龍眼的功效以及營養價值

　　冬季龍眼，又稱桂圓，可生食或加工成乾製品，肉、核、皮及根均可作藥用，那麼龍眼有什麼功效？龍眼的營養價值怎樣？下面給大家介紹龍眼吧，希望能幫到大家。

　　龍眼的功效

　　1、益氣補血，增強記憶

　　龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能，補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，龍眼肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

　　2、健腦安神

　　龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼中含尼克酸高達2.5毫克***100克***，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。

　　3、養血安胎

　　龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

　　4、抑制子宮肌瘤

　　龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

　　5、抗菌，抑制癌細胞

　　實驗表明，龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服龍眼粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。

　　6、降脂護心，延緩衰老

　　龍眼肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶***MAO-B***有較強的抑制作用。

　　7、恢復體力

　　龍眼有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

　　龍眼的營養價值

　　營養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理製成果乾，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皁素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。

　　龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

　　龍眼適宜人群

　　1、龍眼適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用。

　　2、適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用。

　　3、適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用。

　　4、龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

　　女性吃龍眼乾的功效

　　益氣補血：龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。

　　增強記憶：實驗研究發現，龍眼肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

　　延緩衰老：龍眼肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量，對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶***MAO-B***有較強的抑制作用。

　　抗菌，抑制癌細胞：動物實驗表明，龍眼對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。

　　豐胸：中醫醫說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方，都以桂圓作為搭配。

　　降脂：桂圓肉可以降低血脂，可以抑制與衰老過程有關係的黃素蛋白的產生，延緩衰老，日常生活中應該適量吃一些桂圓，特別是愛美的女孩。

　　安神定志：龍眼含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼中含尼克酸高達2.5毫克***每1OO克***，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。

　　養血安胎：龍眼含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。