坐月子菜譜家常菜做法

　　在中國，無論男人還是女人、生過孩子還是沒生過孩子的人都知道：生完孩子必須得“坐月子”。你知道怎麼樣做才好吃嗎?接下來小編為你推薦。

　　一、花生豬蹄湯

　　材料：豬蹄2瓣，花生100克，蔥、姜、料酒各適量，鹽少許。

　　做法：

　　1.豬蹄斬大塊，飛水，衝淨浮沫。

　　2.砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄、洗淨的花生、蔥、薑片、料酒，大火煮開，撇淨剩餘的浮沫，小火繼續煮兩三個小時。

　　3.撒少許鹽調味，出鍋即可。

　　二、麻油豬肝

　　材料：豬肝500克，老薑一塊，黑麻油，米酒適量。

　　做法：

　　1.豬肝洗淨，切片備用。

　　2.老薑連皮切片。鍋加熱後，倒入麻油，加入薑片，煎到呈淺褐色撈出。

　　3.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。

　　三、小米粥材料：小米，冷水。

　　做法：

　　1.米洗淨，冷水燒開後放入小米

　　;2.煮開後，改小火煮;3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。

　　：四、木瓜燉鯽魚

　　推薦理由：這款湯很適合坐月子裡吃，鯽魚的營養不多說，只要是產婦，人人都吃，又下奶。食材：鯽魚500g、木瓜1個、料酒

　　1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊。

　　做法：

　　1.木瓜去皮去籽切塊，薑切片。

　　2.鯽魚處理乾淨，在魚鰓下和魚尾各切一刀，抽出腥線。

　　3.鍋裡刷一層油燒熱，放入鯽魚中火煎制。

　　4.放入料酒煎至兩面金黃。

　　5.煎好的魚放進砂鍋放薑片，倒入適量的開水，大火煮15分鐘。

　　6.放入木瓜塊繼續煮15分鐘，放入鹽調味，撒上黑胡椒。

　　：五、冬瓜荷葉煲老鴨、

　　推薦理由：這款湯很適合坐月子裡吃，剛生完寶寶，產婦身上水腫還沒消下，而冬瓜是利尿的，是消腫佳品，和鴨肉一起燉，補而不膩，營養是相當的好。

　　食材：鴨400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml。

　　做法：1.鴨洗淨，切塊。

　　2.冬瓜去瓤後切片。

　　3.荷葉洗乾淨，剪段。

　　4.炒鍋燒熱，鴨放入鍋中煎至變白。

　　5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂鍋中。

　　6.加入冬瓜、荷葉、陳皮，加清水沒過鴨，加蓋，小火燉1小時即可。

　　坐月子期間注意事項

　　女人在生產之後1~2天，喝點牛奶或豆漿，吃點掛麵或小米粥，因為生產之後身體特別勞累，吃些容易消化的食物比較好。

　　女人在坐月子期間，要多食用紅棗和紅糖，這些東西有助於產後補血。

　　女人在坐月子期間，身體特別虛弱，多吃溫性食物，如雞肉、魚肉和雞蛋。

　　女人在坐月子期間，要多喝湯，如雞湯、豬蹄湯和肉骨湯等，這些湯可以分泌乳汁。

　　女人在坐月子期間，可以吃些香菇、銀耳、木耳等，幫助產婦重建免疫系統。

　　女人在坐月子期間，可以喝點烏雞湯，烏雞湯既營養還補身體。

　　你人在坐月子期間，不可以吃涼的或辣的食物，水果也要儘量少吃。

　　6.放入木瓜塊繼續煮15分鐘，放入鹽調味，撒上黑胡椒。