哈密瓜的功效與作用及食用方法

　　哈密瓜，古稱甜瓜，甘瓜，維吾爾語稱“庫洪”，源於突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。下面就由小編為大家介紹下哈密瓜的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　哈密瓜的功效和作用

　　補血

　　哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，所以可以用來作為貧血的食療之品。可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。

　　防晒

　　美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇，而且它還有著特殊的作用。法國的一位農夫在無意中發 現，有種哈密瓜對人們的面板特別有好處，它能防止人們嬌嫩的面板被太陽晒傷。

　　哈密瓜瓜瓤的橙黃色源於胡蘿蔔素，這是一種強大的抗氧化劑，可以幫助您抵抗紫外線的輻射，有助於維護面板健康。所以每天吃一兩塊哈密瓜，對保養夏季面板是有很大益處的。

　　減肥利便

　　哈密瓜是減肥的上乘水果，哈密瓜所含的熱量非常低，脂肪的含量也很低，但是它卻具備人體所需的多種營養成分。哈密瓜性質偏寒它具有利便、益氣、清肺熱止咳嗽的功效，適用於腎病、貧血、便祕者、胃病和咳嗽痰多的患者。

　　預防疾病

　　如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

　　清涼消暑

　　哈密瓜味甘如蜜，奇香襲人，有“瓜中之王”的美稱，是夏季解暑的佳品。

　　哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，哈密瓜還有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，所以哈密瓜是夏季解暑的佳品。

　　哈密瓜的食用方法

　　哈密瓜汁

　　主料：哈密瓜 100克

　　輔料：檸檬汁 10克 蜂蜜 10克

　　做法：

　　***1***將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內

　　***2***加入碎冰打成汁倒入杯中

　　***3***加入檸檬汁,蜂蜜調勻後即可飲用

　　哈密瓜布丁

　　材料：哈蜜瓜果肉300公克，吉利丁片8片，蛋白2個，蛋黃2個，細砂糖50公克，檸檬汁30公克

　　做法

　　***1***哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200公克備用。

　　***2***吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。

　　***3***蛋白與細砂糖20公克，用攪拌器打至溼性發泡備用。

　　***4***蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。

　　***5***以隔冰水的方式，將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏2小時凝固定型;食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可

　　吃哈密瓜上火嗎

　　吃哈密瓜不上火

　　哈密瓜，性寒味甘，有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀並且有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

　　中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。

　　食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

　　現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。