硼砂能吃嗎?

硼砂可以吃嗎

過去人們很喜歡包粽子時放一點硼砂泡泡糯米，炸油條也會下一點硼砂，說是做出來的粽子和油條好吃，大概是40年前，因為發現硼砂能致癌，所以國家就下令禁止硼砂作食物用途，雖然是三令五申幾十年，但是聽說現在還是有人在食物中放硼砂，這是違法的。所以現在已經沒有超標不超標的問題，而是完全不許吃下的問題，因為它已經被證明是一種致癌物質。過去用來漱口用的“朵貝爾氏液”（複方硼砂溶液）也漸被淘汰了。

我國《食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。

有研究報道認為，硼為人體必需微量元素，但是含量過低、過高都會產生損害效應。在食品中添加硼砂，有可能對人體產生累積性損害。有研究者認為，長期過量攝入硼，對人體生殖、發育和內分泌系統有毒性影響。短時間攝入大劑量硼，可能導致急性中毒，輕者引起頭暈、頭痛、食慾不振、消化為良、體重減輕等症狀；嚴重者出現嘔吐、腹瀉、休克、昏迷等中毒表現。硼中毒者的病理檢查可見胃、腎臟、肝臟、腦和皮膚出現非特異性病變，主要有肝臟充血、脂肪變性、肝細胞混濁腫脹；腎呈瀰漫性水腫，腎小球和腎小管均有損害；腦和肺出現水腫。

因硼砂有較高毒性，世界各國普遍禁止將其添加於食品中。我國相關的法律、法規也明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。不法生產者和商販在食品中添加硼砂, 僅僅是為了增加食品的韌性、脆度口感，或延長保存期限,其代價是損害了消費者的健康權益。因此，硼砂決不能作為食品添加劑使用。

人吃了硼砂會怎麼樣？

“硼砂”是一種純粹的工業化工原料，化學本質為四硼酸鈉10水化合物，通常呈現無色半透明結晶狀或者白色粉末狀，味鹹。因硼砂具有殺菌作用，常用作消毒劑、洗眼水、保鮮防腐劑、農藥、化妝品等領域。由於其毒性很強，世界各國家明文規定“硼砂”禁用為食品添加劑。

“硼砂”通過口服進入人體後，不易排出體外，即使是含有“微量”硼砂的食物，長期食用也會在體內不斷蓄積，嚴重影響人體消化道酶類發揮作用，導致有害物質不能及時排出，繼而對人體的健康產生極大的危害，引起食慾減退、消化不良、抑制營養素吸收，通常“硼砂”的中毒症狀表現為嘔吐、腹瀉、皮膚過敏、昏厥甚至休克。

“硼砂”的中毒劑量因人而異，通常常人為急性中毒劑量範圍為1~3克，致死量為15g，兒童的致死量為5g，嬰兒的致死量為2~3克。

團團食品網強烈建議不要用。

硼砂人吃了有毒麼?

無色半透明晶體或白色結晶粉末。無臭，味鹹。比重1.73。380℃時失去全部結晶水。易溶於水、甘油中，微溶於酒精。水溶液呈弱鹼性。硼砂在空氣可緩慢風化。熔融時成無色玻璃狀物質。硼砂有殺菌作用，口服對人有害。 　主要用於玻璃和搪瓷行業。在玻璃中，可增強紫外線的透射率，提高玻璃的透明度及耐熱性能。在搪瓷製品中，可使瓷釉不易脫落而使其具有光澤。在特種光學玻璃、 硼砂玻璃纖維、有色金屬的焊接劑、珠寶的粘結劑、印染、洗滌(絲和毛織品等)、金的精製、化妝品、農藥、肥料、硼砂皁、防腐劑、防凍劑和醫學用消毒劑等方面也有廣泛的應用。硼砂是製取含硼化合物的基本原料，幾乎所有的含硼化物都可經硼砂來制罰。它們在冶金、鋼鐵、機械、軍工、刀具、造紙、電子管、化工及紡織等部門中都有著重要而廣泛的用途。在人醫上,硼砂用於皮膚黏膜的消毒防腐、氟骨症、足癬、牙髓炎、黴菌性陰道炎、宮頸糜爛、褥瘡、痤瘡、外耳道溼疹、皰疹病毒性皮膚病、癲癇的治療,近年來還用於腫瘤的治療。在動物醫學上,硼砂用於雞喉氣管炎、山羊傳染性膿皰病、豬支原體肺炎、牛慢性黏液性子宮內膜炎的治療,作為飼料添加劑也備受人們的關注。

硼砂的作用是什麼 食用硼砂的危害有哪些

硼砂的作用是什麼?食用硼砂的危害有哪些?硼砂外用清熱解毒，消腫，防腐;內服清肺化痰。硼砂用於急性扁桃體炎，咽喉炎，咽喉腫痛，口舌生瘡，口腔炎，齒齦炎，中耳炎，目赤腫痛，汗斑，為五官科疾患的常用藥!內服用於痰熱咳嗽。馬上跟隨醫通無憂網來詳細瞭解一下吧!

