老鵝煲湯怎麼做好吃?
老鵝湯怎麼做好吃還香
老鵝湯食材明細：
主料： 老鵝 輔料： 枸杞 蔥 姜 調料： 鹽 料酒
老鵝湯的做法大全：
1. 將老鵝切塊，放在沸水中焯燙後洗淨備用
2. 鍋中倒水，放入鵝肉、枸杞、蔥、姜、料酒，用中火悶燒20分鐘
3. 大火燒沸10分鐘後加鹽調味即可
老鵝湯的做法-煲湯食譜大全
老鵝湯烹飪小貼士
1.鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品
2.鵝肉具有養胃生津、補氣、能解五臟之熱，補陰益氣，暖胃開津和緩解鉛毒的功效
3.鵝肉中含脂肪量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸，還有藥用食療功能
老鵝肉不容易煮熟，最好是用高壓鍋，這樣鵝肉會更美味
平時我們在家裡多做一些食物是很幸福的一件事情，一家人在一起其樂融融的吃著自己做的美食也是一副比較溫馨的畫面，通過對老鵝湯的做法大全瞭解之後，平時我們在吃老鵝的時候可能其他的做法不容易把肉燉爛，但做成老鵝湯就能有效的避免這樣的情況，而且經常喝一些湯類有對身體很有好處。
老鵝燉湯放什麼東西再好吃
你好！ 老鵝湯食材明細： 主料： 老鵝 輔料： 枸杞 蔥 姜 調料： 鹽 料酒 老鵝湯做法(家常湯)： 1. 將老鵝切塊，放在沸水中焯燙後洗淨備用 2. 鍋中倒水，放入鵝肉、枸杞、蔥、姜、料酒，用中火悶燒20分鐘 3. 大火燒沸10分鐘後加鹽調味即可 【老。
姥山裡老鵝湯的家常做法大全怎麼做好吃視
姥山裡老鵝湯的做法
1.
把在真空袋中的鵝肉取出來 放案板上 切成肉塊
2.
切好之後 將鵝肉放入高壓鍋中 用清水清洗2-3遍
3.
洗好之後 高壓鍋中放入清水 大約4L的水量 水位大約在高壓鍋螺帽的中間的位置
4.
放入清水後 將配料全部倒入高壓鍋中
5.
蓋上高壓鍋蓋 然後把氣帽也蓋上，打開燃氣灶 調成大火
6.
大約20分鐘左右 等到高壓鍋開始帽熱氣 同時氣帽開始旋轉時候 將燃氣灶調成中小火，用中小火再燉13分鐘
7.
13分鐘後 關閉燃氣灶
8.
拿出計時器計時 繼續讓鵝湯在高壓鍋中燜20分鐘，20分鐘後 放掉高壓鍋中的蒸汽 然後就可以打開鍋蓋
9.
將燉好的鵝湯 倒入砂鍋中，然後在金黃的鵝湯上面 撒上一把小蔥花 味道會更加的鮮美
10.
