新鮮沙姜可以做什麼菜?

沙姜能做什麼菜

沙姜雞

1. 光雞洗乾淨，剁塊。用鹽和料酒醃20分鐘。2. 沙姜去皮剁碎，蔥切蔥花。3. 熱油鍋，把雞爆炒至變色。4. 把雞推到鍋邊，爆香沙姜和蔥白。5. 把雞和沙姜炒勻。6. 放糖炒勻，蓋上鍋蓋燜至雞肉熟透。（期間要勤翻炒，防止粘鍋。也可以開鍋炒，不過用的時間比較長一點。）7. 最後撒上剩餘的蔥花炒勻即可。

沙姜做的菜 沙姜能做什麼菜

沙姜是粵菜常用的調味料之一，其味辛辣中帶著甜，香味很特殊，非常地惹味。沙姜在粵菜中的應用相當廣泛，尤其是製作葷菜時，加點沙姜能起到去腥增香的作用

如沙姜雞、沙姜雞腳、沙姜豬俐、沙姜豬腳等

沙姜粉做什麼菜用的？

沙姜粉就是沙姜晒乾後磨成的粉，比一般的辣椒0粉味道濃烈。

其作用是誘出食物的香味，增加鮮味，可製作：隔水沙姜雞，沙姜焗豬利

沙姜粉做什麼菜好吃

最好是用來煲雞湯最好了！

烏雞配生薑就是配人蔘啊！

沙姜是平時炒菜用的姜嗎

我們湛江人喜歡用沙姜和醬油，白切雞必備啊。也可以用來炒肉，那香味，棒！不要用來炒青菜，味道怪

吃沙姜有什麼好處

吃沙姜主要治療急性胃腸炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，風溼關節痛，跌打損傷;陰虛血虧及胃有鬱火者禁服山奈。

沙姜別名:三奈子、三賴、三藾、沙姜、三柰、 山辣。

性味:辛，溫。

歸經:歸胃經。

功效:行氣溫中，消食，止痛。

主治:用於胸隔脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。

用法用量:內服:煎湯，6~10克;或入丸、散。外用:適量，研末調敷;或搗敷;或搐鼻。

沙姜粉在燒什麼菜可以用？ 40分

沙姜粉就是沙姜晒乾後磨成的粉，比一般的辣椒0粉味道濃烈。 其作用是誘出食物的香味，增加鮮味，可製作：隔水沙姜雞，沙姜焗豬利

每次做菜都喜歡放沙姜。。幾乎天天都吃。。會對身體有傷害嗎？

最好是不要天天吃，就算是，那麼每天也只能吃少量，須知再好的東西吃多了對身體也是會有壞處的，下面是沙姜的一點小知識：

一次性吃薑不宜過多，以免吸收大量薑辣素，薑辣素在經腎臟排洩過程中會刺激腎臟，併產生口乾、咽痛、便祕等上火症狀。雖然多數人都可以食用沙姜，但陰虛血虧，胃有鬱火的人最好不吃為宜。

沙姜吃多了有用好處嗎？

At不好 我們會上火的

現在我有一整隻雞可以做什麼菜

1)白斬雞

材料：土雞

調料：蔥、沙姜、生抽

做法：燒沸一鍋水，把整隻雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件後，點著調料吃。

特點：保持了雞肉的鮮美、原汁原味

2)幹炸雞

材料：雞、鹽、料酒、味精、蔥薑絲、蛋、糰粉、水、油、花椒鹽

做法；將雞摘洗乾淨，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥薑絲醃一會兒，再掛雞蛋、糰粉和水合成的糊，過油炸黃，涼後再炸一次至熟，吃時蘸花椒鹽

3)沸油雞

材料：雞、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽

做法：將雞摘洗乾淨，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過油炸熟再用叉子挑起離油，用勺子舀起熱油反覆澆雞身上，澆至雞皮燙焦改切小塊，吃時蘸花椒鹽。

4)鍋燒雞

材料：雞、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、糰粉、油、花椒麵

做法：將雞摘洗乾淨，放鍋內添肉湯，加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再掛由蛋清糰粉合成的糊，過油炸黃，撈出剁1寸長段或條盛盤內，撒上花椒麵即成。