老北京芝麻醬涼麵怎麼做好吃
General 更新 2024年11月07日
老北京有很多特色的小吃，這款涼麵也是特色小吃之一。加上芝麻醬，又香又好吃。以下是小編為您帶來的關於老北京芝麻醬涼麵的做法，希望對您有所幫助。
老北京芝麻醬涼麵的成品圖
老北京芝麻醬涼麵的食材
老北京芝麻醬涼麵的做法步驟
1. 黃瓜洗淨切絲
2. 芝麻醬涼麵面碼
3. 花椒醬油***熱油炸香花椒到入醬油即可***
4. 麵條配料：芝麻醬***用水加少許鹽調製***，花椒醬油，黃瓜絲，黃瓜條，大蒜，米醋
5. 手擀麵
6. 麵條煮好後迅速過涼過透
7. 過涼後的麵條瀝乾水分澆上面料即可食用
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