生核桃吃了有什麼好處?

常吃生核桃對身體有什麼好處？

核桃(胡桃)或去外殼而未加工的核桃仁。核桃學名胡桃，樹根深、冠大、耐乾旱，適合在排水良好、含鈣質的肥沃土壤中生長，屬胡桃科核桃屬、多年生落葉喬木的果實，是木本油料植物，每年四五月開花，白露前後果熟，9～10月採收果實。核桃外皮肉質青色，核果呈球型。核桃原產於我國西北部，種植史已有2000多年。

核桃的可食部分為其果仁，即核桃仁，又稱核桃肉，核桃仁營養價值比較高，有“長壽果”之稱。核桃仁含脂肪50%～70%，其脂肪酸主要為亞油酸等不飽和脂肪酸；含蛋白質15%，含碳水化合物10%，還富含鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素E等。

核桃是一種兼具營養和美味的食品，深受人們喜愛，核桃仁是藥食兩用食品，中醫上用於溫肺補腎藥，性溫味甘，主治虛寒喘咳、腎虛腰疼等症狀。不管是中醫藥典或西方民俗療法，都記載著核桃具有預防及治療疾病的功效。核桃仁的營養易於吸收，對哮喘病人十分有利。明代醫藥學家李時珍稱核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸”等功效。據不完全統計，我國已積累以核桃為主藥或重要配伍藥的藥劑及驗方，涉及到神經、消化、呼吸、泌尿、生殖等系統以及五官、皮膚等科的百種疾病，充分顯示了核桃作為中草藥廣闊的開發前景。依現代藥理學研究，其作用有抑制血液凝固、活血化瘀、抗過敏、抗炎、微溶血作用、改善肝功能障礙作用、抑制不正常免疫作用及不正常抗體產生，促進吞噬抗原、促進血蛋白合成、降低膽固醇、利尿、排石、溶石作用。

吃核桃可防治高血壓、動脈粥樣硬化性冠心病、高血脂症。因核桃仁所含不飽和脂肪酸能減少腸道對膽固醇的吸收，促進內源性膽固醇在肝內降解為膽汁酸排出體外，從而降低膽固醇。核桃所含補骨脂乙素具有擴張冠狀動脈作用。美國研究人員發現，一個人每天吃3個核桃，可減少心臟病的發病率。

核桃仁味道鮮美，除直接食用外，常用作各種糕點的重要配料，為我國傳統的食品加工原料。作為食品原料，主要分為家常食品、風味小吃、糕點餡料、烹調菜點、加工食品和核桃飲料等。冬令季節，消費者習慣將核桃仁作為天然滋補品；現在也有些企業將核桃仁製成炒貨等小吃食品，供人們休閒時食用，同時可起到保健作用。

生吃核桃有什麼好處和害處嗎

核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、鼎糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。 但因為核桃含脂肪較高，不能一次吃過多，容易拉肚子，一次3--5顆為好

吃核桃有什麼好處

核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑鬚發，多食利小水，去五痔。”明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。

現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。 核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。

核桃堪稱抗氧化之“王”。

美國飲食協會建議人們，每週最好吃兩三次核桃埂尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。

現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。

核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。

吃核桃補大腦

可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，衝時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

核桃美容效果非凡

助美顏

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

核桃還能抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

吃核桃對心臟也有好處......

每天生吃核桃有什麼功效

核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

核桃可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。經常食用核桃有潤肌膚、烏鬚髮，可防治頭髮過早變白和脫落，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力功能。

核桃黑髮，秋冬季吃核桃是最佳時季。因為核桃屬於乾糧之類食物，形狀很像人體大腦，堅持吃幾個月可以黑頭髮，一天用量是4－5個最適合。一天不必吃太多，堅持天天吃。

多吃核桃有什麼好處？吃核桃的好處：

1、減少患乳腺癌的風險

西弗吉尼亞的馬歇爾大學醫學院的試驗顯示，實驗鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的機率要小。

2、減少患抑鬱症機率

核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的機率。

3、降低患糖尿病的風險

哈佛大學公共健康學院的一項研究顯示，每週堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。

4、含抗氧化劑促進心臟健康

賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學的一項新研究顯示，核桃中含有的高質量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預防心臟功能疾病。

5、減除壓力

去年發表在《美國營養學院》雜誌上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。

吃核桃有什麼好處？吃核桃的好處與禁忌：

核桃怎麼吃才最健康呢？核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。

一般來說，每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右，大約相當於4-5個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

此外，有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。

核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

儲存的初期鮮核桃和幹核桃的蛋白質含量相差不遠，但是在儲存一段時間以後你就會發現差異開始明顯，鮮核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於幹核桃，所以說幹核桃在乾燥經過高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了氨基酸的損失。

核桃肉生吃對身體有好處嗎？

當然這個問題毋庸置疑。

吃核桃有什麼好處和壞處？

核桃美容效果非凡

助美顏

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

核桃還能抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

吃核桃對心臟也有好處

益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

失眠也可以嘗試吃核桃

治失眠

經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎3償分鐘，每日1劑，分兩次服。

生食核桃有營養

核桃生食營養損失最少，在收穫季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發達國家比較普遍。有關科技開發中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術，相信在不久的將來，全國的消費者就能隨時隨地吃到營養美味的鮮核桃仁了。關於核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30剋核桃仁為宜；吃得過多，會生痰、噁心。此外，陰虛火旺者、大便溏洩者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。

營養分析

1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；

2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；

3. 核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；

4. 當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

相關人群

一般人群均可食用

1. 腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年；

2. 腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰溼重者均不宜服用。

食物相剋

核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

生核桃可以吃嗎？

病情分析:生核桃可以吃，具有補腎助陽、強壯腰膝、潤腸通便等作用。意見建議:核桃本身是一種營養價值很高的食品，也是一種藥食兩用的東西，即便是想要孩子也可以放心服用。祝健康！

吃生核桃和熟核桃對人體有什麼不同功效 5分

首先我想問的是你究竟是想問生吃核桃和吃熟的核桃的不同功效呢？ 還是核桃的自然的成熟程度,就好比你是在問青蘋果和熟了的蘋果有什麼不同功效？

下面是生吃核桃，和吃煮熟的核桃的區別

核桃仁內所含的對人體有益的元素中最重要的是就是磷脂和不飽和脂肪酸。

現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。

核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。

核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。

核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

共同的功效：

無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。

煮熟的核桃：

吃法：將核撫加適量鹽水煮，喝水吃渣，

功效：可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。

吃法：核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，

功效：能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。

核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。

生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。