秋季吃哪些食物潤燥

　　秋季養生首先要潤燥，不妨從飲食上下功夫。你知道秋季吃什麼食物潤燥?下面小編就來告訴你秋季潤燥值得吃的食物，歡迎閱讀。

　　秋季潤燥吃的食物1、百合

　　百合質地肥厚、甘美爽口，是營養豐富的滋補上品，功擅潤肺止咳、清心安神，對肺結核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病症有較好療效。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、咳唾痰血、乾咳咽痛等症。

　　百合煮粥，更增其補益潤肺之力，正如《本草綱目》所言“百合粥潤肺調中”，有潤肺止咳、養心安神之功。適用於慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等症。

　　秋季潤燥吃的食物2、杏仁

　　秋天易於被秋燥耗傷津液，引發口乾舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：潤肺，清積食，散滯。

　　杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。

　　秋季潤燥吃的食物3、芝麻

　　《神農本草經》中說，芝麻能“補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓”。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對面板的危害，使面板更加白皙光澤，其養血的功效對面板粗糙、乾燥也有很大的改善作用。

　　芝麻除了可以做成甜品“芝麻糊”外，用來煮粥、煲湯都可以是不錯的選擇。

　　秋季潤燥吃的食物4、山藥

　　最適合秋季進補食物就是山藥，山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還兼具有食物和藥雙重功能，其本身就是一味中藥，同時也是我們中醫常用來製作藥膳的重要食材。

　　中醫認為，秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因為山藥中含有有助於促進脾胃消化吸收的澱粉酶、多酚氧化酶等有效物質，同時還富含能阻止血脂沉澱在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶，能夠對預防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人，吃山藥進補非常好，具有延年益壽的功效。

　　秋季潤燥吃的食物5、蓮藕

　　秋天最怕秋燥，而潔白的蓮藕卻可以清熱潤肺、涼血行瘀。蓮藕好吃，而且可以生吃也可以熟吃，生榨汁可以清涼潤燥，熟煮可以養胃補脾。

　　蓮藕也有七孔和九孔之分，七孔蓮藕的澱粉含量比較高，而水分相對比較少，質地糯軟、不脆，適合用來做湯，蓮藕湯清香回甘，十分滋補;而九孔蓮藕的水分含量則比較高，質地脆嫩多汁，適合用來涼拌或清炒，脆嫩多汁的口感十分好。

　　秋季潤燥吃的食物6、蘿蔔

　　俗語稱“秋吃蘿蔔賽人蔘”，乾燥的秋冬，清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥。此外，蘿蔔還含有豐富的維生素，且能促進消化，順氣利便。

　　胡蘿蔔被譽為“面板食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裡的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。

　　秋季潤燥吃的食物7、花菜

　　花菜性平味甘，有健脾養胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用，對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。

　　花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中西蘭花所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿蔔素，可提高細胞免疫功能。花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防乳腺癌的發生。

　　秋季潤燥吃的食物8、蜂蜜

　　古代醫家提出應對秋燥最佳的食療方為“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。蜂蜜是十分常見的滋補食品，同時蜂蜜也是一種藥物。《本草綱目》亦言：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。”

　　蜂蜜具有益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、解毒等功效，常用於治療脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便祕、目赤口瘡、潰瘍不斂、風疹瘙癢、水火燙傷、手足皸裂等。

　　秋季潤燥吃的食物9、菠菜

　　唐朝《食療本草》記載：菠菜可“利五臟，通腸胃，解酒毒。”從中醫的角度來看，菠菜味甘性涼，能潤燥養肝、養血止血，起到調節腸胃，疏通便祕的作用。這是因為，菠菜中含有大量的植物纖維，能幫助胃腸道蠕動，並促進胃和胰腺的分泌，有利於食物消化吸收。

　　特別是在進食油膩食物後，菠菜在促進消化和排便的同時，起到“去火”、“除燥”的效果。

　　秋季潤燥吃的食物10、芹菜

　　芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清熱解毒，而且芹菜含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動，對通便排毒也很有好處。

　　芹菜有發散體內溼熱的功效，平肝健胃，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食。