藕節有什麼用

　　不少人在吃蓮藕的時候，都會把藕節給扔掉。其實藕節是個好東西，那麼你知道嗎?今天小編為你揭曉，來看看吧。

　　1、藕節的功效

　　1.1、治肺結核咯血:鮮蓮藕節60克,鮮白茅根60克,水煎服用;或鮮蓮藕250克,洗淨切片,加適量的糖拌食。

　　1.2、治鼻出血:鮮蓮藕節搗汁,頻飲,治鼻出血。

　　1.3、治中暑腹痛:鮮藕節250克搗汁,灌服,治中暑腹痛。

　　1.4、治胃出血及肺出血:鮮藕節250克,側柏葉60克搗汁,冷開水沖服,治胃出血及肺出血,加童小便一杯療效尤佳。

　　1.5、治吐血,咳血,鼻衄血:藕節30克,水煎服,治吐血,咳血,鼻衄血。

　　1.6、治大便下血:藕節30克,白果30克,水煎服,治大便下血。

　　2、藕節煎水喝治療流鼻血

　　藕節是中藥裡一味止血的良藥,不僅可以治療鼻子出血,還可以治療咳血、吐血、尿血、便血以及婦女月經過多等疾病。冬天由於氣候乾燥,人們血管一旦脆弱,很容易出現流鼻血的現象。患者可以在中醫師的指導下,適當用些藕節來治療。用藕節治療流鼻血的辦法很簡單:每天將三到五個藕節洗淨,煎煮兩次,每次煎半小時,將兩次獲得的藥汁混合後當茶飲用,3到5天就會有明顯效果。

　　3、藕節的藥用作用

　　凡血熱吐衄不止者,可與生地黃、大薊相合,以涼血止血。對於虛寒性崩漏者,可與艾葉、炮姜等相佐,以溫經止血。如果是卒暴吐血,可與荷蒂同用,以加強止血的功效。

　　藕節的好吃做法

　　1、藕節煎湯

　　很多人只知道蓮藕的營養價值極大,但是忽略了蓮藕的連線部位藕節,實際上藕節雖然同蓮藕的營養價值不一樣,但是同樣發揮著不可替代的醫療作用。一般子宮出血、吐血的等人都是因為自己身體內的血液迴圈不正常,而藕節正好可以幫助大家調理這一症狀。無論是放在各種養生湯裡面還是滋補湯裡面都是非常不錯的選擇。這是藕節的食用方法之一。

　　2、藕節榨汁

　　榨汁是很多年輕人比較喜歡的藕節的食用方法,但是這種方式在小編看來稍微有一些麻煩,因為我們要想用藕節榨汁,先要將其切塊,榨汁的過程也是非常的煎熬,榨好汁之後還要加熱才能正常服用。相比藕節的前一種食用方法,這一種製作起來比較麻煩,最後的味道也比不上前一種。但是小編建議在榨汁的時候可以加入例如獼猴桃、蘋果等其他食材改變味道。

　　3、藕節幹吃

　　藕節的食用方法之三是直接將藕節切成小片晒乾,切碎,在自己需要吃的時候用水沖服。這是比較簡單但藥效見的比較快的一種方法。

　　4、藕節泡茶

　　荷葉1張、藕1節、冰糖適量。新鮮的荷葉用涼水多泡一會,撈出切小碎塊,新鮮蓮藕洗淨去皮,切塊備用。把荷葉和蓮藕放入奶鍋中,加入適量的涼水和冰糖,大火煮開,小火煮1小時左右即可。煮好後倒出茶水即可飲用,喜歡涼的可以涼了以後飲用。

　　藕的挑選方法

　　1、藕的挑選小竅門

　　挑藕的時候我們要注意以下幾點:藕的外皮顏色為微黃色,散發出淡淡的泥土味,如果有微酸的味道,則代表經過工業處理的,這樣的藕就不要選。這樣的藕的藕眼中不會有淤泥等雜質,比較好清洗。藕節的數目不會影響藕的口感,挑選時儘量選擇較粗較短的藕節,這樣的藕成熟較高。不要選擇外觀凹凸不平的。外皮顏色不能發白的,這種藕很可能是經過化學處理的,最好不要購買。

　　2、選藕看口感,紅白有區別

　　市場上既有白花花的嫩藕,也有帶著鏽斑的老藕。選藕最重要的是看口感,以及削開後的感覺。

　　不少攤主在介紹自己的蓮藕時,都稱之為白蓮藕,也叫“白花藕”。白花藕外皮光滑、偏白色,體形長而細,生藕吃起來甜;外皮為褐黃色、體形又短又粗的是紅花藕。通常燉排骨藕湯用紅花藕,清炒藕片用白花藕。

　　市場上賣的藕主要分田藕和塘藕,而產地是根據藕孔來分辨。塘藕因種在池塘中,質地白嫩汁多,品質較好,身長,孔小;田藕市場上比較常見,身短,孔多。

藕節的作用