排骨用什麼藥材煲湯好?

General 更新 2024-11-24

什麼中藥材能噸燉排骨湯？

1、根據個人的經驗，骨頭在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，再過冷水，把骨頭上的髒沫沖洗掉，然後一次加足煲湯冷水，湯裡放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放你自己喜歡的中藥材，比如常用的沙蔘、黃芪、當歸、黨蔘、枸杞、棗等等，既可增加湯的風味，又可健體強身。然後蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最後放鹽，不必再放味精了。

2、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美弗

3、有醫學專家說在水燒開後可適量加醋，醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內；

4、用馬蹄、青紅羅卜煲豬骨頭，慢火熬它兩個小時就可以喝了，這個湯不用加味精也一樣鮮甜的

5、如果是羊骨的話那就要放點姜和紅棗、沙蔘、玉竹來壓口味了.

豬排骨和什麼藥材煲湯最好呢？怎麼做法呢？

紅棗山藥排骨湯

材料：山藥，紅棗，排骨，調料：蔥段，薑片，鹽，雞精，枸杞

做法：

1、排骨剁小塊洗淨，山藥去皮切滾刀塊，

2、排骨和山藥分別飛水撈出

3、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

滿意請採納~

魚翅和排骨燉湯放什麼藥材

只要不放參類，可以加當歸5g，川芎3g，黃芪5g，枸杞，大棗，注意少放藥材，不然會影響湯的口感

補血補氣，排骨用什麼藥材來煲湯

桂圓，山藥，竹蓀，都不錯哦！

煲排骨湯放什麼中藥材營養？

不要亂放啊要是燉雞腳就放花生就好了單一營養最好吸收

你看看

烏雞湯的做法：

1、偏方/配方：

烏雞一隻，最好活雞，拋堂開肚（沒有活雞，買宰殺好的也湊合），內置

黃芪20克，當歸15克，沙蔘20克，麥冬10克，生薑五厚片，大紅棗9枚，

鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時，

再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產後，失血癥尤佳，

禁忌：大小茴香。

若沒有那麼多配料/中藥材，也沒關係，估莫著放些西洋參、大紅棗、生薑等湊手的東西也行，關鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗，持續半年，有病治病，無病強身健體

豬蹄湯

原料：花生米200克，豬腳爪2只，鹽、蔥、姜、黃酒各適量。

做法：將豬腳爪及毛去掉，洗淨，用刀劃口，放入鍋內，加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、清水適量，用武火燒沸後，轉用文火熬至熟爛。

冬菇鳳爪湯的做法：

①將雞爪洗淨，放入沸水中焯一下，撈出，用涼水沖洗，瀝乾；冬菇去蒂、洗淨，切片；紅棗洗淨，去核；花生洗淨，用水泡軟，備用。

②鍋置火上，放入適量清水，大火燒開，放入雞爪煮約10分鐘，放入花生、紅棗、冬菇；燒開後轉小火燜至材料熟爛，最後加鹽攪勻即可。

滋潤鴨湯的做法：

1、將老鴨和瘦豬肉切成大塊，每塊約1兩重，然後放入開水中加入生薑片滾3分鐘左右，去除腥味；

2、鴨腎幹用涼開水浸1小時後擦淨，陳皮用涼開水浸1小時後去除底囊，蓋菜洗淨切段；

3、將焯水後的老鴨及瘦肉、鴨腎、蜜棗、陳皮放入沙鍋內加入涼開水（沒過頂部約10釐米），猛火將水燒開後轉中火煲2小時，再加入蓋菜煲1小時，加鹽調味即成全家喜愛的滋潤鴨湯，也可加胡椒粉增加其香味。

韓式海帶湯

的海帶切段,放到牛肉湯裡..牛肉切成粗絲...也放到湯裡....煮啊...煮啊...等到海帶熟了(很軟很軟)...放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)...煮一會..就好了

熬排骨湯放點什麼藥材好呢

基本佐料：大蔥、乾薑或生薑、米醋、料酒、

選用佐料：肉桂、酒當歸、小茴香、大茴香、香白芷、花椒、薄荷、

一般根據個人喜好或者用途，結合實際情況，選擇偏涼或者偏溫或者偏熱的藥物，先後放好，一起燉或者高壓鍋煮好，便可肉味濃郁，成為很好的藥膳。

煲排骨湯放什麼中藥材營養？

紅棗山藥排骨湯材料：山藥，紅棗，排骨，調料：蔥段，薑片，鹽，雞精，枸杞

做法：

1、排骨剁小塊洗淨，山藥去皮切滾刀塊，

2、排骨和山藥分別飛水撈出

3、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘加入山藥、埂棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。