莆田有什麼好吃的糕點?

General 更新 2024-11-24

莆田有一種糕點還是什麼的是莆田的特產，好像只有早上有賣，那個叫什麼啊

《楓亭糕》

用純糯米粉為原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，幹蒸熟後，切成四方塊，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是饋贈親友的佳品，在省內外及東南亞一帶頗受歡迎。

《仁丹糕》

用糯米粉為原料，拌以白糖、精鹽、酸汁，蒸熟後趁熱撒上白砂糖，甜、鹹、酸味道齊全，病人和老幼食用尤為適宜。

《蕪糕》

把一些薄荷草（俗名溪蕪草）放在鋪糯米粉的蒸籠底部，蒸煮後，蒲荷味滲進米糕，香氣襲人，是獨特之糕點。

《赤餅》

將麵粉拌成團，再用平鍋燙成麵皮，然後用數張麵皮裹炒熟的花生粉、芝麻，中上白糖等即成。皮韌餡甜，香味滿口。

《蓼花與麻筒》

仙遊縣生產“蓼花”與“麻筒”的歷史悠久。“蓼花”，以糯米、蔗糖、純鹼、麥芽糖為原料，經制作成冬瓜樣的白果條後，油炸為蓼花胚。如沾滿蓼花米即成“蓼花”，若沾滿炒芝麻，由成為“麻筒”。“蓼花”與“麻筒”均具有營養豐富、酥脆可口的特點。

《仙草冰》

俗稱“仙凍”。用當地出產之仙草，煮成仙草水，加上曲粉，冷卻後便凝成黑色的仙草冰，性清涼，能祛火，切成小塊，拌冷開水及白糖，是夏令消暑冷食佳品。

望採納

我在福建莆田吃的一種糕點，沿街叫賣的，莆田話叫的是“薄歐”(ฅ>ω<*ฅ)好像是這麼叫的，，

是的。白糕。糯米制作。網上應該沒有賣的

福建莆田的著名小吃有哪些

莆田小吃種類繁多，特簡要介紹其做法，若來莆田，街頭小攤及酒家飯店都可吃到

一、主食、菜餚類

【炒米粉】米粉，白如雪，細如絲，是興化著名特產。其食法有炒米粉和湯米粉兩種，即把米粉加入本地的葷（素）佐料煮熟，鮮嫩味濃。米粉加入油炒的蔥頭、薑片和豆豉的“三合湯”，叫“蔥頭米粉”，是民間治療風寒感冒之良方。炒米粉是民間逢年過節和筵席上一道佳餚，特別是中秋節“做秋”必有一盤炒米粉。

【水燜豆腐】燜豆腐是涵江區傳統名菜。食法獨特，即豆腐加入香菇絲、筍絲、花生米等用文火燜成，是素菜；若加入肉絲、蝦肉絲、蛋黃，則為葷菜。燜時須掌握好火候、水份和時間。它色澤鮮豔，質嫩味香，營養豐富，有濃厚鄉土風味，常作為酒席上第一道菜。素燜豆腐是佛門酒席必具名菜。

【溫湯羊肉】溫湯羊肉是涵江獨特風味小吃和菜餚之一。把羊宰後，去毛卸髒，整隻放進滾湯的大鍋裡翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內滾湯注入，泡浸一定時間後取出上市。把它切成薄片，蘸著上等醬油冷吃，肉肥脆嫩，不膩不燥，味鮮可口，也是早膳時美味佐餐。

【“蟶溜”】蟶是涵江著名海產。把蟶肉和適量澱粉拌和後，放入鍋中滾湯煮熟，澆入蒜頭油，撒上蔥珠，淋些米醋即成，叫“蟶溜”，又叫“擦蟶”。它鮮嫩脆滑，味醇爽口，是家常經濟菜餚和風味小吃之一。

【“蟲代猴”】“蟲代 ”，牡蠣。把去殼的牡蠣肉和適量澱粉拌和成小粉粒狀，在湯鍋裡煮熟浮起，好像猴子的探頭，故叫“蟲代猴”。牡蠣性清冷，須把它氽入油炸蔥頭、薑片的湯中滾沸片刻，加些米醋，撒上蔥花才好。它鮮而不腥，潤滑爽口，是冬令家常便菜，又是酒席時品。

