牛腳燉湯怎麼做好吃?
怎樣燉牛腳湯好喝
蘿蔔，最好加點蝦米 材料 黃豆2兩，姜2片，蜜棗半顆，牛腳300克，胡蘿蔔1根，鹽 做法 1.黃豆洗淨用清水浸泡半小時，胡蘿蔔去皮.切成小塊. 2.牛腳洗淨，和其他材料一起放進鍋裡，加清水6-8碗，大火燒開後， 撇去浮沫，
牛腳湯怎麼做，放點什麼在裡面營養更好，更好喝呢！
1.先燒開一鍋水，放入牛腳，焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來，撈出來牛腳，倒掉水。
2.在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的牛腳，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。
1)、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裡，這樣湯的味道更鮮美。
2)、燉牛腳的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭裡的鈣、磷溶解到湯內，同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的味道。
3)、用高壓鍋燉牛腳湯，我各人觀點，這樣出油多些，湯更濃些，更白些，更鮮美些，而且燉骨頭湯不易時間太長，久煮後會破壞骨頭中的蛋白質。
3.用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋裡出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋裡不出氣了，再開蓋。
4.牛腳湯上面有很多油，可以將湯麵上浮著的油用一個小碗裝上，下次煮菜待用。
5.將鍋裡的湯分裝在2-3個保鮮盒裡裝上，再放入冰箱裡的冷凍室裡放著，吃的時候拿出來一盒解凍、煮開，放入蔬菜煮就行了，在湯裡只需加點鹽，就鮮美無比了，而且營養豐富，煮出來的蔬菜也不會流失維生素。
清燉牛腳怎麼做
用料
牛腳半隻
胡蘿蔔 看自己的喜好
玉米 兩塊
清燉牛腳的做法
牛腳先泡水，出血水就行
洗乾淨牛腳，放湯鍋下冷水，燒開，把沫撇掉，牛腳撈出
等水燒開的時候，可以來切胡蘿蔔和玉米，切多少都隨意，愛吃可以多點
先在炒鍋裡放茶油（什麼食用油都行），牛腳下去中火炒一下，收幹水，下開水，大火燒開後，盤到砂鍋裡
第一次水要到滿砂鍋，這是我煮一個半小時後的水位，這時可以把胡蘿蔔和玉米放下去
再次倒滿開水，注意，一定要是開水，繼續煮一個小時
出來的牛腳非常軟嫩（不喜歡吃那麼軟的可以適當減少時間，總共一個半小時就可以了），入口都能感覺到濃濃的膠原蛋白
牛腳湯怎麼燉才好喝
蘿蔔，最好加點蝦米
材料
黃豆2兩，姜2片，蜜棗半顆，牛腳300克，胡蘿蔔1根，鹽
做法
1.黃豆洗淨用清水浸泡半小時，胡蘿蔔去皮.切成小塊.
2.牛腳洗淨，和其他材料一起放進鍋裡，加清水6-8碗，大火燒開後， 撇去浮沫，30分鐘後轉小火煮1個小時，下鹽調味.即可熄火.
如何燉牛腳湯譜大全
蘿蔔，最好加點蝦米 材料 黃豆2兩，姜2片，蜜棗半顆，牛腳300克，胡蘿蔔1根，鹽 做法 1.黃豆洗淨用清水浸泡半小時，胡蘿蔔去皮.切成小塊. 2.牛腳洗淨，和其他材料一起放進鍋裡，加清水6-8碗，大火燒開後， 撇去浮沫，
牛腳煲湯煲哪種好吃
可以試試蘿蔔。放點姜塊下去一起燉，味道很不錯的
牛腳湯怎麼燉才好喝
蘿蔔，最好加點蝦米
材料
黃豆2兩，姜2片，蜜棗半顆，牛腳300克，胡蘿蔔1根，鹽
做法
1.黃豆洗淨用清水浸泡半小時，胡蘿蔔去皮.切成小塊.
2.牛腳洗淨，和其他材料一起放進鍋裡，加清水6-8碗，大火燒開後， 撇去浮沫，30分鐘後轉小火煮1個小時，下鹽調味.即可熄火.
牛腳燉湯放什麼最好吃
牛蹄煨土豆湯的做法
1.土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨
2.牛蹄飛水：牛蹄在開水中煮3-5分鐘，這道工序不能省哦，不僅可去腥味也是徹底清洗的過程
3.土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕
4.加入八角、桂皮、清水定時3小時
5.3小時後撈出土豆，並撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可
6.鍋內加入當歸、枸杞繼續煨1小時出鍋前加入黃酒、鹽即可
牛腳湯怎麼做
很簡答，只需牛腳一副就OK了，地下的就跟煨豬腳一樣了，只不過時間長久一點！
怎樣煲牛腳湯
主料
牛蹄
2只
土豆
2個
調料
八角3粒
桂皮2段
黃酒2湯匙
食鹽5克
黑胡椒3克
枸杞10克
當歸10克
水適量
步驟 1
土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨
步驟 2
牛蹄飛水：牛蹄在開水中煮3-5分鐘，這道工序不能省哦，不僅可去腥味也是徹底清洗的過程
步驟 3
土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕
步驟 4
加入八角、桂皮、清水定時3小時
步驟 5
3小時後撈出土豆，並撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可
步驟 6
鍋內加入當歸、枸杞繼續煨1小時出鍋前加入黃酒、鹽即可