芝麻醬涼麵的做法怎麼做

　　北京人吃芝麻醬涼麵，必備的要有拌好的芝麻醬、蒜蓉、老陳醋、黃瓜絲，依個人口味還可以備上芝麻鹽和水蘿蔔絲。以下是小編為您帶來的關於芝麻醬涼麵的做法，希望對您有所幫助。

　　芝麻醬涼麵的成品圖

　　芝麻醬涼麵的食材

　　芝麻醬涼麵的做法步驟

　　1. 麵條、辣椒油、花椒油、醋、生抽等備料

　　2. 黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲、蔥切蔥花

　　3. 麵條熱水煮好後過涼水

　　4. 芝麻醬倒在一個碗裡，加一點點鹽，再往裡倒一點涼水，用筷子順一個方向攪拌。

　　5. 再接著往裡倒點水，繼續攪拌。這樣反覆幾次，不斷攪拌逐步加水，一直到濃稠的芝麻醬變成比較稀的狀態，顏色也變淺不少，芝麻醬就拌好了

　　6. 把麵條盛到碗裡，放上配菜、蔥花、生抽、老抽、醋、倒上芝麻醬，半勺香油，一碗噴香的芝麻醬麵就可以大口大口的吃了