飯後蘋果甜點的製作有哪些

　　在吃飯過後如果能來一個甜點甜品的話那就很滿足了，不如使用蘋果進行製作甜品，健康又營養，那麼你知道有哪些簡單的蘋果甜品的製作嗎?以下是小編為你整理的飯後蘋果甜點的製作，希望能幫到你。

　　飯後蘋果甜點的製作：蘋果酥餅

　　材料

　　蘋果餡料：

　　1. 4-5 個紅蘋果 ***喜歡青蘋果的也可以選者放青蘋果，可是糖的分量就要增加哦***

　　2. 30g 白糖 ***或者是適量知道甜度適中為止***

　　3. 1 茶匙肉桂粉 ***喜歡的還可以多加***

　　4. 74 ml 白開水

　　酥餅：

　　1. 230g 麵粉

　　2. 170g 室溫牛油

　　3. 50g 麥片

　　4. 110 g 白糖

　　5. 1茶匙肉桂粉

　　做法

　　蘋果餡料：

　　1. 把蘋果切成丁

　　2. 之後把其餘用來做蘋果餡料的材料放進一個小鍋裡中火煮開直到蘋果稍微軟化

　　3. 把多餘的水分瀝乾 把蘋果餡料放一旁備用

　　酥餅：

　　1. 把室溫牛油和白糖倒入一個大碗裡用蛋抽攪拌至發白

　　2. 加入麵粉 用手把它搓揉至沙狀

　　3. 再加入麥片和肉桂粉拌勻

　　1.把烤箱預熱180C

　　2.先把蘋果餡料倒進烤盤裡

　　3.接著在上面均勻地鋪上酥餅的原料

　　4.再丟進烤箱烤 20-30分鐘即可

　　飯後蘋果甜點的製作：蘋果派

　　材料

　　中筋麵粉180克 無鹽奶油100克 冰水60克 鹽3-4克 蘋果3-4顆約400克 中筋麵粉40克 砂糖40克 檸檬汁10克 肉桂粉適量

　　做法

　　1、準備材料。***奶油不要退冰，麵粉最好先冰過***

　　2、[派皮製作]將麵粉過篩、奶油切小丁後兩者拌入用手搓揉，揉成鬆鬆的感覺

　　3、加入冰水後搓揉成麵糰狀，此步驟請勿過度揉捏以免麵糰出筋，也可避免奶油融化導致派皮不酥脆。成形後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘醒面。

　　4、[餡料製作]蘋果切片，建議切厚一點，因為後續烘烤會將蘋果一部分的水份蒸發，蘋果片整體經過烘烤後會變小，切厚一點的口感會比較好，同時烤箱預熱190度15分鐘

　　5、拌入所有蘋果餡料材料***麵粉、砂糖、肉桂粉***

　　6、取出派皮，桌上先灑上少許麵粉防止沾黏，用擀麵棍將麵糰杆平，因為家裡沒有派皮模具，杆平後將四周多於派皮切除，反捲四周派皮***很像Pizza的感覺***。 派皮的厚度基本上就是用手拿起來不會破掉或是太軟的那種厚度。

　　7、派皮也可做成單人份的樣子，看個人喜好。

　　8、如果派皮製作時間較長，可在成形以後再度放入冰箱冷藏10-15分鐘避免奶油融化，否則可直接在派皮鋪上蘋果餡料。

　　9、均勻地舖上蘋果片。

　　10、放入烤箱180度烤40-45分鐘。

　　11、可以加上一球冰淇淋更好吃~

　　飯後蘋果甜點的製作：玫瑰花蘋果派

　　材料

　　主料：低筋麵粉***150g***，黃油***60g***，細砂糖***15g***，水***45g***

　　輔料：紅蘋果***1粒***，蜂蜜***2湯匙***，白糖***3湯匙***

　　做法

　　1、黃油軟化後，倒入低筋麵粉和細砂糖，用手揉搓直到搓勻，混合好的麵粉像粗玉米粉的樣子;

　　2、倒入水，揉成麵糰，靜置鬆馳15分鐘;

　　3、將蘋果切成薄片備用;

　　4、蜂蜜2湯匙白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然後將蘋果片放入燙煮一會兒變軟;蘋果片太硬無法捲起來;

　　5、派皮擀成薄片，切長條;

　　6、將蘋果片如圖排列整齊;

　　7、摺疊起另一半派皮;

　　8、從一側捲成卷，成玫瑰花形狀;;

　　9、依次做好，烤箱預熱烤箱160度，中層，約30分鐘左右即可。