藜麥的保健功效和作用
藜麥屬藜科,雙子葉植物。株高從幾十公分到三米不等,根系屬淺根系,序狀花序,主梢和側枝都結籽,自花授粉。那麼,有哪些呢?下面,小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。
藜麥的保健功效與作用
藜麥屬於易熟易消化食品,口感獨特,有淡淡的堅果清香或者人蔘香,具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效,適於所有群體食用,尤其適於高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病,以及嬰幼兒、孕產婦、兒童、學生、老年人等特殊體質和生活不規律人群。長期食用,效果顯著。
藜麥的營養成分
A.蛋白質
藜麥裡面含有的蛋白質幾乎是其他穀物的兩倍。更何況,藜麥還能夠像雞蛋一樣提供人體必需的氨基酸。這種氨基酸有助於女性生產,並且在女性準備懷孕的期間也會讓女性的身體更加的健康。
B.鐵
與此同時,藜麥裡面的鐵含量也非常的高,並且很多的媽媽都不能夠從其他的食物裡獲取足夠的鐵。藜麥裡所含有的鐵是大米、粗麥粉和小米的三倍。同時還含有其他懷孕所需要的礦物質,比如說鈣、鎂、磷、鉀和鋅。
C.維生素
藜麥裡面還含有非常豐富的維生素E和葉酸。人們都知道飲食中含有維生素E能夠改善精子的運動性,因此,這不僅僅有助於懷孕,同時對胎兒的生長髮育也是非常有益的。
D.纖維
藜麥裡面所含有的纖維幾乎是糙米、燕麥和其他穀物的兩倍。基本纖維能夠減減少多餘的雌性激素,從而幫助平衡女性的荷爾蒙,達到受孕的目的。
E.脂肪
藜麥不含膽固醇,脂肪的含量也非常的低,並且大部分的脂肪都是單不飽和脂肪,這種型別的脂肪是健康的,健康的脂肪對於懷孕是非常有幫助的。
F.低胰島素
在其他營養非常豐富的情況下,讓人們感到非常驚訝的是,藜麥裡面的胰島素含量非常的低。
藜麥的食用功效
藜麥屬於易熟易消化食品,口感獨特,有淡淡的堅果清香或者人蔘香,具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效,適於所有群體食用,尤其適於高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病,以及嬰幼兒、孕產婦、兒童、學生、老年人等特殊體質和生活不規律人群。長期食用,效果顯著。
藜麥符合人類對食品-----安全、健康、營養、天然的需求,2005年後,已經成為國際上交口稱譽的時尚健康食品。
藜麥食用注意事項
將藜麥煮成粥,在當做早餐食用的時候,也可以適當的加入一些水果。
另外一種將藜麥當早餐食用的方法就是將藜麥像燕麥片一樣烹飪。
將藜麥加在你最喜歡的三明治裡面,當做三明治的夾心。
你也可以將煮熟的藜麥加到湯、砂鍋或者是營養沙拉里面,然後再加一些其他的調味品。
同時,在烤麵包的時候,可以將製作麵包的小麥粉換成藜麥粉。
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