甜酸柚子有什麼作用?
紅心的柚子和白心的柚子有什麼區別
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，祖國醫學認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。 此外柚子還具有如下功效。1.可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。2.柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。3.柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。4.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。5.新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。6.柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效。紅心柚子除了具有普通柚子所具有的保健功效外，它所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿蔔素中的β- 胡蘿蔔素和番茄紅素還能抗氧化，有助於清除人體內的自由基。從而起到提高免疫力，延緩衰老的功效。
西柚與柚子有何區別，西柚有何好處？
區別參看
www.incards.cn/zhidao/show_8132.htm
四季柚有什麼好處？
四季柚 中魁四季柚的功效 口味 存放
俗語說“常吃四季柚，健康又長壽，仙家藏名果，財源四季有”。
四季柚形美質優、芳香濃郁、皮薄無核、營養豐富、耐貯藏，不僅是美食果品，而且是天然的中醫良藥保健食品。
具有調節人體新陳代謝、降壓美容、消食解毒、降火利尿、滋陰補血、潤肺止咳之功能。
當你剖開它那淡青色的薄薄外皮，就會顯出片片瓤瓣。翻開瓤瓣，核細肉豐，粒粒大麥形的砂瓤晶瑩剔透，賞心悅目，入口一嘗，脆嫩無渣，柔軟多汁，甜酸適度，清香滿口，難怪素有“柚中佳品”的美譽。
馬站四季柚銷路非常迅速，特別是知名的百年老柚樹的四季柚，如不早預定是很難買到的。有些老柚樹第一年剛摘下了柚子,第二年還沒有結出果實的柚子樹都已經被預定一空了。有些人認識四季柚並不多，其實不管是蒼南四季柚,還是馬站四季柚，實際上馬站四季柚是指馬站鎮中魁村、下魁村、中魁龍山頭、頂魁村等這幾個地方的四季柚。馬站四季柚是柚中之極品。
2010年立冬之際，蒼南縣和馬站鎮還聯合主辦了第一屆四季柚旅遊文化節，吸引了更多的慕名而來的遊客和食客。
當然個人口味不同對味道的理解也會有所偏差，但馬站四季柚香甜可口、降火利肺、清毒解熱是公認的。親，可以自己品嚐試試哦！
馬站四季柚的進價、售價都比其他柚子如文旦、福建柚子貴，所以各位千萬請不要將兩者等同。
柚子的存放：新鮮的柚子,不要有碰傷什麼的，放在陰涼乾燥的地方,可以放好幾個月呢，而且柚子從樹上摘下來後放一個月左右吃是最好吃的。
柚子是什麼樣子的？
柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果實大，球形或近於梨形，呈檸檬黃色；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的農曆八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓，象徵團圓之意，所以也是中秋節的應景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認為有吉祥的含義。過年的時候吃柚子象徵著金玉滿堂，柚和“有”諧音，是大柚大有的意思，除去黴運帶來來年好運勢。 世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚。另外有強德勒柚、琯溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優良早熟品種東試早等。
中秋節為什麼要吃柚子
柚子是中秋節的必備品之一，因為“柚”與“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。在中秋節吃柚子的時候，將柚子的綠色外皮削掉，然後將柚子的白色內膜取下，可煮肉做菜吃；而晒乾，就是一種天然的蚊香了！使用辦法和一般蚊香一樣，但是是天然的。
普通柚子和西柚有什麼不同嗎?哪個更有營養
