水蜜桃的功效和作用有哪些

　　水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效。很多人都很愛吃水蜜桃，那麼它還有什麼好處和功效呢?以下是小編為你整理的水蜜桃的功效和作用，希望能幫到你。

　　水蜜桃的功效和作用

　　水蜜桃***學名:Prunus persica***:薔薇科、桃屬植物。屬於球形可食用水果類，水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效。它的蛋白質含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，富含多種維生素，其中維生素C最高 。

　　形態特徵

　　成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層細小的絨毛***這說明了毛桃和水蜜桃是一種的***，青裡泛白，白裡透紅。一個桃子一般重一百克到二百克，大的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉豐富，宜於生食，***滑潤不留渣子。剛熟的桃子硬而甜，熟透的桃子軟而多汁，吃時宜輕輕拿起，小心地把皮撕去。這樣的果品，對於老年人和牙齒不好的人來說，是難得的夏令珍品。吃剩下的核就是水蜜桃的種子，外殼呈長扁形，兩端稍尖，表面疙疙瘩瘩的，比較硬。核由兩片合成，敲開便可看到桃仁。桃仁既可以吃，又可以入藥。將桃核種入泥土，它先長出胚芽，將殼脹裂，逐漸長成一株樹苗。

　　桃樹是落葉小喬木，樹枝光滑，葉子狹長，樹皮中含有一種膠液，叫桃膠，可用於食療，還可制中藥。

　　分佈

　　原產於中國，逐漸傳播到亞洲周邊地區，從波斯傳入西方。

　　水蜜桃在我國栽培面積最大，種類繁多，全國各地由南至北分佈較廣，佔80%以上，其中位於江南水鄉的太湖吳中橫涇是最為有名的水蜜桃產地。近幾年來，油桃栽植面積有上升趨勢，蟠桃也開始走俏市場，觀賞桃更是獨樹一幟。雖然水蜜桃的栽培面積廣但是它卻是較難貯運的水果之一。由中國科學院植物研究所，中國預防醫學科學院食品營養衛生研究所等有關單位經過反覆試驗，基本上解決了技術難關、儲存保鮮。

　　醫用價值

　　水蜜桃營養豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人曰:常吃桃子能"益容顏"，原因可能在此。桃子的貢獻，除了桃肉能養血美顏，當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通絡，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對於大便燥結，肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。需要注意的是，雖然胡桃仁能活血，但是在女性月經期間，經量過多或行經期間不宜食用。同時，桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強壯滋補，又能調節血糖水平。

　　食療作用

　　1、抗貧血，促進血液生成，桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次於櫻桃。由於鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

　　2、抗血凝藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中***AMP***水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

　　3、抗肝纖維化，利膽桃仁提取物可擴張肝內門靜脈，促進肝血迴圈及提高肝組織膠原酶活性，並可促進肝內膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微迴圈內紅細胞流速增加，促使膽汁分泌。

　　4、止咳平喘桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質，水解後對呼吸器官有鎮靜作用，能止咳平喘。

　　5、防癌抗癌，桃仁中所含苦杏仁的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進一步代謝產物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。

　　6、利尿通淋，退黃消腫桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫治黃疸、淋證等。同時桃花能導瀉，而對腸壁無刺激作用。

　　7、水蜜桃營養豐富:肉甜汁多，含豐富鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人相傳常吃桃子能"益顏色"，五仁湯，能潤腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對於大便燥結，肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經量過多或行經期間不宜食用。桃。樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強壯滋補，又能調節血糖水平。

　　8、現代研究認為，桃是一種營養價值很高的水果，每百克桃含蛋白質0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、灰分0.5克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克，尚有多種揮發油和有機酸。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎佔居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經常食用可預防便祕。中醫認為，桃子性溫和，能夠活血、潤腸、生津、養肝、通經絡，所以常吃桃子可以強身健體，延年益壽。正因為桃子有這麼多好處，所以素有桃"養人"之說。但桃雖好吃，但不養貪吃之人，吃多了，對人卻沒有好處了。桃子味甘而性溫，不可過量食之，過食之則生熱。李時珍曾說:"生桃多食，令人腹脹及生癰癤，有損無益。"所以拿桃子當飯吃很容易上火，嚴重的還會令身上起瘡，尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。幾個月大的嬰兒也最好不要餵食，因為桃子中含有大量的大分子物質，幾個月大的孩子腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。