紅豆的醫用價值與注意事項

　　紅豆是屬於穀類的一種，在生活也是經常會吃到，很多人都喜歡吃紅豆。那麼你們知道紅豆的醫用價值有哪些嗎?吃紅豆時的注意事項是什麼?接下來小編和你一起了解做法紅豆的相關內容吧。

　　紅豆的醫用價值

　　①治水腫坐臥不得，頭面身體悉腫：桑枝燒灰、淋汁，煮赤小豆空心食令飽，飢即食盡，不得吃飯。***《梅師集驗方》***

　　②治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取幹，去茅根食豆，水隨小便下。***《補缺肘後方》***

　　③治水腫從腳起，入腹則殺人：赤小豆一升，煮令極爛，取汁四、五升，溫漬膝以下;若已入腹，但服小豆，勿雜食。***《獨行方》***

　　④治腳氣：赤小豆五合，葫一頭，生薑一分***並破碎***，商陸根一條***切***。同水煮，豆爛湯成，適寒溫，去葫等，細嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令盡。***《本草圖經》***

　　⑤治腳氣氣急，大小便澀，通身腫，兩腳氣脹，變成水者：赤小豆半升，桑根白皮***炙，銼***100克，紫蘇莖葉一握***銼，焙***。上三味除小豆外，搗羅為末。每服先以豆一合，用水五盞煮熟，去豆，取汁二盞半，入藥末20克，生薑0.5克，拍碎，煎至一盞半，空心溫服，然後擇取豆任意食，日再。***《聖濟總錄》赤小豆湯***

　　⑥治傷寒瘀熱在裡，身必黃：麻黃100克***去節***，連軺100克，赤小豆一升，杏仁四十個***去皮、尖***，大棗十二枚***擘***，生梓白皮***切***一升，生薑100克***切***，甘草100克***炙***。上八味，以水一斗，先煮麻黃再沸，去上沫，納諸藥，煮取三升，去滓，分溫三服，半日服盡。***《傷寒論》麻黃連軺赤小豆湯***

　　⑦治急黃身如金色：赤小豆50克，丁香0.5克，黍米0.5克，瓜蒂0.25克，薰陸香5克，青布五寸***燒灰***，麝香5克***細研***。上藥搗細羅為散，都研令勻。每服不計時候，以清粥飲調下5克;若用少許吹鼻中，當下黃水。***《聖惠方》赤小豆散***

　　⑧治腸痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出幹，復納清酒中，候酒盡止，末。酒服方寸匕，日三度。***《肘後方》***

　　吃紅豆的注意事項

　　吃紅豆的時候要注意搭配，才能更好地發揮紅豆的功效。

　　1、與紅棗搭配。紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補充鐵元素，有利於補血;

　　2、與薏米搭配。薏米和紅豆搭配有利於我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現象;

　　3、與冬瓜搭配。紅豆和冬瓜搭配著吃有利於我們降火解暑，滋潤我們的五臟，養胃益脾，還可以滋潤我們的面板，給面板補充水分，保持面板健康。

　　挑選紅豆的方法

　　在吃紅豆之前一定要細細挑選，要注意挑選優質紅豆，不要選購爛豆，壞豆，吃到變質的紅豆很容易導致腹瀉。

　　1、 看表面，優質紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻;

　　2、 聞味道，優質紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發臭發酸，則是變質紅豆。

　　紅棗本身雖具有補血的作用，但若只單吃紅棗一樣東西，效果是相當微弱的，若女性想藉由食物來補血，建議可以用紅棗搭配葡萄乾、龍眼等等食品一起吃，效果會比單吃紅棗來的有用。

　　長期服用紅棗肚子會容易漲氣，且會使身材變胖，怕胖的人不宜長期服用，一個禮拜吃2到3次即已足夠，以免補了血卻還得擔心減肥問題。