紫色系列巧克力生日蛋糕怎麼做

　　這款巧克力蛋糕總體來說還是比較簡單的，蛋糕周圍用竹籃紋，所以即使你抹面抹得不是很平整也完全沒有關係哦。以下是小編為您整理的紫色系列巧克力生日蛋糕，希望您喜歡。

　　紫色系列巧克力生日蛋糕的成品圖

　　紫色系列巧克力生日蛋糕的食材

　　紫色系列巧克力生日蛋糕的做法步驟

　　1.先做一個戚風蛋糕，切除頂部，橫剖成2片蛋糕片。

　　2.淡奶油加糖打至8成發。

　　3.取一片蛋糕胚，抹上奶油，撒上水果粒。

　　4.再抹上奶油。

　　5.蓋上第二片蛋糕胚。

　　6.在表面和周圍都塗上奶油，用抹刀抹平。

　　7.取少量色素，滴入打發的奶油中，調出理想的顏色。

　　8.翻糖加色素調勻後用模具切割成花瓣狀。

　　9.對蛋糕進行裝飾。

　　小貼士

　　翻糖花放在奶油上時間久了是會化掉的，所以最好是裝飾好了馬上送出哦。