硒是微量元素中的什麼?

General 更新 2024-11-16

微量元素硒是什麼?如何獲取微量元素硒

硒是人體不可缺少的微量元素。硒具有解毒、排毒、防治肝病、保護肝臟、降低致癌因子的誘變性、選擇性抑制癌細胞等作用,從食療上注意補硒對防癌、抗癌有益。

富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外,還包括許多海產品,如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。另外,有一些植物特別具有富集硒的能力,如黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿。如黃花每克含硒達10毫克,苜蓿可達到32-122微克,十字花科甘藍屬的蔬菜也有較強的聚硒能力。

需要指出的是,食品中硒含量高,並不等於人對其吸收就高。一般而言,人對菌類有機硒的利用率較高,可以達到70%-90%,而對魚類及穀物所含的硒利用率較低,只有70%左右。因此硒的正確攝取方式是多吃強化補充有機硒的食品,如富硒酵母及富硒大蒜等。另外,多吃水果,蔬菜等富含維生素A、C、E的食品有助於硒的吸收。事實上,富含硒的食品也富含維生素E,這兩種營養素有相互的作用。 人體是由60多種元素所組成。根據元素在人體內的含量不同,可分為宏量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的0.01%以上的元素,如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等,稱為宏量元素;凡是占人體總重量的0.01%以下的元素,如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等,稱為微量元素。微量元素在人體內的含量真是微乎其微,如鋅只佔人體總重量的百萬分之三十三。鐵也只有百萬分之六十。

微量元素硒的作用哪些

片劑有一百多一盒的

也有兩百多一盒的

還有更高價位和更低價位的

不同品牌、包裝都不一樣

自己選擇一下吧

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硒是不是人體微量元素

這個是學術研究和課本績排有延時的問題,你也知道我們國家教材基本一萬年不變,修訂次數太少,硒是197幾年被WHO宣佈為人類必須微量元素的,但可能修訂教材的大爺們一直沒管這個事。硒確實是人體必需的微量元素,現在這一點在學術界已經毋庸置疑了,這個在初中還是哪裡的教科書已經寫進去了。你說的課本也沒錯,人家書上說的是“如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、 Cl等。”後面還有個等字呢,並不侷限於這幾種

有誰知道微量元素硒的作用嗎?

微量元素硒可以防癌抗癌 硒是一種較桸有的準金屬元素,到七十年代才列為人體必需的微量元素,它的需要量和中毒量之間比較接近,有機硒的化合物比無機硒的化合物毒性低,天然食品中硒含量很少,目前的硒的產品大多為含有機硒的各種製品。 硒缺乏是引起克山病的一個重要病因。缺硒會誘發肝壞死,缺硒會誘發心血管疾病。人輕度或中度缺硒,徵兆和症狀不明顯。攝入過量的硒將引起硒中毒,其症狀為:胃腸障礙、腹水、貧血、毛髮脫落、指甲及皮膚變形、肝臟受損。正常人如攝入超過生理需要量50倍的硒有產生中毒的危險。 日 推 薦 量 組別 年齡(歲) 硒(微克) 嬰兒0--0.5 10--40 0.5--1.0 20--60 兒童1--3 20--80 4--6 30--120 青少年 11--18 50--200 成人50--200 硒的主要食物來源: 魚粉、龍蝦、啤酒、廢糖蜜、蘋果醋、螃蟹、小麥、糙米、玉米、動物肝、腎等。

什麼食物當中含微量元素硒最高?

你好

含硒食物:動物內臟、海產品、瘦肉、谷 物、奶製品、水果蔬菜、含硒食鹽等

微量元素硒缺乏,什麼食物裡含量高?怎麼補

缺硒可以通過食補、藥補兩種途徑來完成補充。人體補硒應根據對身體微量元素的檢測結果,遵照“缺多少硒補多少,不缺不補,食補為主、藥補為輔”的原則。

日常生活中含硒較多的食物有海味品、肉類(特別是動物的腎臟)以及大米、穀類等。蛋類含硒量多於肉類,如每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人蔘含硒15微克,花生含硒13.7微克。富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外,還包括許多海產品,如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。

補硒的方法有很多。動物臟器、海產品、魚、蛋、肉類等是硒的良好來源,多吃這些食物可以安全有效的補硒。但是,有些人的吸收功能欠缺,因此就需要服用含硒膳食補充劑來進行補充。市面上出售的含硒保健品、食品即硒營養補充劑種類很多。吃這些含硒製品能不能糾正缺硒現象,主要取決於它們的含硒量。根據觀察:我國成年人每日食物外補硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外補硒50微克或75微克以上,連續服2~3個月,可糾正缺硒。

值得注意的是,很多保健品裡不僅僅含有硒,還含有其他成分,如礦物質、維生素等。因此,在服用時,一定要明確其中的含量,結合自己的飲食和所用藥物,避免發生過量或與藥物相沖突的現象。

什麼食物的微量元素硒含量高?

我 知 道 的 有 一 個 , 富 硒 南 方 黑 芝 麻 糊 , 這 是 南 方 黑 芝 麻 糊 新 出 的 , 富 硒 南 方 黑 芝 麻 糊 中 的 硒 是 原 料 帶 來 的 , 分 別 為 從 黑 芝 麻 和 稻 谷 種 植 時 , 吸 收 土 壤 中 的 硒 元 素 而 轉 換 為 固 有 的 植 物 硒 元 素 的 。

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