葡萄如何保存時間長?
新鮮葡萄如何存放能保持較長時間啊,一個月會壞嗎?
一般普通家庭保存方法
葡萄保鮮的最佳方法,是放進冰箱冷藏室裡,(0℃~2℃)可以保鮮一週左右。其實,新鮮水果,不宜久藏,最好是買來立即吃!不丟失其中的營養,鮮美適口!葡萄不要冷凍!凍過了的葡萄不好吃啊!
摘下來的葡萄如何存放才能保鮮時間長些?
a.缸藏法 把缸洗淨後倒置,使缸內的水滴完,然後用乾淨布蘸70%的酒精擦拭內壁,把經過處理的葡萄一層一層放入缸內,每層15~20cm厚,層與層之間放上竹簾狀支架,以防粒破裂腐爛。裝滿後用聚乙烯塑料薄膜密封扎口,置陰涼處。然後在背陰處挖坑,將缸置於坑內,隨氣溫降低,逐漸增加覆蓋物。此法可將葡萄貯藏至元旦、春節。
b.溝藏法 挖南北走向的溝,長10m、深80cm、上寬1m、下寬30cm,在溝底鋪5~10cm厚的幹沙,同時注意殺蟲防鼠。將處理過的葡萄逐穗擺放在溝底細沙上,鋪一層溼沙,擺一層葡萄,堆放3~4層即可,最後覆蓋20~30cm厚的溼沙。初期用草蓆覆蓋,白天覆蓋,夜間打開。當白天氣溫降至1~2℃時,夜間開始蓋草蓆,隨氣溫降低逐漸增加覆蓋物。
c.棚窖貯藏 將經過處理的葡萄裝筐或箱,置於預冷場所,下墊磚塊或枕木以利於通風,上蓋蘆葦遮陰,直至小雪後入窖。窖內用木板搭成距地面60~70cm的墊架,果筐放在墊架上。在筐或箱上擱木條或秫秸把,上面再放筐或箱,依次擺放3層,呈“品”字形。每窖擺3~4行,中間留人行道。入窖後採用通風、灑水封閉等方法來保持貯藏的溫度和溼度。在貯藏過程中不宜翻動葡萄,並應嚴防鼠害。
d.平房貯藏 選擇通風良好的房間,經過消毒處理待用。將處理好的果穗以果柄向上放入筐中,且每個果穗錯開放置,以每筐裝20~25kg為宜。在室內架板,離地面60~70cm,第1層果筐放好後,筐上擱木板,再放第2層,依次進行。中間留人行道,以利於通風。室內要求溫度在0~1℃,低溫時要生火,相對溼度為80%~90%,乾燥時可在地上潑水增溼。
e.冷庫貯藏 將處理過的葡萄裝入用0.04mm厚聚乙烯薄膜製成的可裝4~5kg葡萄的袋中,扎口密封。保持庫溫-1.5~0℃,相對溼度90%~95%,氧氣含量2%~5%即可。
葡萄怎麼保存時間長
葡萄保鮮方法:
1、葡萄要吃的時候才洗,先洗了之後容易壞掉。平常買回來之後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長保存期限),放在冰箱。
2、去除壞粒和雜物,放冰箱恆溫室。
3、按貯藏葡萄量的0.3%稱取亞硫酸氫鈉,按0.6%稱取無水硅酸,充分混合後,分裝成若干小紙袋,在葡萄上墊一層紙,再把藥袋撒擺在紙上,然後再用包裝紙把藥袋封閉在筐內置貯藏庫中,庫溫以0~10℃,相對溼度85%~95%為好。在貯藏期間要定期檢查貯藏質量、藥效及藥害情況。
用這種方法貯藏,如果方法得當,條件適宜,龍眼葡萄可貯藏7個月,少量的可達到8個月;玫瑰香、紅雞心葡萄可貯藏6個月,牛奶葡萄也可貯藏2個月左右。
葡萄應該怎麼保存能長久還能吃?
