牛油果做菜怎麼吃?

General 更新 2024-11-07

牛油果簡單吃法

牛油果除了直接吃,也可入菜,鹹甜皆宜,食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為最常見,也可以做沙拉及果醬原料;另外,最簡單的吃法是直接淋點蜂蜜或果糖,以湯匙挖取食用,或切片沾蒜蓉醬油,風味甚佳,有生魚片的口感,在中美洲多製成沾醬食用,牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等,都是美味可口的佳餚。

牛油果的幾種超簡易吃法:

1.牛油果沙拉:番茄,洋蔥,香菜,牛油果切丁,加橄欖油和美國沙拉醋調味,最後灑點鹽和胡椒粉.幾分鐘搞定.美味沙拉且超簡便.(如不喜歡洋蔥的辛辣,可換成西芹丁)

2.牛油果湯:清水放入搗碎的牛油果,水開後放鹽,胡椒粉和香菜末.起鍋.喜歡濃重口味的可加一點番茄醬一起煮開.

3.去皮,切成小塊,加些冰塊牛奶或香蕉蘋果等,放入打汁機裡製成奶昔。

4.把果肉切成小塊,用少量橄欖油在鍋裡炒一下,放鹽和蒜粉調味。用麵包蘸吃或抹面包/三明治

5.牛油果對切,去掉核,皮向下,裝在盤裡,在果核留下的洞裡,加點兒醬油和芥末,吃的時候,拌勻芥末醬油,用勺子舀下一小塊,蘸著醬油汁吃即可。

牛油果怎麼吃,注意事項:

1、牛油果口感滑膩,味道不濃,可以把它加進很多菜裡面的,不過也因為它很軟,炒或者炸的話就不大好了。

2、牛油果必須新鮮開新鮮吃,否則很快氧化變黃,即使加了檸檬汁也沒什麼用的。

3、吃完牛油果後的大種子,將外殼剝去,浸在水盤或透明容器中,待長出嫩芽及根後,可成為室內觀賞盆栽。

牛油果的正確吃法、怎麼吃圖解

在常溫下放置到外皮變黑、變軟,然後切開牛油果,種子和外皮不吃,吃果肉。可以直接吃,也可以拌酸奶、當奶油抹面包、做壽司等。

牛油果怎麼吃 牛油果的正確吃法

1、直接食用

將牛油果洗乾淨,去掉果皮和果核,切成小塊就可以直接食用了,注意細細品嚐,第一次吃可能會不太習慣哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花,黃瓜,番茄等),然後拌上沙拉醬或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

3、塗在麵包片上

把牛油果剖開,用小勺舀起,當作果醬在麵包片塗抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上適當牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入攪拌機,攪拌成奶昔,這是孩子和年輕人的最愛。

5、配砂糖

挑一個熟軟的牛油果,對半切開,取走果核,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻,直接用勺子舀著吃。

吃牛油果的注意事項

1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃,不能久放,不然很快就會氧化變黃,即使加了檸檬汁也沒什麼用了。

2、牛油果營養價值雖然高,但也不可無節制多吃,一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種,脂肪含量約15%,比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量,能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

牛油果怎麼做菜

焗牛油果甜椒暖沙律

牛油果味道濃郁,簡單配搭芝士番茄,即成美味的沙律。

材料及份量:

甜紅椒(Red Capsicum)(方粒) 1個

Gruyère芝士(磨絲) 2安士

檸檬汁 1茶匙

糖 1茶匙

鹽、黑胡椒粉 各1/8茶匙

番茄(去皮、去核、切粒) 1個

番荽(Parsley)(切茸) 1湯匙

牛油果(Avocado) 4個

乾藍草莓(Dried Blueberries) 3湯匙

Haloumie芝士 150克

製法:

1.駭將紅甜椒粒放滾水中,慢火煮約1分鐘,盛起。

2. 把紅甜椒、糖、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁同放入磨碎機內,磨至滑身取出隔去汁。

3. 以上材料與番茄粒、番茜茸拌勻。

4. 牛油果開半,去核。用羮將番茄餡料放在牛油果中央,上灑芝士絲。

5. 放入已預熱至200oC焗爐,焗約8分鐘,立刻享用。

6. 芝士切件,煎至兩面略金黃,與暖牛油果及乾藍草莓同上

openrice網提供

牛油果怎麼做好吃

新鮮牛油果除直接食用外,可以採取以下方法:

(1)最簡單的,塗在切片面包上,用小勺舀起,當果醬,塗抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。注意,這種吃法要細細品嚐,不要大口吞食,否則吃不出味道。(其實直接食用也是一樣的)

(2)做沙拉。把牛油果切成1釐米見方(也可再小一些)的小顆粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花,黃瓜,番茄等),然後拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。這應該是上得了檯面的待客菜品。

(3)做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入攪拌機,攪拌成奶昔,這是孩子和年輕人的最愛。如果喜歡濃一些的,還可以在攪拌好的奶昔上,加上適量的草莓粒或獼猴桃粒,就色香味俱全了。

牛油果怎麼吃?牛油果又名“鱷梨”,是著名的熱帶水果之一,其營養價值非常高,味道也很獨特,果肉柔軟,似乳酪,有核桃的香味,是不可多得的水果,無論小孩、老人、孕婦還是女士,多吃牛油果對身體都很有益處。

