沙果的食用方法與作用

　　沙果,原產分佈於北京延慶、昌平及河北懷來縣，那麼沙果的食用方法都有哪些呢?下面小編給大家詳細講解相關知識吧。

　　沙果的食用方法

　　沙果乾的做法

　　材料:新鮮沙果。

　　做法:將沙果洗淨,切成片,挖去果核,注沙果果核有毒,且影響食用故一定要去除。取亞硫酸氫鈉1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入沙果片浸泡30～40分鐘,然後用清水漂洗乾淨。把沙果片放入鍋中,加入1000毫升冷水,用大火煮沸5分鐘後,迅速撈出,放入冷水中冷卻。將沙果片撈出,放在竹屜上瀝乾水分,晾晒乾燥。

　　沙果芡實湯的做法

　　材料:新鮮沙果50克、芡實30克。

　　做法:將沙果先淨切開,加入芡實,再加水3碗,共煎煮成湯1碗,分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效,適用於男子遺精滑世之病症。

　　沙果湯的做法

　　材料:沙果***半熟者***10枚。

　　做法:將沙果洗淨後切片,放入鍋中,加水1000毫升,煮取50O毫升。每次服1碗,l日2次,連果帶湯,空腹時服下。此湯具有和胃化滯,止瀉痢的功效。適用於腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。

　　沙果米醋的做法

　　材料:沙果5枚、白醋50克。

　　做法:將沙果洗淨切十晾晒,烤乾後研為細米,加入白醋調勻即成。每服1匙,1日2次。此方具有行氣止痛,化痰散結的功效,適用於小兒瘰病及羸瘦等病症。

　　沙果汁的做法

　　材料:沙果3枚。

　　做法:將沙果洗淨後,去核搗爛,絞取其汁。每日2次,每次10毫升。此汁具有化積滯,止瀉痢的功效。適用於小兒瀉痢之病症。

　　沙果的注意事項

　　1、哪些人不能吃沙果

　　脾弱氣虛者忌食。

　　2、沙果的適用人群

　　洩瀉下痢、遺精滑洩者、白蟲、蛔蟲等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小兒疥瘡等症患者更適宜食用。

　　3、沙果的食用禁忌

　　沙果酸澀,吃多了容易傷胃,脾虛或者患有胃病的孕婦更要少吃,每次吃2-3個即可;沙果所含水份含量高,多喝水有益健康,讓面板看起來有水嫩之感,人體每天大約需要1000毫升水,若過多也會令身體承受不起,常上廁所等副作用。一定要注意購買熟透了的沙果食用,沒有熟透的沙果口味不好,難以讓人接受。

　　沙果的食療作用

　　1.生津止渴 沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。

　　2.澀精止痢沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是洩瀉下痢、遺精滑洩者的食療良品。

　　3.驅蟲 沙果根水煎服具有驅蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。

　　4.明目沙果的葉鮮用或晒乾用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。