油麥菜拌豆豉魚怎麼做?

General 更新 2024-11-14

油麥菜怎麼做啊，用豆豉魚做得那一種，好像是涼拌的。

1.把油麥菜，切成，6-8CM的段，豆豉鯪魚切小塊；拍一點幾粒蒜和姜，

2.燒開水，下油麥菜，燙，15-20秒；

3.鍋炒熱，下少量油，下蒜姜，爆香。再再豆豉鯪魚。油麥菜漏幹龔，下鍋一起炒，再適量的調下味，豆豉鯪魚有點鹹的，不要放太多鹽了。

4.拼命吃。

怎麼做正宗的豆豉鯪魚拌油麥

1.主料:甘竹牌豆豉鯪魚罐頭一盒,油麥菜. 調料:少許鹽陳醋. 2.將油麥菜洗淨,控淨水後切成大約三釐米長,放少許鹽稍拌一下,將罐頭啟開,全部倒在油麥菜上,用手將魚肉撕成條,倒入少許陳醋,充分抓拌均勻即成.此菜魚肉鮮香,油麥菜初入口微苦回甜,夏季食用可清熱去火,是一道非常清淡的小菜.

豆豉魚炒油麥菜的做法？

材料

油麥菜500克，豆豉魚半罐，蒜頭3瓣，鹽適量，白糖半個湯匙

做法

1.拿出材料：豆豉魚，油麥菜

2.油麥菜洗乾淨控幹水分，切成兩段

3.蒜頭拍扁，取一半的罐頭鯪魚

4.不用另外放油，就取豆豉魚裡面的油就可以，熱油鍋，爆香蒜頭

5.爆香蒜頭後，倒進油麥菜，一定要大火，不然會出水的

6.油麥菜炒至軟身後，撥到旁邊，中間放入豆豉魚，繼續爆炒，邊炒邊用鍋鏟把豆豉魚弄成小塊

7.放進白糖，加少量鹽，因為豆豉魚本身有鹹味，可以裝碟啦

豆豉魚拌生菜的做法，豆豉魚拌生菜怎麼做好吃

1.生菜洗淨，用鹽水泡一會兒

2.切段

3.放少許鹽，拌一下

4.豆豉魚切碎

5.放在生菜上

6.用醋、醬油、雞精，調成料汁

7.澆在生菜上

8.拌勻即可

9.裝盤

豆豉鯪魚油麥菜怎麼做？還有那個罐頭豆豉鯪魚怎麼弄小？

材料：豆豉鯪魚罐頭、油麥菜調味：蒜末、水澱粉

油麥菜洗淨攔腰切斷。

將鯪魚切小塊。大蒜去皮切末備用。鍋置火上少許油燒熱、下少許蒜末煸香。下鍋大火翻炒斷生，盛出碼入盤中待用。鍋留底油下入剩餘蒜末，倒入豆豉鯪魚塊翻炒。待魚塊煎至酥脆，倒入水澱粉大火收濃湯汁,，澆在炒好的油麥菜上即可。

豆豉鯪魚油麥菜的做法

豆豉鯪魚油麥菜

1.簡介：一道很經典的快手菜，豆豉鯪魚罐頭、油麥菜的結合，是偶然，也是必然，十分簡單，十分美味，關鍵是下飯，適合沒太多時間的白領們

2.所需原料：油麥菜400g；豆豉鯪魚100g；蒜2瓣；油2勺；生抽1勺

3.步驟

油麥菜，清洗後瀝乾水分，切成適合長短備用

豆豉鯪魚，開罐後取適量魚肉和豆豉，魚肉掰碎

蒜瓣切成末，在鍋中用油煸炒出香，並加入豆豉一起煸炒

倒入掰碎的鯪魚肉，繼續翻炒

倒入清洗後的油麥菜

最後加生抽調味即可，吃口清淡的也可以不加，因為罐頭中的豆豉和魚肉均有鹹度

4.注意事項：油麥菜也可以用水汆燙，這樣更健康

總結：油麥菜吃口鮮鹹爽脆嫩，炒香的蒜蓉味融合在豆豉中，罐頭鯪魚的肉質比較有質感，原本就非常入味，再加上還有些嚼勁，和脆嫩的油麥菜一起吃，果然是奇佳的一種口感搭配

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食材

主料

油麥菜

500g

豆鼓魚罐頭

138g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥碎

適量

蒜

適量

步驟

1.備好油麥菜，摘好洗乾淨。

2.切斷。

3.備好豆鼓魚罐頭。

4.把蓋打開。

5.把蔥切碎，蒜拍碎。

6.加電燒油。

7.油熱放蔥花，放豆鼓魚翻炒。

8.加油麥菜，加鹽，翻個。

9.即熟。

10.裝盤。

做豆豉鯪魚油麥菜是先放菜還是先放魚

這個菜是用罐頭做的,而且油麥菜是非常好熟的表菜,所以做的時候,通常是魚先下鍋鼎,其次再放油麥菜入味.

豆豉鱗魚油麥菜（家常）怎麼做

豆豉鯪魚油麥菜

原料：

油麥菜250克，豆豉鯪魚罐頭50克。

輔料：

蔥花、薑末、蒜末、雞精各適量。

做法：

1.將油麥菜洗淨切成段。

2.坐鍋點火，待油熱後煸香蔥花、薑末，加入油麥菜、豆豉鯪魚翻炒，再倒入蒜末、雞精即可。

油麥菜必須加豆鼓魚才好吃嗎?

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