做土豆餅用什麼麵粉?
做土豆餅要用什麼麵粉?
普通的麵粉就可以哦!
土豆餅
材料
主料:土豆,牛奶,白糖,雞精,雞蛋
做法1.洗乾淨土豆,上屜鍋蒸(私下認為,用高壓鍋熱也不錯,而且很方便呢!不過,建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀!)
2.將雞蛋打勻,加入牛奶,再加少量精鹽,綿白糖,味素(雞精就更好啦!)
3.將蒸好的土豆去皮,弄碎
4.倒入調好的牛奶雞蛋汁,加適量麵粉,拼命地攪啊!
5.將加過麵粉(定形)後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸,記得用小火來做,否則會影響土豆餅的色澤。
6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦!
土豆餅裡是摻糯米粉還是麵粉阿?
材料:
大土豆2個,麵粉少許,白糖2大勺(根據自己的口味),雞蛋1個,饅頭渣。
做法:
土豆煮熟搗泥,放入少許麵粉(主要是為了讓土豆餅有粘性)和白糖和勻捏成型,雞蛋打勻,將成型的小餅沾蛋液,再沾饅頭渣。油燒熱放入油鍋,炸至金黃撈出盛盤。
做土豆餅時和麵粉用熱水嗎
不用,先把土豆蒸熟搗成泥,然後麵粉和到土豆泥,和成團
誰知道外面賣的那種土豆餅怎麼做啊?
一般我們吃的是將土豆切成絲,然後加入麵粉、佐料等後,放入油鍋中炸熟即可。
做土豆餅時加了很多面粉都還是很軟這是為什麼
土豆餅放糯米粉做。
做土豆餅的時候用低筋麵粉可以不?
自制土豆餅的做法
1.洗乾淨土豆,上屜鍋蒸(私下認為,用高壓鍋熱也不錯,而且很方便呢!不過,建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀!)
2.將雞蛋打勻,加入牛奶,再加少量精鹽,綿白糖,味素(雞精就更好啦!)
3.將蒸好的土豆去皮,弄碎
4.倒入調好的牛奶雞蛋汁,加適量麵粉,拼命地攪啊
5.將加過麵粉(定形)後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸,記得用小火來做,否則會影響土豆餅的色澤
6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦
望採納,謝謝!!!!!!!!!!!!!!!!!!
不用麵粉的土豆餅怎麼做如何做好吃
不用麵粉的土豆餅的做法步驟
1. 土豆去皮沖掉土,不要洗,擦成絲,加入鹽滷十分鐘
2. 用手將土豆絲裡的水分擠出3. 熱鍋涼油,油溫熱後加入土豆絲,使勁按壓,鋪得越薄越好
4. 鋪成一張大餅後,中小火煎,可以輕輕晃動一下鍋,防止糊鍋
5. 四五分鐘之後,用鏟子試試土豆絲是否都粘在了一起,是的話,小心翻轉,煎另一面,熟了盛出
一斤土豆要用多少麵粉做餅
普通的麵粉就可以哦! 土豆餅 材料 主料:土豆,牛奶,白糖,雞精,雞蛋 做法1.洗乾淨土豆,上屜鍋蒸(私下認為,用高壓鍋熱也不錯,而且很方便呢
用麵粉怎麼做土豆煎餅
土豆煎餅
【原料】:
土豆兩個,麵粉一碗
【配料】:
植物油適量
【調料】:
番茄醬適量
【步驟】:
1.準備食材,土豆兩個,麵粉一碗...
2.將土豆去皮清洗一下切片...
3.將切好處的土豆再過一次清水,然後上鍋蒸至軟爛...
4.將蒸好土豆片裝入盆中...
5.將土豆片壓飯板壓成泥狀...
6.壓好的土豆泥中加入麵粉...
7.將加入麵粉的土豆泥揉成麵糰...
8.將大面力一分為四,即是四張餅...
9.將麵糰擀成和自己的煎鍋大小的麵皮,我做的厚約3-5毫米,直徑大小約20釐米...
10.平底鍋加熱倒入少量的油...
11.將擀好的土豆泥麵皮放鍋中煎...
12.煎至兩面都有出現金黃色的焦為宜,餅都煎好後把番茄醬裝入補花袋中在每張餅上擠一個可愛的表情...
土豆餅的粉和調料怎麼做?
原材料:土豆250克(去皮重量)、洋蔥50克、雞蛋1只、麵粉50克、青紅美人椒各1只、小蔥2根。調味料: 花生油少量、鹽、糖1小勺、生抽2大勺。做法:土豆麵糊圖1:土豆去皮用清水浸泡防止氧化變黑。圖2:取刨子快速將土豆擦成茸,注意不要擦傷手。圖3:擦好的土豆還是有些氧化變黃。圖4:接著在土豆碗中將洋蔥擦成茸。圖5:加入麵粉、雞蛋、鹽、糖。圖6:拌勻成土豆麵糊。成形煎製圖1:小蔥切花,青紅椒一部分切圈,一部分切小細丁。圖2:將生抽入小碟中,加入蔥花和青紅椒丁拌勻成蘸汁。圖3:平底鍋入少油開小火,將方形模具入鍋中,將土豆糊入模具中攤成小方餅,稍一定型後抽出模具再攤下一個餅。圖4:將青紅椒圈按照自己的喜好擺在土豆餅上。圖5:一面煎黃定型後翻面煎制,兩面全部煎金黃色即可。