桂皮英語怎麼說?

General 更新 2024-11-13

桂皮用英語怎麼說

桂皮

[詞典] cinnamon; cassia; cassia bark; Chinese cinnamon;

[例句]把桂皮和剩下的糖混合在一起。

Mix the cinnamon with the rest of the sugar

月桂和肉桂的英文寫法？它們有什麼區別？

Laurel 月桂 cinnamon 肉桂

二者完全沒有關係，是2種不同的植物。

月桂學名Laurus nobili

功效與利用方法

防蟲効果、健胃、整腸作用。並且能消除素材的惺臭味。

月桂樹葉乾燥以後，有種淡淡的香味。最普遍的使用方式是做菜燉湯。對神經痛有一定効果，所以作為入浴剤也可。利用防腐、防蟲効果，可放在大米或者小麥粉裡面防蟲。

肉桂

生息於熱帶的常綠喬木，生於常綠闊葉林中。原產地中國南部，越南等熱帶地區。我們熟悉的樟脳，桂皮等等也是從這種樹上分離出來的。

作為世界上最古老的一種香料，早在公元前4000年在埃及，就作為防腐劑開始利用。而中國是後漢時代（25年～220年）的薬學書「神農本草経」裡，被第一次正式的記載下來。

功效與利用方法

有健胃、発汗、解熱、鎮痛的效果。從樹葉和根部分離抽出的精油，是香料原料。

把肉桂棒在咖啡，熱可可等飲料裡攪拌2～3圈，即可增加香味。肉桂粉在烤麵包放一些，就是著名的肉桂麵包卷。

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肉桂的是什麼東西?英文名字是?

Cinnamon, 通常指肉桂樹的樹皮，中藥有叫桂皮，樹幹的內裡部分叫肉桂（粉），末枝叫桂枝，不同部分功效不同。

烹飪做香料，西方烘焙常用，肉桂蘋果是經典搭配味道，

"肉桂皮"和"桂皮"有什麼區別

肉桂是一種原產中國的植物，學名 Cinnamomum cassia。幾種相近的植物在漢語裡也稱「某肉桂」，比如錫蘭肉桂（C. verum）。肉桂的樹皮作香料，稱肉桂、肉桂皮、桂皮。可制香料「桂皮」的植物包括肉桂以及它的多種近親。桂皮磨粉後稱肉桂粉、桂皮粉。

中國以肉桂為正，西方以錫蘭肉桂為正。正如中文「桂皮」指的是肉桂等幾種植物的乾燥樹皮，英語「cinnamon」指的是錫蘭肉桂等幾種植物的乾燥樹皮。

麻辣和香辣的英文翻譯有啥區別？

在川渝菜烹飪中，麻辣和香辣是兩個重要的食物風味術語。麻辣是花椒和辣椒的組合口味，味感明顯突出。香辣一般是辣椒為主，花椒為輔，重點突出辣椒的香和辣。相同的是，香辣和麻辣一般會輔以一些香料，如八角桂皮山奈茴香等，香辣和麻辣屬於川渝菜的一個特色。

從外國朋友品嚐川渝菜的情況來看，他們對麻辣和香辣的體會似乎是不加區分，只有辣味的厚重、寡淡而已。英語表達其實區別不大，但是要嚴格區分的話未嘗不可。辣椒的辣味英語常用hot或者pungent一詞表示，香辣建議用spicy或者piquanti表示。需要指出的是，piquant的英文含義是 having a pleasantly sharp taste，可以說翻譯為“香辣”最合適。但是歸根結底，它們的區別不是絕對的。

幾種麻辣和香辣風味的食品名稱英文翻譯，僅供參考：

spicy Sichuan food 香辣川菜