應該如何使用電飯鍋去做菜

　　現在很多人都會使用電飯鍋進行做飯，但是其實電飯鍋做菜也是很讚的，那麼應該如何使用電飯鍋進行做菜呢?以下是小編為你整理的如何使用電飯鍋做菜，希望能幫到你。

　　如何使用電飯鍋做菜：電飯煲版烤雞

　　材料

　　嫩土雞一隻***我買的這隻2斤重***，調料：油，姜，大蔥，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜

　　做法

　　1、土雞剁去PP清內臟洗淨備用，姜蔥切片;

　　2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+適量鹽拌勻調成料汁;

　　3、用料汁把雞整個裡裡外外認真的抹一次，加幾片姜，醃2個小時;

　　4、電飯鍋擦乾，內壁塗上薄薄一層油，用姜蔥片熱底;

　　5、把醃好的雞放進電飯鍋裡，雞肚子裡放幾塊蔥薑片，淋上2/3的醃料汁***裡外都淋上***;

　　6、電飯煲插電，按下煮飯檔;

　　7、待電飯鍋跳檔後，可以聞到四溢的香味了，再悶10分鐘左右;開啟電飯煲蓋子，可以看到雞變成下圖的樣子，基本熟了，但顏色不夠誘人。

　　8、用鍋裡的湯料，再把雞整個刷一次，然後在表面刷上一層蜂蜜，再次按下煮飯檔，待跳檔後再悶幾分鐘就OK了。

　　如何使用電飯鍋做菜：可樂雞翅

　　材料

　　雞翅6只、可樂適量、生抽適量***最好用老抽***、薑片適量***主要用來闢除雞翅的騷味***

　　做法

　　1、先把雞翅解凍，洗淨。

　　2、在雞翅的表面用小刀劃幾下或用牙籤戳幾個洞***這樣可以更入味***。

　　3、把雞翅放進容器裡，在容器內放入薑片，然後倒入生抽***生抽剛浸過雞翅的表面，我本人怕太鹹所以往裡面放入了一點糖，可不放***。

　　4、雞翅醃味2-4小時，不時翻動一下。

　　5、在電飯煲裡放入雞翅***醃味的生抽不用放***、薑片、可樂***可樂份量:剛浸過雞翅表面。***

　　5、蓋上電飯煲的蓋，按下“煮飯”檔。不時翻動一下雞翅。

　　6、煮到可樂快乾時就行了!

　　如何使用電飯鍋做菜：電飯煲做酸奶

　　材料

　　牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個，小勺1把，電飯煲1個，輔料：開水，清水適量

　　做法

　　1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗淨，用滾燙的開水燙一下

　　2. 電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱

　　3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g

　　4. 用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻

　　5. 將保鮮盒的蓋子蓋好

　　6. 將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發酵12小時即可

　　***這可是不加糖，沒有其他新增劑的原味酸奶哦!如果你喜歡甜味，那麼，加上適量的蜂蜜，拌勻，就ok了***

　　如何使用電飯鍋做菜：電飯煲鼓油雞

　　材料

　　小母雞，姜蒜片若干，老抽、生抽少許，片糖半片，料酒少許。其實還應該準備一點蔥段。

　　做法

　　1.先用用少許油爆香姜蒜片;

　　待聞到香味的時候加入生抽、老抽各3湯匙，然後加入清水半杯，片糖半片，待燒開後攤涼備用;

　　2.醬汁放到常溫後，加入調酒幾滴，鼓油雞中的靈魂——鼓油，就大功告成了

　　3.把姜蒜片塞到雞肚子裡，用醬汁把雞裡裡外外塗抹均勻，醃漬15-20分鐘;

　　4.醃漬雞的同時，把電飯煲內膽塗上一層油，為防粘鍋，再切沒有炸過的薑片墊底，喜歡吃蔥的朋友也可以把蔥加入煲底;

　　5.然後放入醃漬好的雞，澆上醬汁，按煮飯至跳制，把雞翻面繼續焗15分鐘

　　6.如果買了比較大的雞，焗的時間要相對延長。具體判斷可以用筷子插一下雞腿內側，如果能順利插入，就證明雞熟了。