蔥油脆酥餅的製作方法攻略

　　酥脆的蔥香小餅，誰能拒絕美味的誘惑呢?用香雪雪花粉揉麵，麵糰鬆軟又不失勁道，很好吃。以下是小編為您整理的蔥油脆酥餅的做法，希望您喜歡。

　　蔥油脆酥餅的成品圖

　　蔥油脆酥餅的食材

　　蔥油脆酥餅的做法步驟

　　1. 麵粉倒入盆中，先倒入熱水，用筷子攪拌成絮狀。

　　2. 再倒入冷水，揉成麵糰，覆蓋保鮮膜醒發半小時。

　　3. 利用這個時間，咱們做出噴香的蔥油油酥：

　　比例是：橄欖油30克;麵粉30克，椒鹽2克，香蔥15克

　　4. 醒好的麵糰揉好，橫切片細膩無氣孔，均分成6份。

　　5. 每份擀成薄面片，撒上適量油酥。

　　6. 把面片從長的一端捲起，捏緊兩端收口，再捲起。

　　7.

　　8. 按扁擀成薄餅。

　　9. 電餅鐺或平底鍋刷上一層油，預熱好用小火煎到兩面金黃即可。

　　10. 趁熱切塊，真的很噴香哦。
 

蔥油脆酥餅的做法