西柚，又稱「葡萄柚」，為芸香科植物柚的成熟果實，中國原產地名稱為胡柚。1830年從中國浙江的衢州府由葡萄牙人引種到美國佛羅里達州，稱為grapefruit。其中常山胡柚為原產地域產品保護產品,稱為changshanhuyou tangelo。柚子，是芸香科常綠喬木，果實比柑桔類大得多，果皮較厚。 成熟時果皮仍青，略帶淡黃，表皮粗糙，果肉多汁，甜酸而略帶澀味，核多。 柚子原產於泰國和馬來半島，後傳入中國，在華南地區廣泛種植，其中以廣西沙田地區所產質量優頁，故有「沙田柚」之稱。答案補充西柚，集柚子和甜橙優點於一身，憑藉其很高的營養價值，深受廣大消費者的推崇。高血壓患者常服用降壓藥，以排除體內多餘的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但同時往往又使體內必需的鉀流失。而鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。研究發現，當人體過多地攝取高脂肪、高熱量食物時，營養過剩，血脂增高，大量脂質尤其是低密度脂蛋白黏附於動脈血管內壁，引起動脈硬化，導致心、腦、腎等重要臟器供血不足，引起心臟病或大腦及腎病等病變。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。答案補充西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。此外，西柚不但有豐富的營養價值，更有助加快骨骼的生長。香港大學牙醫學院首次利用西柚中的成分――西柚甙做實驗，證實可刺激細胞中造骨基因，使兔子的新骨增生4倍，較一般的骨骼自然癒合快一天，預計未來數年後該技術可以廣泛應用。
柚子有幾種
世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚。另外有強德勒柚、官溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優良早熟品種東試早等。
沙田柚為我國傳統名柚之一，已有200多年的栽培史，是目前種植面積最大的品種。
強德勒柚又名強德勒紅心柚是中國農科院柑桔研究所八十年代從美國引進的優良品種，經多點試驗觀察後推廣，生產表現良好，是目前推廣的最好的紅心柚品種，果汁含量高於原推廣的紅肉系列，主要優點是早果豐產，品質優，一般偏酸，貯藏後品質好。
龍都早香柚由四川自貢選出，納入中國農業科學院柑桔研究所“九五”農業部重點項目推廣品種，系官溪蜜柚無病毒後代，品質極佳，具結果早，豐產性強等優點，為柚中之珍品，於1998年在全國柚類評比中榮獲金盃獎。
沙 田 柚
沙田柚(金柚）原產廣西容縣沙田。樹勢強健，1~2年枝粗壯較直立，果實梨形或葫蘆形，單果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風味濃甜，品質上等。果實可食率為40～60％，果汁含量30～40％，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克。果實10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的類型頗多，目前栽培的多用軟枝和硬枝兩個類型。 軟枝型果實較小，梨形，果汁較多，品質優。該類型成熟期較早，豐產穩產。 硬枝型果實較大，葫蘆形，果汁較少，豐產，但較易出現大小年結果。
玉環文旦柚 原產浙江省玉環縣。生長勢強，果大，單果重1250~2000克，最大可達3500克以上，肉質脆嫩，有香氣。無核或少核，品質優。可食率為60～65％，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、維生素C50～60毫克，果實10月中旬~11月上旬成熟。 文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個類型。前者豐產，但裂果較重。後者果實中心柱小，幾乎不裂果。 該品種生長勢強，豐產性好，果大，色豔，有香氣，無核或少核，品質優。
琯溪蜜柚 又名"平和拋"，原產福建省平和縣琯溪。樹勢旺盛，果實大，單果重500~2000克，最大果重可達5000克，果肉柔嫩多汁，甜酸適口，化渣，有芳香味，品質優，無核。可食率為60～70％，100毫升果汁含總酸量0.6～1.0克、維生素C50～60毫克。果實10月中旬~10月下旬成熟。該品種生長勢旺，適應性強，栽培容易，結果早，品質優，豐產穩產。不足之處是不耐久貯，久貯易枯水或汁胞過分軟化。
金 村 柚 又名蔡家柚。產於江西省南康市潭口鄉下壩村。樹勢強健，果實梨形，單果重690克左右。果肉白色，味濃甜，肉質脆，品質上等，果實10月下旬成熟。 該品種適應性強，幼樹進入結果早，豐產穩產，一般株產600~800個果，最高株產860個。果實美觀，味甜肉脆，風味好，有微香。但缺點是種子較多。
永嘉早香柚 是浙江省永嘉縣選出的早熟良種。樹熱強健，果實梨形，單果重800~1200克，果實脆嫩多汁，甜酸適口，有清香。品質優，果實9月下旬~10上旬成熟。
龍回早熟無核柚 系江西農業大學甜柚課題組和南康市農業局合作選出。樹勢強健，單果重1520克，最大果重2500克，果肉汁多，味甜帶微酸，風味佳，有濃香，無核，品質優。果實9月中旬成熟。
齋 婆 柚 原產江西省南康市，為昔日齋婆栽植的柚樹，故名齋婆柚，栽培歷史悠久，距今有1500多年，《南康縣誌》有“齋婆柚表皮髮香氣，甜而淡，風味極佳”的記載。清朝曾被列為貢品，一度暢銷省內外及港澳地區，久享盛譽。榮獲首屆中國農業博覽會金獎。是農家地方良種。樹勢較強，果梨形，得650克~1300克，香氣濃郁，肉質脆嫩，味......
