鮮貝露是什麼?

請問太太樂的鮮貝露是相當於什麼？另外蠔油是如何使用的

涼拌菜最常用，炒菜也可以加（例如油麥菜之類的喜腥類蔬菜），調餡（包子餃子餡餅），調醬汁，反正吃法很多。這些調味品的使用是要看你家人的口味，你自己了處了這些調味料的作用就能靈活運用了，你可以說個菜品，我幫你參考參考。

鮮露是什麼？

是一種瓶裝的，是調料，超市有賣，有雀巢品牌的美極鮮味露。

鮮貝露是什麼東西，可以用其他食材來替代？

鮮貝露是以優質大豆水解蛋白為基礎，由鮮蝦、扇貝提煉後配以呈味核苷酸、氨基酸、鐵、磷、鈣、鹽等礦物質。口味區別於一般的烹調醬油（老抽、生抽），具有清醇的海鮮風味。

完全可以用魚露代替 沒有魚露就用海鮮醬油代替 沒有海耿醬油就用普通醬油代替

無有鮮貝露調味汁可用什麼代替

鮮貝露口味區別於一般的烹調醬油(老抽、生抽)，但是沒有可以用醬油代替。

鮮貝露是由水解植物蛋白液、水、食用鹽、食品添加劑、焦糖色、白砂糖、乾貝、扇貝提取物、香辛料、黃酒、麥芽糖調配的一種成品化，家用型的普通調料。鮮貝露一般建議用於佐餐與烹調使用。鮮貝露給食物的口感應該是算強勁的前段口感。是一種省時，省力的又一好調料。最主要的是帶著濃厚的海鮮風味，且富含人體需要的氨基酸、鐵、磷、鈣等豐富的營養元素。

鮮貝露調味汁做什麼菜用的?

與味精、雞精一樣，調味增鮮用的。

什麼是扇貝提取物

扇貝提取物主要提取元素是葡萄糖胺，又稱為氨基葡萄糖、氨基糖。存在於微生物、動物來源的多糖和結合多糖中，多見於從蟹蝦扇貝的殼體中萃取。主要適用於治療膝關節退行性關節炎、骨質增生、半月板損傷。氨基葡萄糖，它是人體內合成的物質，是形成軟骨細胞的重要營養素，是健康關節軟骨的天然組織成份。隨著年齡的增長，人體內的氨基葡萄糖的缺乏越來越嚴重，關節軟骨不斷退化和磨損。美國、歐洲和日本的大量醫學研究表明：氨基葡萄糖可以幫助修復和維護軟骨，並能刺激軟骨細胞的生長。結合納世凱爾、的扇貝提取物‘膠囊服用很不錯。

主要功能：

●舒緩因關節炎引起的疼痛、僵硬和腫脹

骨質疏鬆症使軟骨耗損，最終導致碎裂剝落，關節少了軟骨的緩衝，易產生痛苦的僵硬和發炎。而葡萄糖胺有助於修復受損軟骨，刺激新軟骨的生成，改善發炎症狀，舒緩關節疼痛、僵硬及腫脹。

●強化軟骨結構，預防關節功能失效

隨著身體老化，關節組織會嚴重磨損，葡萄糖胺可以保護並強化軟骨結構，預防因關節老化而產生的關節功能失效。

●潤滑關節及維持關節功能

葡萄糖胺可製造蛋白多糖潤滑關節，防止骨關節摩擦疼痛，使關節活動自如。

的做法，清炒扇貝柱怎麼做好吃，清炒扇貝柱的家常做法

清炒扇貝柱怎麼做好吃

主料扇貝柱

輔料

蔥

姜

青辣椒一根

耗油

鮮貝露

食用油

鹽

步驟

1.清洗好扇貝柱待用，姜，蔥，青辣椒切成片

2.將扇貝柱用開水焯一下

3.扇貝柱焯後撈出，油熱後把準備好的蔥，姜，青辣椒倒入鍋內翻炒（火不要太大）

4.炒出香味後，把焯好的扇貝柱倒入鍋內，繼續翻炒。

5.加入耗油

6.加入鮮貝露，鮮貝露本身有些鹹味，加入鹽時，要少量

7.翻炒後，出鍋呦！一定趁熱吃，不然沒有鮮的味道了

新鮮露是什麼東西？

鮮貝露是以優質大豆水解蛋白為基礎,由鮮蝦、扇貝提煉後配以呈味核苷酸、氨基酸、鐵、磷、鈣、鹽等礦物質。口味區別於一般的烹調醬油(老抽、生抽),具有...

鮮味露可以用什麼代替

生抽，外加料酒和味精