牛油果做菜怎麼吃?
牛油果簡單吃法
牛油果除了直接吃，也可入菜，鹹甜皆宜，食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為最常見，也可以做沙拉及果醬原料；另外，最簡單的吃法是直接淋點蜂蜜或果糖，以湯匙挖取食用，或切片沾蒜蓉醬油，風味甚佳，有生魚片的口感，在中美洲多製成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳餚。
牛油果的幾種超簡易吃法：
1．牛油果沙拉：番茄，洋蔥，香菜，牛油果切丁，加橄欖油和美國沙拉醋調味，最後灑點鹽和胡椒粉．幾分鐘搞定．美味沙拉且超簡便．(如不喜歡洋蔥的辛辣，可換成西芹丁）
2．牛油果湯：清水放入搗碎的牛油果，水開後放鹽，胡椒粉和香菜末．起鍋．喜歡濃重口味的可加一點番茄醬一起煮開．
3．去皮，切成小塊，加些冰塊牛奶或香蕉蘋果等，放入打汁機裡製成奶昔。
4．把果肉切成小塊，用少量橄欖油在鍋裡炒一下，放鹽和蒜粉調味。用麵包蘸吃或抹面包／三明治
5．牛油果對切，去掉核，皮向下，裝在盤裡，在果核留下的洞裡，加點兒醬油和芥末，吃的時候，拌勻芥末醬油，用勺子舀下一小塊，蘸著醬油汁吃即可。
牛油果怎麼吃，注意事項：
1、牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進很多菜裡面的，不過也因為它很軟，炒或者炸的話就不大好了。
2、牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用的。
3、吃完牛油果後的大種子，將外殼剝去，浸在水盤或透明容器中，待長出嫩芽及根後，可成為室內觀賞盆栽。
牛油果的正確吃法、怎麼吃圖解
在常溫下放置到外皮變黑、變軟，然後切開牛油果，種子和外皮不吃，吃果肉。可以直接吃，也可以拌酸奶、當奶油抹面包、做壽司等。
牛油果怎麼吃 牛油果的正確吃法
1、直接食用
將牛油果洗乾淨，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然後拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!
3、塗在麵包片上
把牛油果剖開，用小勺舀起，當作果醬在麵包片塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。
4、奶昔
把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖
挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
吃牛油果的注意事項
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用了。
2、牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
牛油果怎麼做菜
焗牛油果甜椒暖沙律
牛油果味道濃郁，簡單配搭芝士番茄，即成美味的沙律。
材料及份量:
甜紅椒（Red Capsicum）（方粒） 1個
Gruyère芝士（磨絲） 2安士
檸檬汁 1茶匙
糖 1茶匙
鹽、黑胡椒粉 各1/8茶匙
番茄（去皮、去核、切粒） 1個
番荽（Parsley）（切茸） 1湯匙
牛油果（Avocado） 4個
乾藍草莓（Dried Blueberries） 3湯匙
Haloumie芝士 150克
製法:
1.駭將紅甜椒粒放滾水中，慢火煮約1分鐘，盛起。
2. 把紅甜椒、糖、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁同放入磨碎機內，磨至滑身取出隔去汁。
3. 以上材料與番茄粒、番茜茸拌勻。
4. 牛油果開半，去核。用羮將番茄餡料放在牛油果中央，上灑芝士絲。
5. 放入已預熱至200oC焗爐，焗約8分鐘，立刻享用。
6. 芝士切件，煎至兩面略金黃，與暖牛油果及乾藍草莓同上
openrice網提供
牛油果怎麼做好吃
新鮮牛油果除直接食用外，可以採取以下方法：
（1）最簡單的，塗在切片面包上，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。注意，這種吃法要細細品嚐，不要大口吞食，否則吃不出味道。（其實直接食用也是一樣的）
（2）做沙拉。把牛油果切成1釐米見方（也可再小一些）的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。這應該是上得了檯面的待客菜品。
（3）做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。如果喜歡濃一些的，還可以在攪拌好的奶昔上，加上適量的草莓粒或獼猴桃粒，就色香味俱全了。
牛油果怎麼吃？牛油果又名“鱷梨”，是著名的熱帶水果之一，其營養價值非常高，味道也很獨特，果肉柔軟，似乳酪，有核桃的香味，是不可多得的水果，無論小孩、老人、孕婦還是女士，多吃牛油果對身體都很有益處。
牛油果的營養價值
牛油果的營養價值極高，各種保健、美容功效備受消費者親睞。牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
牛油果的功效與作用
1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保溼、去角質、防晒等功效，高級化妝品中，多數有牛油果的成分。
2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。
4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。
牛油果怎麼吃？ 牛油果的營養價值很高，但怎麼吃呢？方法有很多，比如：
1、直接食用。將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣哦。
2、做沙拉。把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司。
3、塗在麵包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。
4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。
牛油果的營養價值非常高，吃法也很豐富，其美容護膚、降低膽固醇、保護眼睛、預防胎兒畸形等功效使它備受寵愛。牛油果怎麼吃？親，你知道了嗎？
牛油果怎麼吃圖解
切牛油果的做法：
1、刀縱向切牛油果，碰到硬的核不要用刀切，四周切開
2、轉一下
3、兩半就能分開
4、用小刀挖去果核
5、小刀切格狀
6、用刀油四周劃一下
牛油果怎麼吃 世界各地牛油果的不同吃法（圖解
牛油果香蕉奶昔的做法
準備好食材，請找熟透的牛油果和香蕉~喜歡冰的可以用冰牛奶，但是冬天了還是不推薦吃冰的。
牛油果對半切開，去掉籽，用小刀橫著劃幾道，就像是切芒果那樣輕輕一擠就擠出來了。
牛油果和切小段的香蕉加上牛奶一起放入料理杯~
先用告訴攪碎了
用低速攪拌均勻。
可以直接扔果汁機攪拌均勻~
牛油果有什麼吃法?或者怎麼做成簡單的甜點?不要太複雜
做法
1
牛油果要成棕褐色按起來軟的就是熟了，青色的硬邦邦還是生的，牛油果用水果刀劃一個圈分成兩半，去掉中間的籽。
2
用一個小勺子將果肉挖起來，牛油果皮很厚的就像是一個天然的小碗，所以不用另外準備餐具啦。就要弄成大塊就好了因為比較難搗爛
3
然後加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般會多一點點
4
繼續搗爛，加了白糖牛油果會變得很容易搗爛，搗爛的過程中白糖慢慢滴融入牛油果肉裡面啦..
