奶油含糖嗎?
淡奶油、黃油、牛油、奶酪這些東西里含糖嗎？
奶油，是將牛奶中的脂肪成分經過濃縮而得到的半固體產品，奶香濃郁，可用來塗抹麵包和饅頭，或製作蛋糕和糖果。黃油是從奶油中進一步分離出來的脂肪，又叫乳脂、白脫油，一般很少被直接食用，通常用作烹調食物的輔料。它們在西餐中的應用都非常廣泛。奶酪，俗稱“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪兩種。生奶酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進 紗布裡，擠壓除去水份。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠，大多都在行囊中放幾塊奶酪，以防不測，備以充飢解渴。壓成形，或用刀劃成方塊，生奶酪就製做成功了。熟奶酷的做法與生奶酪的做法略有不同。製做熟奶酪時，先把熬製奶皮剩下的鮮奶，或經過提取奶油後的鮮奶，放置幾天，使其發酵。當酸奶凝結成軟塊後，再用紗 布把多餘的水份過濾掉，放入鍋內慢煮，並邊煮邊攪，待呈糊狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份，然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成不 同形狀。奶酷做成後，要放置在太陽下，或者通風處，使其變硬成幹。食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃乾糧一親細嚼慢嚥，越嚼越能品嚐出其中的滋味芝士,就是從英文cheese譯音過來的,就是乾酪.乾酪是以牛乳、奶油、部分脫脂乳、酪乳或這些產品的混合物為原料，經凝乳聲分離乳清而製得的新鮮或發酵成熟的乳製品。乾酪的種類很多，通常把於酪劃分為天然乾酪、融化乾酪和乾酪食品3大類.
奶油含糖量高嗎
本身奶油是不含糖的，不過市面上賣的有甜奶油、鹹奶油等很多品種，嘗一下，很甜的就是含糖量高了。
玉米和奶油哪個含糖量高
樓上一堆不審題的，問的是含糖量又不是熱量，奶油熱量雖然高但主要成分是脂肪，100g奶油含碳水化合物僅0.9g，而鮮玉米的熱量雖然比奶油低得多，但100g中含有的碳水化合物卻是19.9g，比奶油高很多。
生日蛋糕中奶油含糖嗎
所有奶油都含糖
生日蛋糕是奶油含糖高還是麵包含糖高
如果是質量合格的奶油主要成分是脂肪，糖類，蛋白質，能量很高
蛋糕的種類很多,歸納起來可分為三大類：
一、乳沫類,又叫清蛋糕 它又分為蛋白類和海綿類兩種
1、蛋白類—天使蛋糕,主要原料為蛋白、砂糖、麵粉.
2、全蛋類—海綿蛋糕,主要原料為全蛋、砂糖、麵粉,蛋糕油和液體油.
二、戚風類
戚風是將蛋黃和蛋白分開攪拌,先把蛋白部分攪拌的很蓬鬆,很柔軟,再拌入蛋黃麵糊,因而將這類蛋糕稱之為戚風蛋糕.
三、麵糊類—重油蛋糕
主要原料是蛋、糖、麵粉和黃油.它麵糊濃稠,膨鬆。
反正蛋糕中奶油相當於糖來講，能量更高，更容易發胖
淡奶油含不含糖和澱粉
淡奶油含糖，但是不含澱粉。。
而且淡奶油裡不能加澱粉。。
藍風車淡奶油含糖嗎
不一樣，藍風車的脂肪含量比紫風車高一些，也就是說藍風車的穩定性比紫風車更高一些。
玉米和奶油哪個含糖高
當然是奶油了，奶油是提煉的，如果是甜奶油熱量至少是玉米的10倍以上的。
奶油球含糖嗎
奶油球相當於奶精，有糖分的。
只有那種液體的奶可能不含糖（但是咖啡館裡的超市裡賣的一般都含糖）。
對身體沒什麼壞處，但是會有一定熱量。
加不加牛奶全看個人喜好，無所謂好不好。
動物鮮奶油是由動物淡奶油加糖得來的嗎？（新人）
鮮奶油又分為動物性鮮奶油和植物性鮮奶油：
1、動物性鮮奶油是從牛奶中提煉出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。在包裝的成分說明上，動物性鮮奶油只有“鮮奶油“或“Cream”而無“棕櫚油”等其它植物油成分或含糖量。動物性鮮奶油的保存期限較短，且不可冷凍保存，所以應儘快使用。
2、植物性鮮奶油又稱人造鮮奶油，主要成分為棕櫚油、玉米糖漿及其它氫化物，可以從包裝上的成分說明看出是否為植物性鮮奶油。植物性鮮奶油通常是已經加糖的，甜度較動物性鮮奶油高。植物性鮮奶油保存時間較動物性鮮奶油要長，可以冷凍保存，而且比動物性鮮奶油容易打發，比較適合用來裱花
淡奶油也是動物性奶油，只不過脂肪含量只有30%左右。而且沒有糖
慕斯蛋糕用動物（淡）奶油做比較好；一般用來裱花的是植脂奶油；
個人覺得自己吃的話動物（淡）奶油相對更健康。動物奶油是牛奶中分離出來的，營養價值高出牛奶數倍，打發及定型比植脂奶油難，但對於做慕斯蛋糕足夠了。蛋糕店裡面用的一般都是植脂奶油，這種奶油價格比動物奶油低，容易打發，打發後定型容易且穩定性相對較強，所以裱花一般都用植脂奶油。
慕斯蛋糕的糕體是以淡奶油打發至7成，瓊脂加水煮化放涼後加入打發至7成的淡奶油拌勻，入模冷藏即可。
下面是兩種奶油相對較詳細的區別：
動物（淡）奶油：
是從牛奶中提煉出來的純天然的食品，容易被人體所吸收，營養價值高，同時漢大量的飽和脂肪酸、會增加人體內膽固醇的含量。
植脂奶油：
植脂奶油是以大豆蛋白為主要原料製成的，不含膽固醇，奶香味足，穩定性強，而且發泡性能好。在轉化成植物奶油的氫化過程中，產生反式脂肪酸，它能夠升高體內壞膽固醇的含量，促進動脈硬化；能夠使Ⅱ型糖尿病更易發生；反式脂肪酸甚至對嬰幼兒和青少年中樞神經系統生長髮育有不良影響，且會抑制前列腺素的合成等。