麵包放幹了怎麼辦?

麵包放了兩天太乾了怎麼辦？

你在鍋裡放點醋，煮開，把麵包放在上面蒸一會，就軟了，而且更買回來的時候差不多。

麵包放幹了怎麼辦才不浪費！不要說做麵包幹

揉碎，牛肉或雞肉切成大塊，沾上蛋清，外面滾上面包渣，油炸，炸黃就是牛排或雞排了，呵呵

為什麼麵包放久了會變得又硬又幹？

水分揮發了，再蒸一下，會有些回軟。

麵包放一夜就幹了，麵包房是怎麼讓麵包不幹的？

麵包房是會控制溼度的，而且把麵包包裝封號放在冰箱裡也不容易幹

如何讓變乾的麵包重新變鬆軟

你是不是也跟從前的小飯一樣喜歡把一整袋的吐司麵包買回家，一時之間難以全部消滅，眼睜睜看著它們慢慢變幹後食之無味棄之不捨呢？

自從跟達人們學了幾招後，小飯家的麵包就“永葆青春”了。好點子自然是要分享啦！

方法之一是在蒸鍋裡倒進小半鍋溫水再加點醋，然後放好蒸屜，把乾麵包放在屜上，將鍋蓋蓋好。晚上睡覺前把這些事做好，第二天早上起床就能吃到煥然一新的好麵包了。

如果是旅遊或是出差在外面包乾了也沒關係。將麵包用它“原配”的包裝蠟紙包好，再在蠟紙外包一層浸過水的紙，然後裝進裡層沾水的塑料袋，把袋口紮緊，過一夜麵包也回軟了。

或是將幹掉的麵包夾在兩片新鮮的麵包中間，把包裝袋的袋口紮緊，常溫下放半天，麵包也會變鬆軟。

為了防止麵包變幹變硬掉渣兒，除了鮮奶麵包以及帶奶油、肉類、蛋類夾餡的麵包最好都不要放進冰箱，也不要和餅乾放在一起。

為什麼餅乾越放越溼，而麵包越放越幹？

餅乾內含有糖或鹽，而糖或鹽都能吸收空氣裡的水分。餅乾包裹得若不嚴實，裡面的糖或鹽便會慢慢地吸收空氣裡的水分，時間長了，慢慢地便會變軟。 麵包是高筋粉做的。。筋度比較大。。而麵包表面有一層油脂阻隔了水分吸收 而蒸發依然進行，故而變幹

吐司麵包放幹了,有什麼辦法恢復鬆軟

你好，把麵包裝袋裡，放微波爐裡轉一分鐘，就不幹了，恢復如初鬆軟。

放硬的麵包怎麼變軟

把切片的乾麵包 間隔夾在軟麵包裡 過一段時間就自動回軟了

放微波爐轉1分鐘

放微波爐之前記得在麵包上撒點水

否則熱完會迅速變硬 ...忽~ 這個方法比較快

（把麵包和水 或牛奶同時放在微波爐裡

再烤

讓水或牛奶蒸發

乾燥的麵包吸取水分 就又開始軟起來啦~~~

不用微波爐

用蒸包子的 蒸紶也可以）

、

麵包不宜冷藏。。

簡單一句話：冷藏會加速麵包中澱粉的老化，使麵包乾硬、粗糙、口感差。澱粉老化反應是不可逆的，一旦麵包變“老”了，即使重新加熱後面包會再度變軟一點，也不可能重新回覆之前的鬆軟。

用麵包機做出來的麵包太乾怎麼辦

可能與你使用的麵粉有關。下次配料時，多放點水，讓面和的稀一點。還有若面發不起來的話，也會幹硬的。多實驗幾次，摸索總結積累經驗啦。

為什麼自己做的麵包放一個晚上會很硬！而麵包店裡的就不會硬？

成品麵包發硬，我們一般稱之為老化。這個老化的快慢跟你的配方、打面、發酵、烘烤及環境都有關係。

配方中要有足夠的水分，要注意環境溼度和麵粉質量。像現在冬天環境溼度較低，配方是需要補水的，也就是說要比配方中多加點兒水。二是麵粉質量越好，吸水能力越強，同樣的配方，用了好的麵粉，還是要補水的。

一般燙種法麵包老化最慢，中種次之，直接法老化最快，保溼最差。

打面時，麵筋沒有打到位或打過頭，麵筋沒有完成擴展，鎖水能力會比較差，自然也老化的快了。

最後發酵麵包一般要求環境溼度要達到85%左右，家庭裡設備不夠專業，這個也很難保證。

烘烤的火候把握也很重要，過度烘烤會導致麵包表皮厚，也更容易老化。

儲存，麵包儲存是陰涼不通風的地方為好，風吹也會讓麵包快速脫水老化。麵包不能冷藏，一冷藏很快變僵、變硬。