一、硼砂的作用是什麼

1、硼砂外用清熱解毒，消腫，防腐;內服清肺化痰。硼砂用於急性扁桃體炎，咽喉炎，咽喉腫痛，口舌生瘡，口腔炎，齒齦炎，中耳炎，目赤腫痛，汗斑，為五官科疾患的常用藥!內服用於痰熱咳嗽。

2、硼砂在人醫學上,硼砂用於皮膚黏膜的消毒防腐、氟骨症、足癬、牙髓炎、黴菌性陰道炎、宮頸糜爛、褥瘡、痤瘡、外耳道溼疹、皰疹病毒性皮膚病、癲癇的治療，近年來還用於腫瘤的治療。

3、硼砂在動物醫學上,硼砂用於雞喉氣管炎、山羊傳染性膿皰病、豬支原體肺炎、牛慢性黏液性子宮內膜炎的治療，作為飼料添加劑也備受人們的關注。

4、硼砂治氣閉痰結火結，喉脹不通： 蓬砂一錢。放口中噙化。

5、硼砂治膝部扭傷： 西月石(法制)粉末少許，於晚上臨睡前，放於目內眺角上，左側扭傷點右眼角，右側扭傷點左眼角。一般一至三次見效。放藥後可能會流淚。

6、硼砂治咽喉腫痛： 蓬砂、白梅等分。搗丸芡子大。每噙化一九。

7、硼砂治諾蛇咬病腫：硼砂一兩。研細為末，以園內生簍蔥，就上取卻蔥角尖，傾入硼砂末，卻以角尖覆一七日，握出蔥，傾硼砂汁幹一張緊薄紙上，陰乾。每在傷處，取錢孔大紙貼之。

8、硼砂治咽喉腫痛及走馬喉痺： 蓬砂、馬牙硝各一分，丹砂半分，斑鱉二枚(去頭、翅、足，炒)。上四味，共研為末，以生薑自然汁煮麵糊，和丸如梧桐子大，臘茶為衣。每服二丸，臘茶下。

9、硼砂治慢性氣管炎： 硼砂、南星、白芥幹各等量，共研細末。每曰二次，每服六分。

10、硼砂治纏喉風，風熱喉痺： 硼砂(生研)、 自礬(生研)各一錢，西中黃、人爪甲(焙脆，研)各一分。為極細末，以爛白霜梅肉三錢，研糊分作四丸，嗡化，取湧頑痰。

11、硼砂解毒食，並治惡瘡療毒： 蓬砂四兩，研細，真菜油一斤，瓶內浸之。遇有毒看，服油一小盞。

12、硼砂治咽喉口齒新久腫痛及久嗽痰火咽啞作痛： 玄明粉、硼砂各五錢，硃砂六分，冰片五分。共研極細末，吹搽患上，甚者日搽五、六次。

13、硼砂治噎食： 養麥秸燒灰淋汁，人鍋內，煎取自霜一錢，入蓬砂一錢，研末，每酒服半錢。

14、硼砂治舌腫脹：好硼砂為細末，用薄批生薑蘸藥搐舌腫處，少時即退。

15、硼砂治鵝口瘡： 硼砂二錢，雄黃三錢，甘草一錢，冰片二分五釐。上為細末，蜜水調塗或幹摻。

16、硼砂治口臭、口乾、口舌瘡： 硼砂二兩，片腦、康香各一錢，馬牙硝(風化)四兩，寒水石(煅)十兩。

二、食用硼砂的危害有哪些

1、危害性是很大的，人體本來對少量的有毒物質可以自行分解排出體外，但是硼砂進入體內後經過胃酸作用 就轉變為硼酸，而硼酸在人體內有積存性，雖然每次的攝取量不多，但積少而成多，連續攝取會在體內蓄 積，妨害消化道的酶的作用，引起食慾減退、消化不良、抑制營養素之吸收，促進脂肪分解，因而使體重 減輕，其急性中毒症狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循系統障礙、休克、昏迷等所謂硼酸症。硼砂中的硼對細菌 的dna合成有抑制作用，但同時也對人體內的dna也會產生傷害。

硼是人體限量元素，人體若攝入過多的 硼，會引發多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1一3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2-3 克。因此我國《食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。但由 於硼砂對於口感食品要求較高的食品，特別是部分肉製品能顯著提高其“品......

