膽要吃什麼菜好?
吃什麼食物對膽囊有好處?
少量多餐。
選擇瘦的肉類：瘦肉旁附著之肥肉、油脂及皮層應全部去除。
瘦肉中亦含有一些肉眼看不見的油脂，故選擇瘦肉時應按脂肪含量多寡依次選用：如去皮雞肉→魚肉(不含魚腹肉)→去皮鴨肉→牛肉→羊肉→豬肉等。
避免使用油炸方式烹調食物。
使用煎、炒之方式製備食物時，以使用少量之植物油為宜。儘量避免動物性油脂，如：豬油、牛油、雞油、鮮奶油等之攝取。
滷肉或燉高湯時，可於冷藏後先將上層油脂去除，再加熱食用。除此之外，烤雞或烤肉的油汁及紅燒肉的濃湯等，均含高量脂肪，應禁用。
烹調時，應多采用清蒸、清燉、水煮、烤、滷、涼拌等不必加油的烹調方式，並可利用刺激性較低的調味品( 如：糖、醋、花椒、八角、五香、?、蒜)來增加食慾，以改善低油烹煮的缺點。
如在外用餐，應儘量選擇清燉、涼拌的食品。至於調味用油類( 如：麻油、奶油、沙拉醬等)亦應避免食用。
每日食物的選擇要均衡，以充分供給各類的營養素，可增加五榖根莖類、蔬果、脫脂奶類等食物，以補充因脂肪受限制而減少的熱量。
伴隨有腸胃不適者，宜少食用亦產氣的食物，如：洋蔥、蒜頭、韭菜、辣椒、青椒、高麗菜、花椰菜及地瓜等。
需長期使用低油低油飲食者，可遵照醫師、營養師之指示補充脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)。
植物性油脂種類繁多，如黃豆油、玉米油、花生油、椰子油、棕櫚油、紅花籽油、麻油、烤酥油、瑪琪琳等皆是；但其中的椰子油、棕櫚油、棕櫚仁油、烤酥油、瑪琪琳等雖屬植物性油脂類，但因其含有較高之飽和脂肪酸，故患者如有心血管疾病，應減少攝取。
參考資料：www.chimei.org.tw/...23.htm
膽囊炎的人應該能吃什麼菜
在飲食方面，膽囊炎急性發作時，在消炎治療的同時，還應採取禁食的措施。當症狀緩解後應食豆漿、果子汁、素菜湯、濃米湯等高糖流質食物。慢性期膽囊炎可食瘦肉、雞肉、魚肉及蔬菜、水果泥等低脂肪、低膽固醇半流質食物。同時應多飲水，促進膽汁的排出。
在工作活動方面，急性發作期臥床休息是必要的。慢性期根據病情的輕重適當參加一點體育活動或工作，但不可過量。因為大量活動造成的疲勞是臨床上膽囊炎發作的常見誘因，且活動量大，消耗多，需補充高能的食物，這樣會大大增加膽囊的負擔。
對於恢復期病情較輕的膽囊炎患者來說，進行一些簡單、輕鬆的工作或活動量小的體育活動，如太極拳、太極劍、散步、做廣播體操等是可以的，而且這樣還可增強膽囊肌肉的收縮力，防止膽汁在膽囊內的淤積。
膽汁的排洩與食物的性質和進食量密切相關，含有脂肪和蛋白質的酸性食物最易刺激腸壁，釋放縮膽促胰激素而引起膽囊的收縮排洩。如果長期只吃素菜就容易造成膽囊內膽汁排洩減少，膽汁過分濃縮淤積，有利於細菌的生長繁殖，破壞了膽汁的穩定性，從而導致和加速膽石的形成，使膽囊炎患者病情加重。
因此，膽囊炎患者在急性發作時應避免進食油膩食品。而在病情穩定期間，可以少量多餐進食一些葷菜，不僅可以保證營養的需要，而且有利於膽汁的分泌、排洩，防止膽石的形成，保持病情的穩定。
認領機構：膽囊炎膽結石，熊膽茶一喝就好
慢性膽囊炎的急性發作，常與進脂肪餐有關，但如膽囊炎患者長期只吃素菜，則易加速膽石症的形成。
