通草的功效作用及食用方法

　　通草是一味藥用價值較高的中藥，多數用於產婦下奶。通草還有什麼其他的營養價值呢？下面小編為大家推薦一些通草的功效價值，希望大家有用哦。

　　通草的種類

　　1、空心通草

　　別名：大通草，通脫木。

　　來源：為五加科灌木或小喬木植物通脫木的乾燥莖髓。多為野生。

　　產地：主產於貴州、雲南、四川、廣西和臺灣等地。

　　性狀鑑別：莖髓圓柱形，長約30～50釐米，直徑1.5～2釐米。表面潔白色，有縱向紋理。中央有直徑約0.5～1釐米的半透明圓形薄膜，縱剖後可見排列整齊的間隔。體極輕而疏鬆，浮於水，並有吸溼性。易折斷，折斷面平坦，顯銀白色閃光。氣無，味淡。

　　以條粗壯，色潔白，中央有薄膜者為佳。

　　2、實心通草

　　別名：小通草、通草棍。

　　來源：為旌節花科小喬木植物通條樹及其同屬植物的乾燥莖髓。均為野生。

　　產地：四川、湖北、江西、廣西、山西、甘肅等地。

　　性狀鑑別：莖髓呈細圓柱形，長短不一，直徑0.4～1釐米。表面白色或微黃色，平臺，無縱向紋理，質鬆軟，可彎曲，手捏能使其變形。斷面潔白色，無空心。水浸後外表及斷面均有粘滑感。氣無，味淡。

　　以條均勻，色白，無黴斑者為佳。

　　通草的功效與作用：通氣下乳

　　可用於乳汁不通或乳汁稀少症：婦女產後乳汁不通或乳汁稀少，有因寒、因熱，或因脾胃素虛，肝氣鬱結所致，故有散寒洩熱，健脾胃，舒肝解鬱之治。通草治乳汁不通是因其性極好通利，入胃經，通氣上達而下乳，故可用於各種原因所致乳汁不通證。歷代醫家對其通氣下乳之性均予以肯定。如《日華子本草》曰：“通草可催生，下胞，下乳。”《本草求真》亦日其：“兼入胃，邋氣上達而下乳汁之為耳。”

　　《本草綱目》記載：“通草色白而氣寒，味淡而體輕。引熱下降而利小便，通氣上達而下乳汁。臨床上西藥常作為通乳藥而使用。通草味甘不苦，可作藥膳，或治療產後乳汁不通。民間有通乳的食療驗方：通草、王不留行子，煮豬爪子或河鯽魚，喝湯和食豬爪或魚肉，有一定的療效。

　　通草的功效與作用：通利血脈

　　可用於厥寒證。厥寒證為素體厥陰肝血不足，感受寒邪，氣血因寒凝阻滯而不暢，血不能通達四肢，脈無氣血充盈，臟腑因經脈阻滯而失養。症見：手足不溫或厥寒，脈細欲絕，小腹冷疼，或寒疝疼痛，婦女月經衍期。經行量少色暗不暢等通草其性通利善通陰陽，內通九竅，外通營血。《神農本經》日其可“通利九竅血脈關節。早在東漢時期，名醫張仲景就用其通利之性治療厥寒證。《傷寒論》曰：“手足厥寒，脈細欲絕者，當歸四逆湯主之。若其人內有久寒者，宜當歸四逆加吳萸生薑湯。”在以上二方中，均以通草通利經脈，利氣血之行，調營衛之和，氣血通，營衛通，手足自溫，脈細欲絕自解。

　　通草的功效與作用：利水滲溼

　　膀胱為州都之官，津液在此經氣化而成小便，排出體外，若膀胱功能失常，氣化不通，則出現小便異常。通草味甘淡，性微寒，取其氣，用其味，可清熱利溼，用於熱與溼結於膀胱所致小便短赤或淋證。《本草求真》曰：“入肺，引熱下降，及利小便，通淋治腫。” 然通草體輕氣薄，若舍其氣，用於味，則可淡滲利溼，用於偏滲小便不利證。《醫宗必讀·小便閉癃》曰：“……又或有水液只滲大腸，小便因而燥渴，宜以淡滲之品茯苓、豬苓、通草、澤瀉之類。”

　　通草怎麼吃最好

　　通草鯽魚湯

　　材料：鯽魚1條，食鹽少許，姜適量，通草5克，胡麻油適量，水500毫升。

　　做法：

　　***1***鯽魚去鱗去腮，洗淨後懸掛晾乾***或者用廚房紙擦乾***。

　　***2***再用胡麻油炸至兩面金黃。

　　***3***湯煲裡面加入薑片、通草，放入鯽魚後再加500毫升水。

　　***4***大火燒開後，小火燉至湯色發白，吃前根據自己的口味放適量鹽即可。

　　三仙通草湯

　　材料：豬手1只，雞腿2只，墨魚乾50克，通草3克，鹽5克，香菜頭10克，胡椒粉少許。

　　做法：

　　***1***豬手、雞腿洗淨斬件，用沸水飛去血穢，裝入燉盅，加入鹽。

　　***2***墨魚乾洗淨，置放於面上，加入香菜頭、通草和適量沸水，隔水約燉90分鐘，至爛即成。

　　***3***起鍋時除去藥渣和香菜頭，撒下胡椒粉。

　　通草豬蹄湯

　　材料：通草一錢，炙甘草二錢，豬蹄一付，新鮮香菇三朵，姜三片，鹽二小匙。

　　做法：

　　***1***豬蹄洗淨切半，香菇[4]去蒂、切半備用。

　　***2***滾水中加薑片，快速燙過豬蹄，撈起備用。

　　***3***通草以清水快速沖洗乾淨、瀝乾，裝入棉袋中。

　　***4***將以上所有材料及炙甘草一起放進燉鍋，對五、六碗水燉煮，以大火燒滾後，轉小火慢燉一小時，待蹄肉熟透，加鹽調味，熄火。

　　***5***將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。

　　通草花生豬腳湯

　　材料：豬前腳2個，花生60克，通草2錢，紅棗6顆，鹽適量。

　　做法：

　　***1***所有材料洗淨。

　　***2***豬腳剁大塊放燉鍋中燉至八成熟，加入通草和花生繼續燉。

　　***3***紅棗捏破去核放入湯中，少加鹽即可。