炒飯裡面放什麼菜好吃?
炒飯可以放什麼蔬菜
試試海苔碎片拌飯
炒米飯裡放肉還可以放什麼菜?
炒米飯裡除了放肉還可以放甜椒,萵筍,洋蔥等各式蔬菜,下面是推薦的做法:
菜脯碎肉炒飯
材料:菜脯幹50公克,辣椒1根,青蔥2根,蒜頭20公克,豬絞肉70公克,蛋1個,白飯300公克,沙拉油30㏄,鹽1/8茶匙,雞粉1/4茶匙
步驟:
1.菜脯乾洗淨瀝乾水分後,取鍋以小火且不加沙拉油的方式,將菜脯乾的水分炒幹後備用。
2.辣椒、青蔥和蒜頭洗淨後切成細末狀;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。
3.取作法1的鍋子,加入少許沙拉油以中火燒熱後,加入作法3的辣椒末、青蔥末和蒜末,並以小火爆香後,加下豬絞肉炒至變色後,再放入作法1的菜脯幹炒至香味溢出後起鍋備用。
4.另取鍋,加入沙拉油以中火燒熱後,倒入作法2的蛋汁炒至五分熟,再放入步驟3、白飯和調味料拌炒,並持續以中火炒至米飯幹鬆有香味溢出即可。
五花肉炒飯
材料:五花肉50克、甜椒半個、萵筍半截、洋蔥半個、雞蛋1個、香菇1朵、生抽、鹽、蔥花,米飯一大碗
步驟:
1.五花肉洗淨切成薄片待用,甜椒、萵筍、洋蔥、香菇都洗乾淨切成顆粒狀,雞蛋打散待用。
2.熱鍋放入少許的油,放入五花肉炒至五花肉翻卷的時候,就把雞蛋倒進,迅速翻炒散後,就把蔬菜顆粒全部倒進去翻炒至7成熟時,再加生抽和鹽,炒至熟即可,再放上蔥花翻炒一下就可以起鍋。
蛋炒飯裡面還要放什麼做比較好吃?
蛋炒飯的做法--炒菜菜譜
1、這是最傳統的蛋炒飯的做法。但大部分人不知道.將水煮開沸騰後,將洗乾淨的米倒入水中過濾撈出,記住,一下下就可以了。然後,將米放在爐子上蒸熟後,與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯,不僅米飯香和蛋香不會混合,而且哦,米是一粒粒分開,不會粘在一起的。
2、米飯要先在冰箱冷藏2-3小時,並且不要加蓋;炒飯前飯內加少許素油拌勻,讓飯粒分開,再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘;旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯,迅速炒勻炒幹,使雞蛋包住每粒米飯,行話叫“金包銀”。然後下熟青豆及跑馬蛋,加鹽、蔥花,翻炒片刻後出鍋。
雞絲蛋炒飯
1. 將雞蛋攤成蛋皮,切成絲;2. 雞肉洗淨切成細絲用澱粉,少許精鹽、糖拌勻醃片刻;3. 蔥洗淨切成蔥花,備用;4. 將鍋內倒入花生油,用旺火燒熱後放入雞肉絲、蝦仁和料酒同炒至熟;5. 加入米飯、蔥花 6.撒入蛋絲炒透,即可裝盤.