因為，膽汁的排洩與食物的性質和進食量密切相關，含有脂肪和蛋白質的酸性食物最易刺激腸壁，釋放縮膽促胰激素而引起膽囊的收縮排洩。如果長期只吃素菜就容易造成膽囊內膽汁排洩減少，膽汁過分濃縮淤積，有利於細菌的生長繁殖，破壞了膽汁的穩定性，從而導致和加速膽石的形成，使膽囊炎患者病情加重。
因此，膽囊炎患者在急性發作時應避免進食油膩食品。而在病情穩定期間，可以少量多餐進食一些葷菜，不僅可以保證營養的需要，而且有利於膽汁的分泌、排洩，防止膽石的形成，保持病情的穩定。
吃什麼食物對膽好
吃芹菜，苦瓜，冬瓜對膽好。
膽囊炎吃什麼食物好？
膽囊炎的飲食注意：
1．講究飲食衛生，防止細菌、蟲卵從口入。
2．多吃蔬菜與水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、蘋果、香蕉等。
3．儘量用植物油烹調，忌用動物油，以蒸、燴為主，避免炸、煎。
4．適量進食瘦肉、魚、雞以及豆類製品。
5．多吃一些促進膽汁分-泌和鬆-弛膽道括約肌及利膽食物如山楂、烏梅、玉米鬚（泡水）。
6．中藥德浦的俞石捅茶治療來疏肝利膽，理氣除溼。
膽囊炎應該注意哪些：
1.低脂飲食或禁食，糾正水電解質和酸鹼平衡失調.
2.抗感染.
3.解痙止痛.
4.利膽.
5.病情危重者可酌情應用激素.
手術治療:手術指徵有:藥物治療無效、症狀加重者可以進食時應食用純碳水化合物的流食，內容包括米湯、果汁、果凍、藕粉、杏仁茶等.應禁食一切脂肪和刺激性的食物.待病情逐漸緩解可給低脂肪半流食或低脂肪軟飯，少食多餐，並繼續限制含脂肪多的食物.
膽囊炎吃什麼飯好？菜譜？做法？
膽囊炎的飲食注意：
1．講究飲食衛生，防止細菌、蟲卵從口入。
2．多吃蔬菜與水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、蘋果、香蕉等。
3．儘量用植物油烹調，忌用動物油，以蒸、燴為主，避免炸、煎。
4．適量進食瘦肉、魚、雞以及豆類製品。
5．多吃一些促進膽汁分-泌和鬆-弛膽道括約肌及利膽食物如山楂、烏梅、玉米鬚（泡水）。
膽囊炎應該注意哪些：
1.低脂飲食或禁食，糾正水電解質和酸鹼平衡失調.
2.抗感染.
3.解痙止痛.
4.利膽.這方面有琍泹舒茶，平時注意衛生，注意勞逸結合。
5.病情危重者可酌情應用激素.
膽結石吃什麼食物好？
多吃含維生素豐富的食物，如綠葉蔬菜、胡蘿蔔、水果等，不能暴飲、暴食、要禁大魚、大肉、大油、高脂、高膽固醇（如動物內臟、魚籽、蟹黃、蛋黃等）、油煎油炸食物及含油多的糕點、酒類；必要時可吃些能促進膽汁分泌、鬆弛膽道括約肌的食品，如山楂、烏梅、玉米鬚(泡水代茶飲)。少量或少油的魚、肉、雞蛋完全是可以的。術後一個月內要特別注意飲食“量”的控制（最好七、八分飽），經過三個月左右的循序漸進、喝德脯愈祏嗵茶調理、適應，消化功能會恢復到術前70-80%水平，所以完全不要太多顧慮，膽囊的主要作用就是膽汁的庫房，具有濃縮和調節膽汁排量的作用，本身沒有消化功能。在作息上的要求不多，注意不要太勞累就行。此外 ，還應注意保持大便通暢、生活規律。祝早日康復！
膽不好.吃什麼食物可以調理下.??