如果葡萄保存時間不確定的話,你最好還是等要吃的時候再買,因為葡萄你再怎麼精心保存肯定也不如商家的專業設施保險。
葡萄乾的保存方法:
1.葡萄乾相對溼度平均約為50%。葡萄乾本身所含的水分在15%至18%左右,如受外界相對溼度影響使其水分增加二或三個百分比時,就會在表面結成“糖晶”,雖然糖晶不會影響到葡萄乾原來的品質,但是在口感上卻打了折扣。
2.葡萄乾儲存在7-12℃或是更低的溫度環境下,才能保持原來的品質和風味及儲存18個月不變質。
3.如果經過拆封,在短期內無法食用完畢,請放在冰箱或冷藏箱內保存,才不致使品質受到損害。
5.貯存的溫度如果高於26℃,數月後就會發現蛀蟲生長。
葡萄怎麼存放時間長
1
葡萄要吃的時候才洗,先洗了之後容易壞掉。平常買回來之後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長保存期限),放在冰箱。
2
買的時候就要注意了,儘量不要有壞的啊,然後去除壞粒和雜物,洗淨瀝乾,最好抽真空,放冰箱恆溫室。
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按貯藏葡萄量的0.3%稱取亞硫酸氫鈉,按0.6%稱取無水硅酸,充分混合後,分裝成若干小紙袋,在葡萄上墊一層紙,再把藥袋撒擺在紙上,然後再用包裝紙把藥袋封閉在筐內置貯藏庫中,庫溫以0~10℃,相對溼度85%~95%為好。在貯藏期間要定期檢查貯藏質量、藥效及藥害情況。
用這種方法貯藏,如果方法得當,條件適宜,龍眼葡萄可貯藏7個月,少量的可達到8個月;玫瑰香、紅雞心葡萄可貯藏6個月,牛奶葡萄也可貯藏2個月左右。
葡萄怎麼樣才能儲存時間長點啊
用報紙包好,放在冰箱當中
葡萄怎樣可以儲藏時間久一些 10分
很多人買了葡萄之後直接放入盆裡洗洗,吃不完的繼續撈起來放冰箱,這樣不僅會不新鮮,還會讓營養流失的更快,那麼如何洗葡萄可以將葡萄保存的更久呢? 葡萄要吃的時候才洗,先洗了之後容易壞掉。洗了之後,即使放在冰箱冷藏,也只能放個兩三天。平常買回來之後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長保存期限),放在冰箱。 洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心剪開。不要剪到皮(破皮容易汙染到果肉),也不要留一小斷梗在果實之外。(留梗的葡萄,除了不易洗淨以外,也容易刺傷其它的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄先挑除不要。千萬不可以用(拔)梗的,因為會留下一個洞,果肉容易腐爛。 剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。如果用(拔)梗的,會將果實的纖維拉出,傷了葡萄。 葡萄上面白白的髒東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲,不可食用。一定要洗乾淨才能食用(特別是打汁飲用)。 擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,在輕輕搓洗葡萄; 洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內),免得葡萄吸水脹破,容易爛掉; 倒掉髒水,用清水沖洗乾淨。清水沖洗至沒有泡沫為止; 用清水沖洗; 用篩子瀝乾水; 用一個平底鍋的鍋蓋,鋪上一條幹淨的毛巾; 將瀝乾的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動。雙手握好平底盤,前後搖動,使葡萄均勻滾動。如此一來,殘存的水分就可以吸乾了; 倒入乾燥的碗盤中。放入冰箱,隨時可食,可以保存2-3天。 正確的清洗葡萄能夠讓吃的更乾淨,讓身體吸收更多的營養,而且也能夠放入冰箱保存兩到三天,不過大家還是儘量吃多少買多少。
葡萄吃不完要怎麼保存
葡萄還是新鮮的味道獨特,最好隨買隨吃不要剩,如果生下了找戶個乾淨的食品袋包好,放入冰箱冷藏室保存,如果是夏天可以放冰櫃裡冷凍,凍好的葡萄粒非常漂亮~吃的時候在吃冰棍一樣的,又好吃又少添加劑的天然冰棒~荔枝,香蕉,柿子都可以這樣吃~
葡萄怎麼保存的久一點啊
我也喜歡吃葡萄,一到葡萄上市的時候,總會多買些回家慢慢吃。始初也會遇到這樣的問題,放冰箱裡它也會爛掉開裂,我問了些朋友,後來我總結了一些方法禒葡萄買回來,先剪去那些已腐爛的葡萄,然後把要存放在冰箱的葡萄用紙包裹著,在紙上戳幾個洞,保持乾爽。想吃時,千萬不要用手摘,而用剪刀一個個剪下來,再放點麵粉將其洗乾淨。洗過的葡萄最好是快點吃完它,不過你也可以將剩餘的葡萄榨成果汁,或是做個面膜可美白保溼的