千頁豆腐和什麼炒好吃?

General 更新 2025-01-10

千葉豆腐素炒怎麼做好吃

材料：豆腐1塊，紅蘿蔔丁，青紅椒丁，臘腸丁，百合，銀杏各適量

千葉豆腐做法：

⒈豆腐先切成1cm的厚片，再切成若干相同的薄片。

⒉把豆腐放在碟中，形成一個圓圈，相連的一角朝內

⒊碟內注入少許水，浸潤豆腐片，然後朝一個方向慢慢揭開每一片豆腐葉，合成一個完整的圓。

開始操作：

⒈豆腐蒸5分鐘左右取出，倒掉多餘的水分。

⒉燒開芡汁澆在千葉豆腐上（芡汁：蠔油，糖，生粉，水）

⒊其他材料放在千葉豆腐中間即可。

千頁豆腐怎樣炒好吃

主料

熟五花肉

150g

千葉豆腐

300g

蒜苗

50g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥姜

適量

蒜瓣

3個

生抽

20ml

白糖

香油

適量

雞精

少許

郫縣豆瓣醬

20g

步驟

1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗乾淨。

2.把千葉豆腐洗淨切片，蒜苗切段。

3.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。

4.倒入熟五花肉翻炒片刻。

5.然後加入郫縣豆瓣醬翻炒。

6.炒至出香味，倒入千葉豆腐。

7.繼續炒至豆腐上色。

8.加入生抽。

9.加入鹽和少許糖。

10.再放入蒜苗翻炒。

11.淋入香油，加少許雞精。

12.翻炒均勻關火。

13.然後盛入幹鍋，隨酒精爐上桌即好

千頁豆腐除了和肉做還可以和什麼一起炒

豆芽，木耳，青椒

炒千頁豆腐怎麼做如何做好吃

炒千頁豆腐怎麼做材料

青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，白糖

做法

1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜~ 青椒切成塊。

2、豆腐皮切成三角形的塊；大蒜切成片。

3、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。

4、快炒，七八成熟起鍋。

怎麼做好吃，千頁豆腐炒洋蔥的家常做法

步驟

1.千葉豆腐切片，洋蔥切段

2.平底鍋放油，放入千葉豆腐煎至兩面蓬鬆

3.煎好的千葉豆腐

4.鍋裡放少許油，放入洋蔥，個人覺得因為千葉豆腐已經煎過，所以放一點點油就可以了，不然會感覺很油

5.放入千葉豆腐，然後加一兩滴耗油

6.加入豆瓣醬

7.加辣椒和一點鮮醬油，然後加水燜一下，就可以了

頁豆腐的做法，青菜炒千頁豆腐怎麼做好吃

豆腐很喜歡，青菜更不用說了，二者營養又多，經常吃對人的體質有很大的幫助，而且青菜炒豆腐做起來又容易。

食材

主料:青菜250g 豆腐:300g

輔料:油適量鹽適量胡椒粉適量蒜適量雞精適量

步驟

1.豆腐沖水洗淨，用鹽水稍微泡一下，切塊。青菜洗好瀝乾。

2.鍋內熱油，稍微多一點的油，然後下豆腐。

3.將豆腐煎至雙面金黃裝盤。

4.然後鍋內餘油，加入蒜末爆香。

5.放入青菜爆炒。

6.青菜五分熟時放入煎好的豆腐，然後放入少量的鹽，胡椒粉、雞精調味品。

7.然後蓋上鍋蓋稍微燜一下。

8.裝盤。

小貼士

最後裝盤的時候可以撒上點勾芡粉，將多餘的水份收汁。

小炒千頁豆腐怎麼做

1.千頁豆腐切片

2.肉一點點、洋蔥、青椒、紅椒切絲

3.千頁豆腐過油炸一下，撈起備用。

4.涼鍋的時候下肉絲滑開，下薑片，下大蒜片爆香，下炸過的千頁豆腐，一鍋鏟料酒，一鍋鏟耗油炒勻。再發青椒紅椒洋蔥

5.努力翻炒均勻，青椒紅椒洋蔥超軟出鍋

千頁豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視頻

千頁豆腐的家常做法

食材明細

千葉豆腐1袋

香菇適量

五花肉適量

青豆粒適量

玉米粒適量

胡蘿蔔丁適量

洋蔥適量

香菜適量

天成一味鮮醬油適量

香油適量

白糖適量

香醋適量

雞汁適量

清水適量

蔥姜料酒適量

郫縣豆瓣醬適量

幹辣椒1個

水澱粉適量

中辣口味

燒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

千葉豆腐切成片，最好稍微厚一點，不要太薄，因為待會一煎的時候會膨脹，然後煎好後又會回縮。為了有肉頭，我覺得還是切的稍微厚一點，比平時厚一點就可以

鍋中放點油，油熱後，分別把千葉豆腐煎至亮面金黃，中間如果油少了要加油的。我用了個小煎鍋分了好幾次，家裡有大的可以用大點的

煎的過程中千葉豆腐會膨脹，不用管它，待會它自己就縮回去啦

下圖就是縮回去的，但是很神奇，你放澆汁裡一煮的時候，它還會變飽滿的

把醬油，白糖，香醋，香油，雞汁，蔥姜料酒，清水調成自己喜歡的酸甜度，放一旁備用。（因為後面的郫縣豆瓣，還有這裡的醬油都是鹹的，所以這步調汁就不要放鹽了）

然後準備好郫縣豆瓣，幹辣椒圈（自己剪的，把幹辣椒的底部剪一塊去，然後籽就能很輕鬆的倒出來了，然後再剪成圈就可以

準備好水澱粉

香菇洗淨切丁，洋蔥切丁，香菜切小段，五花肉肥瘦分開（其實我用的是前腿肉

現在來做醬汁，鍋中放油，熱鍋涼油，然後下入洋蔥炒香，然後下肥肉丁炒出油

然後再下入瘦肉丁，炒至瘦肉變色，放香菇炒，然後下那個胡蘿蔔，青豆，玉米粒，加入郫縣豆瓣和辣椒圈，炒出紅油

多炒會，然後倒入調勻的調料汁

肉丁熟的時候加入適量水澱粉勾芡，然後加入香菜即可

然後把煎好的千葉豆腐放進去翻炒片刻入味就完工了

千頁豆腐怎麼做好吃

主料：千葉豆腐1盒

輔料：洋蔥60克，青椒15克，紅椒15克，五花肉50克

調味包：味精、十三香、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽

調料包：姜、蒜、尖椒

食材：千葉豆腐,五花肉

輔料：油,鹽,生抽,蒜,姜,雞精,白糖,香油

1.五花肉煮熟切片，大蒜摘洗乾淨。

2.把千葉豆腐洗淨切片，蒜苗切段。

3.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。

4.倒入熟五花肉翻炒片刻。

5.然後加入老乾媽翻炒。

6.炒至出香味，倒入千葉豆腐。

7.繼續炒至豆腐上色。

8.加入生抽。

9.加入鹽和少許糖。

10.再放入大蒜翻炒。

11.淋入香油，加少許雞精。

千頁豆腐怎麼做最好吃

辣炒千頁豆腐的做法

1.備好食材，千頁豆腐切片，辣椒切圈