膽不好要注意五要和五不要：
五要：
1.講究飲食衛生，防止細菌、蟲卵從口入。
2.多吃蔬菜與水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、蘋果、香蕉等。
3.儘量用植物油烹調，忌用動物油，以蒸、燴為主，避免炸、煎。
4.適量進食瘦肉、魚、雞以及豆類製品。
5.多吃一些促進膽汁分泌和鬆弛膽道括約肌及利膽食物如山楂、烏梅、玉米鬚(泡水)。
五忌：
1.忌吃高膽固醇食物如動物心、肝、腦、腸、蛋黃、松花蛋、魚子、巧克力等。
2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、點心、油條等。
3.忌暴飲暴食。
4.忌辛辣刺激調味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
5.忌菸、酒、咖啡，避免其刺激膽道括約肌，使膽道括功肌痙攣，從而膽汁排出困難。
多吃什麼對膽好 吃什麼食物對膽囊有好處
膽道疾病與飲食有密切關係，故飲食治療具有重要意義.
可給予低脂肪高碳水化合物的流質食品，如藕粉、米湯、果子水、蔬菜水、蜂蜜水等；少食多餐；禁用動物的腦、肝、腎及蛋黃、魚籽等，不用油炸食物、肥肉等。忌飲酒、濃茶、咖啡及含粗纖維素多的蔬菜和水果。多吃富含維生素A、B族、C的食品，如胡蘿蔔、番茄等黃紅色的新鮮水果蔬菜。蘿蔔、水果汁、薺菜、山楂等有利膽疏肝的作用，可常吃。
忌食辛辣食品如辣椒、胡椒、酒、濃茶、咖啡等。慢性膽囊炎病人多伴有消化功能減弱，且常因胃腸脹氣而加重病情。因此，豆類、紅薯、芋頭、大蒜、韭菜等易於引起脹氣的食品亦應慎用。
膽囊炎患者還可以選用一些有輔助治療作用的藥膳 ,所以再給你介紹點飲食調理方:
1.蒲公英茶 :取幹蒲公英 50克 ,如為鮮者為幹蒲公英的 2～ 3倍量 ,先用清水 1000毫升浸泡 ,後文火煎 5～ 7分鐘 ,分 2天飯後當茶飲 ,每日 3次 , 2天換 1次藥 ,連飲 1個月。
2.丹蔘鬱金蜜 :丹蔘 500克 ,鬱金 250克 ,茵陳 100克 ,蜂蜜 1000克 ,黃酒適量。將丹蔘、鬱金、茵陳入鍋 ,燒開時加黃酒 ,文火煎煮 ,然後取汁與蜂蜜同入盆 ,旺火隔水蒸 2小時 ,冷卻裝瓶。每日飯後飲 2次 ,每次服 1～ 2匙 , 3個月為 1療程。有疏肝利膽 ,清熱除溼之用。適用於慢性膽囊炎右上腹疼痛不適者。
3.烏梅虎杖蜜 :烏梅 250克 ,虎杖 500克 ,蜂蜜 1000克。將烏梅、虎杖洗淨 ,水浸 ,然後文火煎汁 ,濾出後與蜂蜜同入鍋 ,再煎 ,冷卻裝瓶。每日飯後服 2次 ,每次 1匙 , 3個月為 1療程。功效同上。
4.玉米鬚燉蚌肉 :玉米鬚 50克 ,蚌肉 200克。將玉米鬚和蚌肉同放沙鍋內 ,加水適量 ,文火煮至爛熟。隔日服 1次。有利溼通便 ,平肝洩熱 ,利膽退黃之功效。適合於膽囊炎、膽囊結石者食用。
5.金錢銀花燉瘦肉 :金錢草 80克 ,金銀花60克 ,以上為幹品 ,豬瘦肉 600克 ,黃酒 20克。將金錢草與金銀花用紗布包好 ,同豬肉塊一同加水浸沒 ,用大火燒開 ,加黃酒 ,後用小火再燉2小時 ,取出藥包。飲湯食肉 ,每次 1小碗 ,日服 2次 , 3日內服完。此方有清熱解毒 ,消石之功效 ,適用於膽囊炎、膽管炎 ,有預防膽結石的作用。
另外,你還要注意別合併發生膽結石.你注意保養好了,過一段時間就沒事了,只要你不併發生膽結石,治療好膽囊炎不算費事.