該怎麼使用微波爐進行煮飯

　　微波爐煮飯可以保留營養。從經濟角度來說，比電飯鍋省電，比電飯鍋煮飯有營養價值，那麼你知道嗎?以下是小編為你整理的如何使用微波爐煮飯，希望能幫到你。

　　如何使用微波爐煮飯

　　1.把米沖洗乾淨，放到微波專用盆中，水一定要放適中，***米有多少，水就要比米多出一倍***

　　2.蓋好蓋子放到微波爐中，先浸泡10分鐘。

　　3.高火15分鐘。

　　4.停止後一分鐘再調8分鐘。就ok啦!

　　微波爐做菜的小竅門

　　1、微波爐做菜時首先要用調料***如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等***將原料浸潤，而且要浸潤透。這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。

　　2、浸潤後的調料滷汁要濾淨、濾透。否則多餘的滷汁殘留在盤碗中，浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現象。

　　3、烹往需勾芡上漿的食物時，用生粉、調料勾芡時要儘量做到少用水，勾滅好的原料應和漿料混為一體，不得有漿料滴下、流下的感覺。

　　4、有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油，可使烹飪出的菜餚增添色、香、味。

　　5.在微波烹飪中，盡句能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。這是因為微波爐的功率調節與通常的其它、家用電器功率調節方式不同，一般家用電器功率調節大多采用調壓方式，而微波爐的功率調節器實際上是一個時間開關，它取一個單位的迴圈時間為週期，在這個週期中，設定若干檔開關通斷時間，並不斷迴圈，在電路中控制 ”磁控管工作和停止的時間比例， 達到調節微波爐輸出功率的目的。

　　微波爐食譜的製作

　　一、桔香牛肉蘿蔔絲

　　材料：牛肉蘿蔔桔皮青蒜辣椒

　　調料：醬油老酒澱粉食油食鹽味精

　　作法：

　　1、桔子皮洗淨用水浸泡一會兒去苦味。

　　2、牛肉切絲放進碗里加入醬油、老酒、澱粉拌勻漬一下，再加入食油用筷子把牛肉劃散，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘，端出後把牛肉絲另裝盤。

　　3、把桔子皮切成細粒放進剛才燒牛肉的油湯裡並加入切好的蘿蔔絲，擱進食鹽，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘，端出撥進牛肉絲、青蒜絲、辣椒絲、味精拌勻，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘，端出裝盤撒上蔥花。

　　二、西紅柿燒蛋湯

　　材料：西紅柿雞蛋香蔥

　　調料：食鹽食油味精

　　作法：

　　1、西紅柿切小片放碗裡，擱鹽、油，加入適量開水，進微波爐大火4分鐘端出。

　　2、雞蛋用筷子打散，邊打邊慢慢地往碗裡繞著倒，進微波爐1分鐘端出。

　　3、撒入蔥花、味精輕輕攪動即可。

　　三、辣椒炒豬肝

　　材料：豬肝辣椒香菜澱粉

　　調料：老酒醬油食鹽食油味精

　　作法：

　　1、豬肝切片放碗裡，加入老酒、醬油、澱粉拌勻漬一下。

　　2、在漬過的豬肝上倒進食油用筷子劃開，擱食鹽並放上切好的辣椒，蓋上蓋子進微波爐高火4分鐘***中間暫停端出加味精攪動一下***。

　　3、裝盤撒上香菜。