夏天坐月子菜譜大全

　　夏天由於氣溫的原因，人本身就容易食慾不振，剛剛生產完的準媽媽們也不例外。小編為大家推薦了一些夏天坐月子的食譜，還有做法哦

　　夏天坐月子菜譜一：砂仁鯽魚湯

　　材料： 砂仁3克，鯽魚150克，生薑、蔥、食鹽各適量。

　　做法：

　　鯽魚去鱗、鰓及內臟後洗淨，將砂仁納入魚腹中，放入砂鍋內，加水適量，用大火燒開後放入生薑、蔥、食鹽即可。

　　夏天坐月子菜譜二：紅參蒸鯽魚

　　材料：

　　活鯽魚25O克，紅參12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1.將卿魚去鱗及內臟後洗淨，放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下。火腿洗淨切片。

　　2.將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中，加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽，蓋好，上籠蒸熟即可。

　　3.食時揀去姜、蔥，加味精、胡椒粉。

　　夏天坐月子菜譜三：藿香粥

　　材料：

　　藿香15克***鮮品30克***，粳米100克。

　　做法：

　　藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成後加入藿香汁調勻煮沸，一日內分3次服完。

　　夏天坐月子菜譜四：鯽魚豆腐

　　材料：

　　豆腐25O克，鯽魚2條***400—600克***。

　　做法：

　　用鯽魚和豆腐一起煮湯，分二次飲食。

　　夏天坐月子菜譜五：莧菜粥

　　材料：

　　紫莧菜1把，糯米6O克。

　　做法：

　　把莧菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

　　夏天坐月子菜譜六：王瓜根肝糊湯

　　材料：

　　王瓜根10克，牛肝***或豬肝***20O克，洋蔥、胡蘿蔔各1個，老薑1塊，雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。

　　做法：

　　1.先將肝在開水裡燙一下，使其稍硬可較易處理，然後切成豆粒大的細丁。

　　2.洋蔥、胡蘿蔔切成細丁，老薑剁碎。在深鍋內先放奶油，隨即將全部原料放入，王瓜根也同時加入，放雞骨湯約5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而燙成糊狀時，加鹽、胡椒等調味。