工藝關鍵:主料中的米飯若選用粳米的做米飯,配料中的蝦仁選用鮮蝦仁,這樣做出的炒飯將更加幹香滑嫩。
火腿蛋炒飯
1. 將火腿切成小粒;2. 黃瓜洗淨,剖開去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;3. 蔥洗淨切成蔥蔥花;4. 雞蛋磕入碗內打散,加入少許精鹽攪勻;5. 豌豆洗淨,焯熟,備用;6. 將鍋內倒入花生油,燒至六七成熱,放入蔥花熗鍋,出香味後倒入蛋液,炒成碎塊。7. 倒入火腿丁、黃瓜丁、豌豆,同炒約2分鐘。8. 放入米飯和餘下的精鹽、味精,改用中火炒。9. 至飯粒鬆散,溢出香味後,即可裝盤。
什錦蛋炒飯
1. 將雞蛋打入碗內,略加精鹽調成蛋液;2. 萵筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切丁;小蔥切成細末。3. 鍋內放花生油,燒熱後,倒入蛋液煎泡至熟,搗爛撈出;4. 炒鍋內再放少許花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味後,再放萵筍、洋蔥略炒,加入米飯和煎熟的雞蛋同炒,再下火腿腸、最後加蔥花、鹽和雞精即可。
健康提示:1.本菜含有蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、多種礦物質和維生素;同時也有防止便祕的作用。2.蘑菇含多種氨基酸、維生素和其他營養成分,亦有一定的抗菌作用。
工藝提示:可用蘋果代替小蘑菇,或起鍋時加些西瓜丁,又另具一番風味。
大蝦仁蛋炒飯
1. 將大蝦仁片成小片,放入開水鍋內燙一下,雞蛋磕入碗內打勻。2. 炒鍋放油燒熱,倒入雞蛋,炒熟攪開,下入蝦肉片翻炒,放入米飯,加入精鹽炒勻炒適,盛入盤內即成。
工藝提示:1. 蝦仁要新鮮,翻炒均勻,鍋用油煉好,防止煳鍋底,可搭配生菜蘸醬。2. 此炒飯可與蛋湯一起食用。
蛋炒飯配什麼菜好呢?
胡蘿蔔,黃瓜,雞蛋
蛋炒飯裡面放什麼菜
強烈推薦放火腿腸和胡蘿蔔粒!!!一定要單獨用油爆香,待蛋炒飯8成熟時放入,並撒蔥花(個人覺得大蔥香一些)。
蛋炒飯搭配什麼菜好吃
不知道你是自己吃了,還是配外賣?我個人覺得要方便、美味、營養、美觀。蛋炒飯比較油膩),小菜就要配爽口的,推薦以下搭配:
蛋炒飯:有白色的米飯、黃色的雞蛋、和綠色的小蔥,有雞蛋和米飯的營養,口感較油膩。
酸辣大白菜:有白色的菜梗、翠綠的葉子、紅色的幹辣椒。不僅有泡菜的爽脆,還有新鮮蔬菜的豐富維生素。
告訴女生,蛋炒飯的量不多的情況下,這個搭配不會漲胖的。
請問蛋炒飯裡面都可以加什麼蔬菜??
我會放胡蘿蔔、白菜、豌豆、蔥、洋蔥、土豆……你愛吃什麼就放什麼,只要不要把礎和雞蛋發生反應而吃壞肚子的蔬菜就行了,據我所知好像幾乎沒有~
蛋炒飯搭配什麼菜一起怎麼做最好吃
可以和紫菜蛋花湯 ,來杯咋啤 用隔夜飯來做
炒飯中可以放什麼
放點雞蛋,青椒,味道會很不錯哦,放點火腿腸一起炒味道也不錯耽還可以放點雞丁,一起炒味道也相當可以的。。。
蛋炒飯要配什麼小菜和什麼湯最好吃?
不知道你是自己吃了,還是配外賣?我個人覺得要方便、美味、營養、美觀。蛋炒飯比較油膩),小菜就要配爽口的,湯可以做個營養補充。推薦以下搭配:
蛋炒飯:有白色的米飯、黃色的雞蛋、和綠色的小蔥,有雞蛋和米飯的營養,口感較油膩。
酸辣大白菜:有白色的菜梗、翠綠的葉子、紅色的幹辣椒。不僅錠泡菜的爽脆,還有新鮮蔬菜的豐富維生素。
蘑菇肉絲湯:蘑菇的營養我就不多說了,味道鮮美還老少皆宜。如果是回民就把肉絲換成豆腐,也很美味喲!
告訴女生,蛋炒飯的量不多的情況下,這個搭配不會漲胖的。