如何做好吃的朝鮮冷麵

　　朝鮮冷麵具有降低血脂和血清膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的防治作用，是治療心血管病的良藥。你瞭解朝鮮冷麵的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的朝鮮冷麵嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的朝鮮冷麵要如何做?

　　好吃的朝鮮冷麵做法1

　　材料

　　【主料】冷麵 【輔料】 鹽適量 煮熟的雞蛋 黃瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 檸檬 辣白菜

　　做法

　　一、先把冷麵用水泡30分鐘後撈出，用開水煮熟放入涼水中擱置。

　　二、把 雞蛋切成塊，黃瓜切成絲，香菜 蒜切丁 備用

　　三、把冷麵撈出放在碗裡放入切好的東西加入一小勺鹽放入花生，用雪碧代替糖，用檸檬汁代替醋調味，最後加入辣白菜。即可食用。

　　好吃的朝鮮冷麵做法2

　　材料

　　蕎麥麵80g，小黃瓜1/2條，肥牛片3片，水煮蛋1/2個，韓式泡菜1小碟，香菜2根，韓式冷麵醬2/3碗，辣油1大匙

　　做法

　　1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。

　　2.小黃瓜洗淨後切絲;肥牛片川燙;水煮蛋切對半，備用。

　　3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。

　　好吃的朝鮮冷麵做法3

　　材料

　　食用鹼，地瓜粉，澱粉，蕎麥麵，熟牛肉，糖，鹽，醬油，米醋，冰水，辣白菜，煮雞蛋0.5個，黃瓜絲，雞精

　　做法

　　1.蕎麥、澱粉、地瓜粉***問題就出在這，忘記是在哪看的壓制冷麵需要地瓜粉，純粹錯誤***及食用鹼用溫水調合做成麵糰，醒十幾分鍾自己壓制麵條。

　　2.湯是冰水、米醋、醬油、鹽、糖、雞精調製，外加幾片熟牛肉***人家都是自己煮，我偷懶了買的成品***、黃瓜絲、半個煮雞蛋、辣白菜段，一份冷麵就出爐了。

　　小訣竅

　　1.結果麵條壓出來韌勁不足，斷的斷，好不容易煮出來就用冷水過一過，口感還湊合，就是面斷的不輕，都是地瓜惹的禍。 2.麵條加工的不好，湯裡還缺點姜蒜末、香菜、辣醬、辣椒油，打分也就給自己個60分吧!下次一定做出正宗口味的冷麵。

　　好吃的朝鮮冷麵做法4

　　材料

　　半袋朝鮮冷麵，2大勺醬油，1勺醋，2勺糖，蒜末，黃瓜絲，芝麻，香菜，醬牛肉，牛肉湯，鹽，辣椒油。

　　做法

　　1， 備麵條： 把半袋冷麵煮熟，過涼水直至麵條很清涼。

　　2， 備湯料： 把2大勺醬油，1勺醋，2勺糖，蒜末，一杯牛肉湯和鹽放入碗中，加涼開水挑勻。

　　3， 把冷麵從水盆裡抓一把，卷一堆放人碗內，加入黃瓜絲，擺上醬牛肉，加上香菜，芝麻，在添湯，點些辣椒油。上盤吧。