韭菜豆渣雞蛋餅簡單又好吃的做法

　　韭菜豆渣雞蛋餅的做法還是很簡單的，用一些韭菜和豆渣做成的餅還是很好吃的，搭配一杯豆漿也是不錯的早餐，而且還很有營養價值。小編給大家精心推薦的韭菜豆渣雞蛋餅做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作韭菜豆渣雞蛋餅的食材

　　韭菜豆渣雞蛋餅簡單又好吃的步驟

　　1.材料圖

　　2.韭菜摘洗乾淨切小寸段

　　3.把豆渣放入一個大盆中加入麵粉韭菜雞蛋清水鹽胡椒粉攪拌成糊狀

　　4.平底鍋放少許油潤鍋

　　5.倒入一半面糊攤平

　　6.底部定型後翻面

　　7.煎至兩面焦黃即可

　　8.切成自己喜歡的形狀

　　哺乳期吃韭菜的做法

　　韭菜炒魷魚須的做法

　　用料：魷魚***鮮***500克，韭菜20克，大蒜***白皮***10克，姜5克，植物油60克，醬油5克，鹽3克。

　　做法：

　　1.韭菜洗淨，把韭菜切成段。蒜拍扁切丁、薑切片。

　　2.切開魷魚抽去裡面的骨頭和內臟，從魷魚須處擠出圓圓的牙扔掉，洗淨魷魚後切成兩半，在內面切交叉花紋後，再切成塊。

　　3.加40克油進鍋燒熱，放入薑片、蒜丁炒香。將魷魚倒入後加15克醬油，炒1分鐘左右撈起，再倒20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香。放入韭菜翻炒1分鐘後，將魷魚倒入再炒30秒，起鍋前，加3克鹽翻炒一下即可裝盤。

　　小貼士：

　　1.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

　　2.韭菜雖然有回奶的作用，但魷魚可以催奶，所以哺乳期的媽媽適量吃這道菜不用太擔心回奶的問題。

　　韭菜炒河蝦的做法

　　用料：新鮮河蝦半斤，韭菜一小把，鮮紅椒3只。

　　做法：

　　1.先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反覆沖洗乾淨濾幹水，韭菜切小段，紅椒切斜圈

　　2.坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用

　　3.坐鍋熱油，放蝦炒香，跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽就OK了!

　　小貼士

　　1.河蝦儘量購買活的，沒有的話買青色的，那是剛剛死的，如果蝦體顏色發白、蝦身發軟、頭身分離的建議不要買，一般是死了很久的不新鮮了。

　　2.蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

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