自制炸薯片的基本做法
外面賣的薯片新增劑太多,有空在家做點薯片,健康安全。***油炸食品,還是建議不要多吃***以下是小編為你整理的,希望能幫到你。
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主料:土豆 1個,油,番茄醬,五香粉,鹽,辣椒麵,
炸薯片的做法步驟
自制炸薯片
1.切片,水洗兩邊
自制炸薯片
2.開水焯一下,放入涼水,控幹水分
自制炸薯片
3.裝盤放入冰箱冷凍15分鐘,一定要控幹水分否則會結成冰。
自制炸薯片
4.冷凍期間準備乾料,家裡只有這些。如果有五香粉或是孜然都可以,隨意發揮
自制炸薯片
5.熱油,放入一片,土豆片浮起油溫就可以了,火不要太大,調成中火
自制炸薯片
6.土豆片稍微有點硬就可以撈出來,還要復炸
自制炸薯片
7.開大火,油溫升高
自制炸薯片
8.倒入之前炸過的土豆片,顏色變成金黃就可以撈起來了
自制炸薯片
9.撒上乾料就可以了
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主料
紅薯 ,植物油
自己在家炸薯片 比外面賣的吃得放心多了
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紅薯2個,
自己在家炸薯片 比外面賣的吃得放心多了
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紅薯2個冼淨去皮切片,
自己在家炸薯片 比外面賣的吃得放心多了
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鍋裡倒進植物油燒至八成熱,下入切好的紅薯片,
自己在家炸薯片 比外面賣的吃得放心多了
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不停地翻面,
自己在家炸薯片 比外面賣的吃得放心多了
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炸成金黃色,撈出瀝油即成。
自己在家炸薯片 比外面賣的吃得放心多了
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炸薯片即成。
小貼士:吃的時候撒點鹽會更好吃哦。
怎麼炸的薯片才脆呢