食用硼砂與工業硼砂是否一樣

在焊接金屬時,人們便利用硼砂淨化金屬表面.醫院裡

也常用硼酸作消毒劑.硼,在國外常被列為稀有元素.然而,在我國卻有豐富的硼砂礦,因此,硼在

我國不是稀有元素,而是豐產元素.

硼砂的化學式應寫做N a2B4O 5(O H ) 4

硼砂的用途很廣,可用做洗衣粉和肥皂的填料,也是製造光學玻璃、 琺琅和瓷釉的原料,也可製造人

造寶石、 焊藥等.經提煉精製後可做清熱解毒藥,性涼、 味甘鹹,可治咽喉腫痛、 牙疳、 口瘡、 目生

翳障等症.硼砂也常用作金屬除鏽劑,在農業上,硼砂可充當硼肥.硼的化合物硼烷還可作用高能火箭燃料.

食用鹼也叫面鹼、 碳酸鈉,是一種水解呈鹼性的含水量結晶水的碳酸鹽,化學成分為N a2C O 3.

小蘇打也叫碳酸氫鈉、 酸式碳酸鈉,即N aH C O 3,是一種帶有鹹味的白色鹼性藥物.除了飲食以外,

也在醫學領域有著廣泛的應用.

一個是碳酸鈉,一個是碳酸氫鈉,這兩者肯定是不同的,但是在日常生活中經常混淆,幸好它們的作

用基本相同.

由於工業鹼價格比食用鹼低,不法商販常用含有大量對人體有害雜質的工業鹼冒充食用鹼,所以我向

你推薦使用小蘇打.

在發麵、 煮粥的時候,這兩樣的作用基本上是一樣的.不過,煮粥的時候,它們的鹼性作用都會破

硼砂是不是不能吃的

「三偏磷酸鈉」替代硼砂,可增加食品的彈性與口感,且安全性高。

硼砂可以與蘇打粉混合食用嗎

硼砂添加入食品中起防腐、增加彈性和膨脹等作用。硼砂對人體健康的

危害性是很大的，人體本來對少量的有毒物質可以自行分解排出體外，但是硼砂進入體內後經過胃酸作用

就轉變為硼酸，而硼酸在人體內有積存性，雖然每次的攝取量不多，但積少而成多，連續攝取會在體內蓄

積，妨害消化道的酶的作用，引起食慾減退、消化不良、抑制營養素之吸收，促進脂肪分解，因而使體重

減輕，其急性中毒症狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循系統障礙、休克、昏迷等所謂硼酸症。硼砂中的硼對細菌

的DNA合成有抑制作用，但同時也對人體內的DNA也會產生傷害。硼是人體限量元素，人體若攝入過多的

硼，會引發多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1一3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2-3

克。因此我國《食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。但由

於硼砂對於口感食品要求較高的食品，特別是部分肉製品能顯著提高其“品質”，且由於硼砂之防腐力較

弱，因而常被大量使用。

不是長時間的接觸，就不要緊，要是你是從事這方面的工作，最好還是帶上手套。

食用硼砂能用來保鮮肉嗎？

硼砂作為食品添加劑早已被禁用，但目前仍有些單位或個人無視國家法律，在製作米麵製品、腐竹、粉腸、涼棕等食品時，仍然加入硼砂。 硼砂是一種有毒物質，人食用到一定量時，可引起腦、肝，腎臟及皮膚黏膜的損害，嚴重的可發生休克。 食品中的硼砂汙染檢測方法如下： (1)感官檢驗：凡加入硼砂的食品，用手摸均有滑爽感覺，並能聞到輕微的鹼性味。 (2)pH試紙法：用pH試紙貼在粉腸、涼糠等食品上，如pH試紙變藍，則證明該食品被硼砂或其他鹼性物質汙染，如試紙無變化則表示正常。 (3)薑黃試紙特性檢驗法：先將薑黃根研成粉狀物，水洗幾次，再用6倍的白酒浸泡，濾去不溶物即得薑黃液。再將快速濾紙截為小條狀放在薑黃液中浸溼，置晴處烘乾備用。 檢測時將薑黃試紙放在粉腸、涼棕等食品表面並潤溼，再將試紙在鹼水中蘸一下，若試紙呈淺藍色，則證明粉腸、涼棕等食品被硼砂汙染，如試紙顏色為褐色，則屬正常。 我查到的，希望幫到你 ========================================================================= 在網上找的，希望對你有用。