【炒豆皮衣】把軟豆皮衣捲成圓筒狀（即“豆腐箸”），切成塊，加入佐料，油炒成菜，質軟味香，叫“炒豆腐箸”。該道菜是佛門筵席上品。高明的素菜廚師用它製作“雞肉塊”、“鴨頸脖”等名菜，幾可亂真。

【“擦粉”】又叫“豆湯”。把碎斷的米粉或線面混和牡蠣、豬血、芹菜等佐料入鍋合煮，滾沸時拌以溶解的地瓜粉煮熟。吃時放些油炒花生，別具鄉土風味。

【溫湯章魚】把鮮活章魚洗淨後放在燒開的清水鍋中幾分鐘，撈起放入陶缸內，再將原湯衝入，蓋好保溫，至缸內水涼取出，用冷水泡浸章魚即成。吃時用刀切，蘸以上等醬油等調料，肉質嫩脆，味香可口，營養豐富，佐餐下酒最宜。

【土筍凍】把土筍（屬海鮮）壓破去泥沙洗淨，水養片刻，然後加水熬煎，使之膠質溢於湯中，用碗座（或小碟）冷卻凍結成透明、軟滑的扁圓塊上市。冷吃時蘸以醬油、醋，伴以莞荽，清涼爽口。又是酒席冷盤時饈。

【金果】用糯米浸水後磨成漿，加入適量。.食用鹼蒸熟，略呈金黃色，故叫金果。金果質軟粘，食時只能用線把它割成薄片，油煎後，蘸以白糖（或紅糖），飲以香茶，流香可口。

【“盤舍龜”】“盤舍龜”是涵江獨特風味小吃，“龜”是米果類食品中的一種別稱，故名“盤舍龜”。用糯米碾磨成粉（俗叫“米米祭）和油（以油代水）搓透揉捏成薄薄的米果皮，包以去殼蒸熟搗爛的綠豆和糖的餡，上籠蒸成，呈扁圓形，糯軟細膩，甜美爽口，配以香茶，別有滋味。

《雞卷》

先把瘦肉剁碎，加上香菇、蝦仁、尾梨、冬瓜條、五香、胡椒等佐料，再用豬的網油裹卷，切成半寸左右的圓粒狀，油炸成焦黃色，趁熱沾上醬醋，酥脆香甜、五味俱全。

二、糕點類

《海蠣餅》

用地瓜粉、豆腐為原料，拌蔥、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特製小瓢丁，夾心生海蠣油炸。酥脆香甜，沾蒜泥醬醋，更爽口宜人。

《麻丸》

用瘦豬肉為料，錘打成漿，加上尾梨、硼砂、胡椒、薑汁等佐料，括成小圓珠，放在熱水中燙熟。食用時加上清骨湯，是有名的湯餚。

《楓亭糕......

莆田市內哪家蛋糕好吃？？

復茂餅家，莆田的老字號了，要不然就是美心蛋糕，我們家都吃這兩家的。

滿意請採納

莆田哪家蛋糕又好吃又實惠

復茂的蛋糕我吃過，味道還不錯，你可以去試一下。

請問福建莆田的朋友，哪家的蛋糕店的蛋糕最好吃？

復茂的不錯，復茂廠在我們這

莆田哪家店可以自己做蛋糕

鳳凰山工行旁！有個古情濃意DIY手工巧克力吧！可以做蛋糕

在睡夢中吃香甜可口的糕點是什麼意思

赴宴

莆田甜點馬耳怎麼做如何做好吃

莆田甜點馬耳的做法步驟

1. 1把麵粉，白糖，酵母，放入盆裡，挖個坑倒入溫水攪拌溶化，然後揉成團直到表面光滑，靜置，3到4個小時左右。

2. 2待麵糰呈原先麵糰2倍大小蜜窩狀時，發酵成功。

3. 3再準備個盆取三分之一的發酵好的麵糰放入白糖，芝麻混合在一起，揉均勻使麵糰和糖完全混合在一起，稱芝麻糖。