到這裡 一鍋姥山裡老鵝湯就做好了 可以盡情的品嚐了
老鵝怎麼做才好吃
祕方:將鵝洗淨,放入鍋內,加水,先白燉(不加鹽),爛後,撈出晾乾.湯料:鍋內加鵝油燒熱(或植物油,不過味道不如鵝油香),姜.辣椒(幹辣椒)爆鍋至香味溢出後(辣椒不能胡),加入煮鵝的白湯,滾透(可煮的時間長些),加入鹽.味精,關火,加香蔥(不能加的太早,否則容易煮死),吃法:將鵝剁一公分厚的塊,澆入湯料食之.要點:煮鵝時,千萬不能加鹽,否則沒有鵝的特殊香味.蔥不能加的太早,要保持蔥的鮮綠
清鵝湯的做法，清鵝湯怎麼做好吃，清鵝湯的家常做法
主料
鵝
半隻
輔料
油
適量
八角
適量
桂皮
適量
花椒
適量
生薑
適量
陳皮
適量
料酒
適量
步驟
1.老鵝洗乾淨，剁一半
2.溫水泡去血水
3.上鍋煮，然後撇去浮沫
4.準備配料
5.撇去浮沫後的鵝肉加滿水，然後放入配料一起燉
6.大火燉開，小火慢燉一個小時
7.燉至熟爛即可，一般我都是放入保鮮盒裡面冷藏，吃的時候再舀出來加入蔬菜燉湯
老鵝和什麼在一起做湯好
你好！
老鵝湯食材明細：
主料： 老鵝 輔料： 枸杞 蔥 姜 調料： 鹽 料酒
老鵝湯做法(家常湯)：
1. 將老鵝切塊，放在沸水中焯燙後洗淨備用
2. 鍋中倒水，放入鵝肉、枸杞、蔥、姜、料酒，用中火悶燒20分鐘
3. 大火燒沸10分鐘後加鹽調味即可
【老鵝湯烹飪小貼士】
1.鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品
2.鵝肉具有養胃生津、補氣、能解五臟之熱，補陰益氣，暖胃開津和緩解鉛毒的功效
3.鵝肉中含脂肪量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸，還有藥用食療功能
老鵝肉不容易煮熟，最好是用高壓鍋，這樣鵝肉會更美味。
老鵝怎麼做好吃，老鵝的吃法
滷鵝的做法
1.鵝讓商家殺好,回來處理乾淨,瀝乾水;
2.用大醬抹勻鵝內外,按摩五分鐘後放半小時左右入味;
3.這時候可以把雞蛋煮好,去殼;
4.準備冰糖,香葉,花椒,陳皮,八角,桂皮等香料;
5.鍋裡熱油,下冰糖炒糖色;
6.冰糖化後入薑片,香味覺,花椒,陳皮,八角,桂皮等炒勻,續下一勺大醬一起炒一下;
7.然後加入適量的開水和紅燒醬油;
8.水開後下鵝;
9.下雞蛋,大火煮開後小火煮約20分鐘給鵝翻個身;
10.續煮20分鐘左右,確保鵝熟透了!關火,中午做好就讓它一直在鍋裡,晚餐享用,非常入味了。
11.食用時稍稍加熱一下,鵝和雞蛋都可以砍塊或者切好上桌啦。
老鵝燒湯好還是紅燒好吃呢？
看個人喜好了，簡單一點的話還是燒湯比較容易了，我比較喜歡吃鄭柳記鹽水鵝。
燒老鵝的做法，燒老鵝怎麼做好吃，燒老鵝的家常做法
主料
老鵝
半隻
土豆
1千克
輔料
蔥，姜適量
八角，香葉，
適量
步驟
1.老鵝洗乾淨剁塊，話說老鵝的毛真心多，洗了很多遍，還有鵝頭裡面的口水也一定要洗乾淨哦。
2.土豆切滾刀塊，不要太小塊，因為放砂鍋燉，小塊容易夾不上筷哦。
3.老蔥切長段，薑切片，八角，香葉洗淨，喜歡辣的可以加適量辣椒。
4.熱鍋冷油，配料先煸香，加入老鵝。多煸一會。老鵝裡面的水分要煸幹，出香味。
5.加入醬油，料酒，其他先不用加。煮開後倒入砂鍋燉。個人比較喜歡砂鍋，燉菜加熱均勻，口感好。
6.等筷子能將肉戳的動的時候，加入切好的土豆塊。這個時候加入適量的鹽，糖。小火燜燒一會。等吃的時候加入青紅椒塊，蒜葉，很香很香哦。我因為是燒好明天吃的，這一步就省了哦。
清燉老鵝如何燒更好吃
祕方:將鵝洗淨,放入鍋內,加水,先白燉(不加鹽),爛後,撈出晾乾.湯料:鍋內加鵝油燒熱(或植物油,不過味道不如鵝油香),姜.辣椒(幹辣椒)爆鍋至香味溢出後(辣椒不能胡),加入煮鵝的白湯,滾透(可煮的時間長些),加入鹽.味精,關火,加香蔥(不能加的太早,否則容易煮死),吃法:將鵝剁一公分厚的塊,澆入湯料食之.要點:煮鵝時,千萬不能加鹽,否則沒有鵝的特殊香味.蔥不能加的太早,要保持蔥的鮮綠.