鯽魚蒸多久能熟?

General 更新 2024-12-31

鯽魚蒸多久才熟

只要看魚眼睛沒有帶水狀，也就是中間的那個眼珠子，白色的那個，有點像瞳孔的那個，吐突出來，眼白的那部分陷下去，不太水，那就熟了，或是用筷子輕戳一下肉，看看還有沒血狀液體流出，沒有就熟了實在不行，一般10分鐘左右就夠了，同樓上的樓上說的，就了就不好吃了

清蒸鯽魚要幾分鐘？

清蒸鯽魚啊，好辦：將鯽魚去鱗剖肚洗淨，在其肉厚的地方斜劃二、三刀，抹上適量的鹽、加少量料酒醃5-10分鐘，然後裝盤，在魚上放一些切細的姜、蔥絲，上蒸鍋蒸10分鐘即可，希望能幫助到您

在蒸鯽魚的時候需要放什麼調料，需要蒸多久

豉汁蒸鯽魚的做法：

1. 將活鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗淨； 2. 豆豉剁細備用； 3. 生薑切片，蔥切絲；　　4 將鍋置於旺火上，加入植物油，燒至五成熱時，放入豆豉末、薑片煸炒；　　5. 炒出香味後，烹入料酒，加入精鹽、味精調勻，倒入大碗中；　　6. 將鯽魚放入碗中，入籠蒸10分鐘（剛熟為宜）後取出，把蔥絲、香菜撒在鯽魚上；　　7. 將炒鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，澆在鯽魚上即可。　　食物相剋鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

清蒸鯽魚要蒸多久？

清蒸的魚一般開鍋後亥5~25分鐘即可但是鯽魚一般不是熬湯麼用油稍微一過加一點大蒜瓣切成片然後加水熬就可以不要蓋鍋蓋熬出很白的湯然後加適量鹽

炸好的鯽魚需要蒸多少時間

你好！因為鯽魚已經八分熟了，所以蒸五分鐘就可以了！

鯽魚要蒸多久才熟？

要看魚有多大了，也可以用筷子插一下，假如插不透說明魚該不熟。況且鯽魚清蒸不好吃，很腥的，最好紅燒，望採納，謝謝

急求！！涼拌鯽魚蒸多久才熟？不醃製可以嗎？

10-20分鐘即熟。

清蒸鯽魚做法：

材料：鯽魚1條（約250克），紅辣椒1個，黃辣椒1個，香蔥3棵，生薑1小塊；

調料：

食用油20克，豬油1/2大匙，香油2小匙，料酒2小匙，魚露1大匙，胡椒粉1小匙；

做法：

1.將魚宰殺洗淨，在魚體兩面劃上花刀，放在抹過油的盤子上；

2.辣椒洗淨切絲；

3.姜洗淨切片；

4.蔥洗淨後1棵切絲，另2棵打成蔥結；

5.把料酒、魚露、豬油、胡椒粉淋入盤中，放入蔥結、姜，蒸10分鐘；

6.魚蒸好後取出，揀去蔥、姜，把辣椒絲、蔥絲撒在魚身上；

7.在炒鍋內燒熱香油和食用油，淋在魚上即可。

請問蒸鯽魚該注意些什麼,要蒸多久?

清蒸鯽魚啊，好辦：將鯽魚去鱗剖肚洗淨，在其肉厚的地方斜劃二、三刀，抹上適量的鹽、加少量料酒醃5-10分鐘，然後裝盤，在魚上放一些切細的姜、蔥絲，上蒸鍋蒸10分鐘即可。

怎樣蒸鯽魚

原料：

鯽魚一條（約500克）。

配料：

蔥、姜、生抽、鹽、油適量。

做法：

1、蒸魚的碟子上鋪薑片和蔥段；

2、鯽魚去鱗、去內臟，刮乾淨肚子裡面的黒膜，用少量的鹽塗遍魚身內外，魚身上鋪薑片，很肥美的鯽魚，魚蛋當然要保留，很好吃的哦；

3、鍋裡水開後，放魚，中火蒸8分鐘，關火後虛蒸2分鐘；

4、關火出鍋，把蒸魚的汁倒掉；

5、起油鍋，熱油後加入生抽、薑片、蔥絲，煮開後淋在魚身上；

6、來，快點趁熱吃吧，很鮮甜的呢！

清蒸魚的經驗分享：

1、我喜歡用中火，因為我感覺用大火的話，很容易造成魚背厚肉的地方還沒熟，魚腩的部位已經爛掉了；

2、關於時間也不是一成不變的，魚的大小不同，各家爐具的火力不一，還得根據自己的實際情況來決定時間的長短，關火後虛蒸2分鐘這個很重要；

3、蒸魚的魚汁，有人喜歡用來跟生抽一起煮調料，有人倒掉，看你自己喜歡啦！我家是倒掉的，因為那汁畢竟有腥味，我家大豬不喜歡，我個人倒是沒所謂；

4、蒸魚的最後步驟是淋熱油，一定要把生油、生抽、薑片、蔥粒一起煮開，馬上淋到魚身上，這樣做出來的清蒸魚才鮮甜美味！