糖醋藕怎麼做好吃

　　許多朋友都十分喜歡吃蓮藕，大家覺得蓮藕怎麼做好吃?今天，小編就為大家介紹一下美味的糖醋藕做法，希望大家喜歡!

　　糖醋藕的做法

　　材料

　　藕一節，糖，鹽適量，醋一勺，小蔥少許

　　做法

　　1.藕洗淨切片

　　2.鍋加油燒熱放入藕片，醋快速翻炒，加鹽，糖繼續翻炒一會本分鐘即可，撒上蔥花裝盤

　　糖醋藕條的做法

　　材料

　　蓮藕400克、色拉油600克、鹽半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司醬20克、胡椒粉適量、熟白芝麻適量

　　做法

　　1、蓮藕一節去皮洗淨。

　　2、切成一寸長左右的段。

　　3、炒鍋倒油，大火燒至七成熱時轉中火。

　　4、下入藕條炸2-3分鐘。

　　5、撈起濾油。

　　6、鍋內留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉。

　　7、加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁。

　　8、下入藕條，翻炒均勻，最後撒適量熟白芝麻再炒勻即可。

　　蓮藕的其他做法——老乾媽孜然蓮藕

　　材料

　　蓮藕，老乾媽油辣椒，孜然粉，白糖，味極鮮或者生抽

　　做法

　　1、蓮藕洗淨切薄片，泡在水裡防止氧化。

　　2、鍋內下稍多的油，放老乾媽油辣椒炒一下，然後放入蓖幹水的蓮藕繼續翻炒。

　　3、最後放入孜然粉、生抽，加一點點白糖調味出鍋。

　　蓮藕的功效及作用

　　1、清熱涼血

　　蓮藕生用性寒，初秋時天氣炎熱，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

　　2、通便止瀉

　　蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於秋季便祕引起的胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

　　3、美容祛痘

　　吃藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板。蓮藕與花生兩大食物原料相結合，味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤面板。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。

　　4、降糖降脂益腸道

　　藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。

　　5、排毒養顏

　　蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆。中醫認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排洩體內的廢物和毒素。

　　6、抗衰防癌補維C

　　藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老程序，預防癌症。