電飯鍋做菜的步驟和方法有哪些

　　現在很多都是利用電飯鍋去煮飯，但是卻不知道原來電飯鍋也是可以利用進行做菜的，那麼你知道該怎麼使用電飯鍋進行做菜嗎?以下是小編為你整理的電飯鍋做菜的步驟，希望能幫到你。

　　電飯鍋做菜的步驟：蓮藕玉米排骨湯

　　材料：

　　精修小肋排8塊兒，甜玉米1根，蓮藕1段;生薑1小塊兒;米酒***或料酒***2大勺，八角1粒，鹽適量，胡椒粉適量，小蔥1根;

　　做法：

　　1、排骨、蓮藕、玉米、生薑洗淨;

　　2、米酒、鹽、胡椒粉、小蔥備齊;

　　3、蓮藕去皮洗淨，切成滾刀塊兒，沖洗乾淨多餘的澱粉;

　　4、甜玉米切成段兒，生薑拍鬆切片，八角洗淨;

　　5、鍋中加入適量清水，排骨涼水下鍋，開中小火，煮至沸騰並保持1、2分鐘，出淨血沫;

　　6、撈出排骨，用熱水沖洗乾淨;

　　7、將排骨連同蓮藕、玉米、生薑片、八角一起放入大鬆ih壓力電飯煲的內鍋，加入清水至最大水位線，再加入2大勺米酒;

　　8、蓋上鍋蓋，選擇煲湯功能，預約時間，按“開始”;

　　9、預約時間結束，湯也就煲好了，開啟鍋蓋，加入適量鹽和胡椒粉調味;

　　10、再撒一把蔥花，即可享用!

　　電飯鍋做菜的步驟：紅米飯配蜜汁叉燒

　　材料：

　　紅米飯：白米1杯，紅米半杯***大鬆ih壓力電飯煲自帶量米杯***;清水適量;

　　蜜汁叉燒肉：豬梅頭肉或五花肉3片***約1cm厚***，叉燒醬3大勺，蜂蜜1大勺，料酒1大勺，蠔油1大勺，醬油1大勺，鹽少許，薑末少許，蒜末少許;***“少許”的意思就是有點兒就行!***

　　做法：

　　紅米飯

　　1、白米和紅米沖洗兩遍，瀝乾水分;

　　2、將米放入內鍋，加水至長粒米1.5杯的位置;

　　3、選擇長粒米、精華煮、口感適中;

　　4、40分鐘後，噴香誘人的紅米飯做好了。

　　電飯鍋做菜的步驟：電飯煲蛋糕

　　材料：雞蛋4個***270克*** 低筋麵粉110克 糖80克 濃稠酸奶80克 檸檬汁幾滴 玉米油25克

　　做法：

　　1、蛋黃加入20克糖、酸奶喝玉米油攪拌乳化狀態

　　2、篩入低筋麵粉用手抽劃之字拌到無顆粒狀態

　　3、蛋白打到魚眼狀態分三次放入剩下的糖打到硬性發泡***提起打蛋器頭是小尖狀態***

　　4、蛋白霜分三次加入蛋黃糊中

　　5、翻拌均勻到順滑狀態

　　6、直接倒入鐵釜電飯鍋內***不沾塗層的所以不要刷油***

　　7、震一震，蓋上，選擇蛋糕程式50分鐘，最後燜10分鐘左右