5
牛油果拌糖是好吃啦.. 要是常溫吃一個就會膩了... 最好是冷藏了之後做... 要是有時間等得起耐得住寂寞的話請放冰箱冷凍3小時左右會更好吃~ 或者牛油果冷藏後再拿出來攪拌吃~不然直接吃也是極好的！開吃！！！
小貼士
建議每次半個就好，吃一個會有點膩，或者摸麵包蛋糕吐司上吃~
更建議冷凍後吃，因為常溫的吃多了比較膩~
牛油果吃法有些呢？可以介紹幾種牛油果的吃法呢？生吃感覺真心的不好吃呢。
牛油果的吃法
培根牛油果焗蛋
原料：牛油果、雞蛋、培根、黑胡椒粉
做法：
1. 牛油果用水果刀繞中間劃一圈，兩邊拿住輕輕轉動，掰開成兩半，用勺子將裡面的籽取出來，再用勺子將果肉挖出來一些；
2. 碗裡敲入雞蛋，用勺子將蛋黃放入牛油果，再加入適量的蛋清；
3. 預熱5分鐘左右，180度，烤盤上鋪上錫紙，將準備好的牛油果雞蛋盅放入烤箱烤10-20分鐘；
4. 培根切成小方塊，鍋裡幾滴油將培根煎炒焦，炒好的培根慢慢用勺子放在雞蛋上，撒上黑胡椒粉即可。
牛油果雞蛋沙拉
原料：牛油果、雞蛋、鹽、黑胡椒碎
做法：
1. 雞蛋洗乾淨放鍋內煮熟，牛油果去皮去核切小塊，雞蛋煮熟後晾水沖涼去皮切小塊；
2. 把牛油果塊和雞蛋塊混合，灑點鹽和黑胡椒碎輕輕拌勻即可。
三文魚牛油果拌飯
原料：三文魚、米飯、牛油果、檸檬、照燒醬、胡椒、鹽
做法：
1. 將少許鹽，黑胡椒，照燒醬撒在三文魚表面，用錫紙包裹放入烤箱內，350°約15分鐘；
2. 將烤好的三文魚拿出，撒上少許檸檬汁；
3. 將牛油果和三文魚切片，放在米飯上，加少許照燒醬即可。
牛油果蘆筍意麵
原料：牛油果、蘆筍、意大利麵、奶油、鹽、意大利混合香料或黑胡椒
做法：
1. 蘆筍洗淨切掉根部較老的部分後切段，牛油果用刀對半切後分開兩半，用刀戳中去核，用手去皮後搗成泥；
2. 鍋中放足量水大火燒開，放入1-2小匙鹽後放入意大利麵煮，煮意大利麵時用一個深炒菜鍋做醬，鍋中放入牛油果泥和奶油小火加熱，放入1/2小匙鹽，用勺子攪拌均勻後關火；
3. 面快煮好的時候放入蘆筍，煮熟後和麵一起瀝水撈出，保留麵湯，面和蘆筍一起倒入醬中，撒上黑胡椒粉或者適量意大利混合香料，用筷子儘快拌開，如果醬過於粘稠的話就一點點加麵湯，直到粘稠度適中，用筷子攪拌每條面都均勻沾上醬汁即可。
牛油果蜂蜜布丁
原料：牛油果、吐司、雞蛋、牛奶、糖、溶化黃油、蜂蜜
做法：
1. 將牛油果一半切塊，將牛油果塊、牛奶、糖一起放入料理機打成醬，加入雞蛋，黃油攪拌均勻；
2. 另一半牛油果切成小塊，吐司切小塊，將吐司塊和牛油果塊一起放入布丁杯中，裝滿布丁杯；
3. 將牛油果蛋液倒入布丁杯、讓吐司全部浸透上蛋液，烤箱預熱200度烤25分鐘，最後淋上蜂蜜即可。
牛油果奶昔
原料：牛油果、香蕉、水果黃瓜、檸檬、綠心奇異果、酸奶
做法：
1. 水果小黃瓜洗乾淨，香蕉去皮，半個牛油果，奇異果切小塊；
2. 加入酸奶一起放入料理機裡打碎即可。
牛油果怎麼吃
有好多種吃法
直接吃
這樣容易嘗試、但是需要細品、第一次吃的話可能會不習慣
刮成蓉吃、這樣的話香味會出來得很完美
刮蓉陪奶酪、個人很喜歡這種吃法、很香
配醬油、可以吃出三文魚的味道配蜂蜜、個人不喜歡、但是很香
配砂糖、味道很特別、有口感