高壓鍋煮出香噴噴米飯的方法

　　現在有一些人為了可以方便快捷的將米飯煮熟，都是使用高壓鍋進行操作的，那麼該怎麼使用高壓鍋進行煮飯呢?以下是小編為你整理的高壓鍋煮飯的方法，希望能幫到你。

　　高壓鍋煮飯的方法

　　1，將米和水放入鍋中，加鍋蓋燒至水開***高壓過的氣孔開始噴氣出來***

　　2，將高壓閥放上去，待高壓閥轉動並開始有氣噴出後，將火調為中火

　　3，保持5分鐘左右

　　電壓力鍋蒸米飯的步驟

　　1、根據家裡的人口把米淘好，並裝在鍋膽裡，新增稍漫過米的清水。

　　2、蓋好蓋子，把洩壓閥撥至密封處。

　　3、插上電源，如果是機械型電壓力鍋就把旋鈕擰至“煮飯”檔;如果是智慧型***電腦型***就按“煮飯”按鍵，ok了，等著它自己工作吧。

　　4、等到提示燈處於保溫狀態時，試著擰一下鍋蓋，能擰開就可以吃飯了，擰不開就稍微等一下，等壓力卸掉之後才能開蓋。

　　壓力鍋的使用須知

　　***1***每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢***可用牙籤清通***，要保持防堵罩清潔;

　　***2***鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的四分之三。對較易膨脹的食物***如海帶、綠豆、玉米等***，不應超過鍋身的一半;

　　***3***合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭;

　　***4***合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋;

　　***5***當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可;

　　***6***開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手;

　　***7***一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。

　　高壓鍋的特點

　　1、高壓鍋最明顯的特點就是用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源;

　　2、普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、價格便宜。使用壽命一般為8~10年，一般高壓鍋不適合電磁爐，只適合明火燃氣灶，明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不鏽鋼複合底變形脫落，現在出現平地高壓鍋，也可以適用於電磁爐和電熱爐了。

　　3、使用高壓鍋一次性使用時間一般會比較長，燃氣價格雖然不貴,但通常1小時以上的烹飪時間明顯不夠低碳。

　　高壓鍋選購的攻略

　　選擇控制方式：目前市場上的高壓鍋控制方式只有機械式，功能比較單一，所以選購時越簡單越好。

　　選擇鍋壁材料：高壓鍋與食物直接接觸的內壁，內壁的材質不同所體現出來的加熱效果也不同，市面上的電高壓鍋主要定位燉湯之類，沒有獨立的內膽，一般以不修鋼材料和鋁合金為主，而且鍋壁比較厚。

　　選擇鍋的大小：對高壓鍋規格的挑選，要根據家庭人口的多少，經常烹調食物的種類和數量來決定。高壓鍋一般有18 20 22 24 26釐米幾種型號,這種型號是指鍋的大小直徑,如4口之家規格以24釐米的為宜;兩口或3口之家，以20釐米或22釐米的為宜;5口或6口之家，購買26釐米的為宜。若單從熱效率考慮，規格寧可挑選大一些的為好。

　　檢視鍋的安全性：很多人會擔心高壓鍋的不安全性，除了使用時要規範外，在選購時也要留心，注意檢查鍋蓋密封的嚴合性，防止氣壓外洩;有相應的安全閥和安全栓，在還沒達到安全的氣壓下，能鎖死鍋蓋，不能開啟。