糯米和水的比例是多少?
糯米飯的水：米比例多少最合適？
比例隨便你，怎麼都可以，要糯一點就多放點糯米。全部用糯米也可以：將糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側過一點兒就見水為適量，15分鐘即成。
還可以做風味糯米飯
配料：
長糯米3杯，土雞腿1只，香菇5～6朵，高湯3杯，薑片4～5片，蔥花少許，油蔥酥少許。
調料：
鹽1/2小匙，胡椒粉少許，香油1小匙。
做法：
1、糯米洗淨泡30分鐘後瀝乾。
2、土雞腿切絲，用醃料醃過，香菇切絲備用。
3、起油鍋，將醃好的雞絲與香菇絲爆炒後盛起。
4、用原來的油鍋，將貳倒入炒約5分鐘，再倒入高湯，繼續燜約10分鐘即可裝碗。
5、裝碗前，在碗底先放入炒好的雞絲料，再填上糯米飯，倒扣之後，撒上蔥花與油蔥酥即可。
港式糯米飯的做法
·配 料:
材料：
長糯米 3杯
土雞腿 1只
香菇 5～6朵
高湯 3杯
薑片 4～5片 <
蔥花 少許
油蔥酥 少許
調味料：
鹽 1/2小匙
胡椒粉 少許
香油 1小匙－ ·操 作: (1)糯米洗
淨泡30分鐘後瀝乾。
(2)土雞腿切絲，用醃料醃過，香菇切絲備用。
(3)起油鍋，將醃好的雞絲與香菇絲爆炒後盛起。
(4)用原來的油鍋，將米倒入炒約5分鐘，再倒入高湯，繼續燜約10分鐘即可裝碗。
(5)裝碗前，在碗底先放入炒好的雞絲料，再填上糯米飯，倒扣之後，撒上蔥花與油蔥酥即可。－ ·營養價值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。...
糯米飯水和米的比例是多少？
糯米先用溫熱水浸泡一小時，如果需要像燒白很糯那種，將泡過糯米盛碗裡只需一層水剛淹住米蒸30分即可，需稀的那種水是米的4倍，做過一次，下一次可根據需求調整水的多少。
煮糯米飯放水按多少比例為宜?
糯米飯的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 咳喘食譜
口味：清香味 工藝：煮糯米飯的製作材料： 主料：糯米100克教您糯米飯怎麼做，如何做糯米飯才好吃把糯米淘洗乾淨煮成米飯。 小帖士-健康提示：
益肺固表。適用於肺氣虛弱而引起的咳喘、肺癰（後期）以及肺癆（肺結核恢復期）等病。
山藥參棗糯米飯的做法詳細介紹 菜系及功效：骨質疏鬆食譜
口味：甜味 工藝：蒸山藥參棗糯米飯的製作材料： 主料：糯米250克
輔料：黨蔘10克,棗（幹）50克,山藥(幹)15克
調料：白砂糖50克教您山藥參棗糯米飯怎麼做，如何做山藥參棗糯米飯才好吃 1. 將黨蔘、山藥、大棗一同置於鍋內，加入適量清水泡發；
2. 然後用中火煎煮30分鐘後左右，撈出黨蔘、大棗、山藥，湯備用；
3. 將淘洗乾淨的糯米加入適量清水，置於大瓷碗中上鍋蒸熟後扣在盤中；
4. 將黨蔘、山藥、大棗擺在糯米飯的上面；
5. 在煎好的黨蔘等藥液中加入白糖煎成濃汁，倒在米飯上即成。 小帖士-健康提示：
本品具有健用益之功效，適於骨質疏範、體虛氣弱、乏力倦怠等症患者食用。
小帖士-食物相剋：
黨蔘：不宜與藜蘆同用。
山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
椰子紅棗雞肉糯米飯的做法詳細介紹 菜系及功效：補氣食譜 補血食譜 貧血食譜
口味：甜味 工藝：煮椰子紅棗雞肉糯米飯的製作材料： 主料：雞肉60克,椰子肉（鮮）100克,棗（幹）30克,糯米100克教您椰子紅棗雞肉糯米飯怎麼做，如何做椰子紅棗雞肉糯米飯才好吃 1. 將椰子肉洗淨，切小塊；
2. 紅棗、糯米洗淨；
3. 雞肉洗淨，切粒，用調味料拌勻；
4. 糯米、椰子、紅棗放入鍋內，加清水適量煮飯，飯水將干時，放雞肉粒，微火燜至飯熟，隨量食用。小帖士-健康提示：
補中益氣、健脾養血；
神經衰弱屬氣血兩虛者，症見面色蒼白或萎黃，頭暈眼花，四肢倦怠，氣短懶言，心悸怔忡，食慾減退，精鹽不振等；感冒期間不宜食用；脾虛消化力弱者，可不吃椰子肉。
糯米餈粉和水的比例是多少？
大概比例為粉：水=2：1
製作方法：1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少許素油和適量水，攪拌均勻後放置10分鐘，另取一個容器，將底部刷一層油，倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘； 2、取出冷卻後禒塊，壓扁放入豆沙餡包好，沾上椰蓉即可
米酒怎麼釀啊 米和水的比例是多少
原料：糯米5000克，甜酒藥1000克。
製作方法：
將糯米用冷水沖洗二至三遍，放在冷水裡浸泡一天後，撈出放在蒸籠上蒸熟（約半
小時），出籠後用冷水澆涼。然後把壓碎的甜酒藥粉倒在糯米中拌均勻，盛入缸裡，將
缸蓋嚴，放在30度左右的暖房裡，發酵三天即成。如無暖房，可將缸放在稻草窩中，四
周圍上棉絮保溫亦可。
甜酒藥含有豐富的毛黴、根黴和酵母，在一定溫度下，細菌把澱粉分解成糖。三天
左右米飯變甜，用筷子攪動，可看到酒滲出，用紗布過濾就可以得到酒，剩下的米飯就
是酒釀，同樣香甜可口，富有酒味。
參考資料：參考資料：ks.cn.yahoo.com/question/1390200009228.html
電飯煲蒸糯米和水的比例是？？ 10分
1:2
糯米和水的比例是多少，才能做成江米糕
主料
江米
500g
輔料
紅棗
適量
蜜棗
適量
粽葉
適量
步驟
1.首先粽葉熱水泡著待用江米煮到六成熟
2.差不多了，撈出江米，煮一下的原因就是省的泡了，另外蒸的時候不用總是點水
3.紅棗，蜜棗都準備好了，準備進鍋
4.鋪好粽葉
5.鋪一層江米
6.本來打算一層紅棗，一層蜜棗，結果發現按我的這個密度，蜜棗不夠了，所以這次就混搭了
7.上面再放一層米
8.上面再來一層粽葉，大火蒸二十分鐘
9.熟了，別動了，到涼了在拿
10.放到案板上切成塊
11.準備好買的糖玫瑰和糖桂花
12.撒上糖玫瑰和糖桂花就可以吃了
煮大米飯時水和米的比例是多少啊？
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍噢！只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。第二大祕籍泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。第三大祕籍米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。第四大祕籍增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
煮糯米飯放水按多少比例為宜?
煮糯米飯，總的來說，添加的水要少
1. 如果糯米泡過，水與糯米一樣高
2. 如果糯米沒有泡過，水比糯米高1釐米左右。
糯米粉和水應是什麼比例才會蒸成塊狀
1：1