哪種柚子最甜最好吃？
中醫認為，柚子味甘酸、性寒，能理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾。現代營養學也證實，柚子含有豐富的有機酸、維生素、礦物質及活性物質，具有降低血糖、減少血栓等作用。我們該如何挑柚子呢？
首先，要看外形。好的柚子外形應該是上尖下寬，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個不倒翁或水滴狀的最好。頸長的柚子一般果肉少，顯得皮多。
其次，要摸果皮。好柚子表皮光滑細緻，表面油細胞呈半透明狀態，具有光澤。同時，還要按壓果皮，若不容易按下去，則表示果肉較緊實，屬於皮薄肉多的好柚子。若是要馬上食用的，選擇果皮顏色偏橙黃的柚子；若想儲存一段時間再食用，可選擇果皮偏青黃的。
最後，要掂重量。挑個頭差不多大的柚子，放手裡掂重量（也可直接用秤稱），重量大說明水分多，口感更好。
文旦是什麼水果，有什麼功效嗎？
文旦
名稱：文旦
產地：浙江台州玉環
別名：玉環柚
季節：立秋時分
特性：肉質脆嫩，化渣汁多，味濃清香，甜酸適口，品質優良。
成分：含有豐富的糖類有機酸,維生素A、B、C以及多種微量元素和氨基酸,。
功效：常吃玉環柚可理氣化痰，潤脾清腸，下惡氣，解酒毒，對高血壓、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有較好療效。果中提取的檸檬苦素具有防癌、治癌作用。室內久置溢香可驅逐蟑螂。果皮中富含的香精油作護劑可防蚊子叮咬。果皮可去除冰箱異味。表皮、花葉均可提取優質香精油，果實皮層可提取優質果膠，果肉可加工成果汁和奶液等時尚飲品。
簡介：三門文旦屬芸香科，柑桔屬，是浙江柚類優良品種之一。果實有高扁圓形和扁圓形，果皮黃到澄黃色，光滑，油胞細，有芳香，果肉黃色或蜜黃色。主要分佈在玉環縣楚門、玉城、陳嶼等地的濱海塗地和山麓，栽培面積約2千公頃，年產量1700多噸。文旦具較高的加工價值，加工系列產品具有得獨厚的優勢，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐劑的純天然粒粒汁，原汁等系列飲品，果皮可提取檸檬苦素、果膠或製作果脯、果醬。
歷史：清光緒初年在玉環楚門山外張村開始種植，至今已有130多年的栽培歷史。
怎樣才能讓柚子變甜科學實驗
怎樣才能讓柚子變甜呢？可以通過柚子品種改良，選育優良的甜度高的品種。同時通過優質栽培管理技術生產和研究出甜度高的優良柚子的新品種。
柚子（拉丁學名：Citrus maxima (Burm) Merr.），又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。
柚子果實碩大，扁球形或梨形，最重者可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。在西雙版納，柚子被人稱為“泡（pao）果”。近年來，植物園的科技人員在長期實踐的基礎上，培育出許多優良品種的柚子，如“曼賽龍”、“勐侖柚”、“東試早”等，這些果子個體大，水份多，味甜酸，深受人們喜愛。
柚子栽培管理技術
土壤要求
選地栽植柚子對土壤要求不嚴格，只要土層深，排水好，均可栽植，但以沙壤土質植栽最好。田間管理新栽幼樹要水肥充足，要噴施新高脂膜，可保證地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期，加快根系發育。具體要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。成年結果樹在花芽分化期環塗促花王2號（南方品），促花芽分化，抑夏梢狂長，秋末噴灑則抑冬梢抽發。
應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高杆植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。
種植要求
1、時間。一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。
2、密度。採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。
3、栽植技術。土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。
四季柚
寒冷的冬季，水果市場上最備受青睞的是柚子，蒼南馬站的四季柚當是其中的佼佼者。當你剖開它那淡青色的薄薄外皮，就會顯出淡紅色的片片瓤瓣。翻開瓤瓣，核細肉豐，粒粒l菱形的砂瓤晶瑩剔透，賞心悅目，入口一嘗，脆嫩無渣，柔軟多汁，甜酸適度，清香滿口，沁人心脾，難怪素有“柚中佳品”的美譽之稱。
柚，俗名叫“拋”、“欒”、“橙”、“文旦”等，原產中國，有4000餘年的栽培史，早在夏書《禹貢》中已有記載。西漢時，香柚、甜橙和蜜橘通過“絲綢之路”傳往伊朗、希臘、阿拉伯等國，現早已香飄世界了。
中國的柚遍佈兩廣、兩湖、雲貴、閩浙、川臺等省區，著名品種有：廣西沙田柚、廣東金蘭柚、四川平頂柚、江西上饒的馬家柚、福建文旦、楚門文旦等。浙江省溫州市除了馬站四季柚外，永嘉的碧蓮早香拋、平陽的水港文旦、蒼南的古磉大紅柚等也都很有名。柚在南方民間象徵親人團圓，生活美滿。
四季柚形美色豔，為上乘保健果品，新鮮果汁中含有類胰島素成分，有降低血糖的作用，有益於心血管病及肥胖病患者。柚性寒，味酸，無毒，功能清胃潤腸，消食醒酒，化痰止咳，飯後吃幾瓣，能幫助消化，消除疲勞。四季柚除鮮食外，還可製成果汁、果醬、果酒和水果罐頭等食品。
沙田柚
沙田柚（金柚）原產廣西容縣沙田。樹勢強健，1~2年枝粗壯較直立，
果實梨形或葫蘆......