牛油果的營養價值

牛油果的營養價值極高,各種保健、美容功效備受消費者親睞。牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維,豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%,為高能低糖水果,有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

牛油果的功效與作用

1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂,對皮膚非常好,有保溼、去角質、防晒等功效,高級化妝品中,多數有牛油果的成分。

2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,故有降低膽固醇的功效。

3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2,這些營養成分對眼睛很有益,經常對電腦的白領們可以多吃。

4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸,它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷,減少成年人患癌症和心臟病的機率。

牛油果怎麼吃? 牛油果的營養價值很高,但怎麼吃呢?方法有很多,比如:

1、直接食用。將牛油果洗乾淨,去皮去核,切成小塊,直接食用,注意細細品嚐,第一次吃可能會不太習慣哦。

2、做沙拉。把牛油果切成1釐米見方的小顆粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花,黃瓜,番茄等),然後拌上沙拉醬或番茄沙司。

3、塗在麵包片上。這是很簡單的一種吃法,牛油果切開後,用小勺舀起,當果醬,塗抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。

4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入攪拌機,攪拌成奶昔,這是孩子和年輕人的最愛。5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果,對半切開,取走果核,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻,直接用勺子舀著吃。

6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油,這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個,對半切開,取走果核,再一切二,用小刀剝去外皮,將果肉切成0.5cm~1cm的片狀,裝盤;備生抽醬油一小碟,芥末少許。蘸食,口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。

牛油果的營養價值非常高,吃法也很豐富,其美容護膚、降低膽固醇、保護眼睛、預防胎兒畸形等功效使它備受寵愛。牛油果怎麼吃?親,你知道了嗎?

牛油果怎麼吃圖解

切牛油果的做法:

1、刀縱向切牛油果,碰到硬的核不要用刀切,四周切開

2、轉一下

3、兩半就能分開

4、用小刀挖去果核

5、小刀切格狀

6、用刀油四周劃一下

牛油果怎麼吃 世界各地牛油果的不同吃法(圖解

牛油果香蕉奶昔的做法

準備好食材,請找熟透的牛油果和香蕉~喜歡冰的可以用冰牛奶,但是冬天了還是不推薦吃冰的。

牛油果對半切開,去掉籽,用小刀橫著劃幾道,就像是切芒果那樣輕輕一擠就擠出來了。

牛油果和切小段的香蕉加上牛奶一起放入料理杯~

先用告訴攪碎了

用低速攪拌均勻。

可以直接扔果汁機攪拌均勻~

牛油果有什麼吃法?或者怎麼做成簡單的甜點?不要太複雜

做法

1

牛油果要成棕褐色按起來軟的就是熟了,青色的硬邦邦還是生的,牛油果用水果刀劃一個圈分成兩半,去掉中間的籽。

2

用一個小勺子將果肉挖起來,牛油果皮很厚的就像是一個天然的小碗,所以不用另外準備餐具啦。就要弄成大塊就好了因為比較難搗爛

3

然後加一勺子白糖,我是用奶粉勺子加一勺子10g,一般會多一點點

4

繼續搗爛,加了白糖牛油果會變得很容易搗爛,搗爛的過程中白糖慢慢滴融入牛油果肉裡面啦..

5

牛油果拌糖是好吃啦.. 要是常溫吃一個就會膩了... 最好是冷藏了之後做... 要是有時間等得起耐得住寂寞的話請放冰箱冷凍3小時左右會更好吃~ 或者牛油果冷藏後再拿出來攪拌吃~不然直接吃也是極好的!開吃!!!

小貼士

建議每次半個就好,吃一個會有點膩,或者摸麵包蛋糕吐司上吃~

更建議冷凍後吃,因為常溫的吃多了比較膩~

牛油果吃法有些呢?可以介紹幾種牛油果的吃法呢?生吃感覺真心的不好吃呢。

牛油果的吃法

培根牛油果焗蛋

原料:牛油果、雞蛋、培根、黑胡椒粉

做法:

1. 牛油果用水果刀繞中間劃一圈,兩邊拿住輕輕轉動,掰開成兩半,用勺子將裡面的籽取出來,再用勺子將果肉挖出來一些;

2. 碗裡敲入雞蛋,用勺子將蛋黃放入牛油果,再加入適量的蛋清;

3. 預熱5分鐘左右,180度,烤盤上鋪上錫紙,將準備好的牛油果雞蛋盅放入烤箱烤10-20分鐘;

4. 培根切成小方塊,鍋裡幾滴油將培根煎炒焦,炒好的培根慢慢用勺子放在雞蛋上,撒上黑胡椒粉即可。

牛油果雞蛋沙拉

原料:牛油果、雞蛋、鹽、黑胡椒碎

做法:

1. 雞蛋洗乾淨放鍋內煮熟,牛油果去皮去核切小塊,雞蛋煮熟後晾水沖涼去皮切小塊;

2. 把牛油果塊和雞蛋塊混合,灑點鹽和黑胡椒碎輕輕拌勻即可。

三文魚牛油果拌飯

原料:三文魚、米飯、牛油果、檸檬、照燒醬、胡椒、鹽

做法:

1. 將少許鹽,黑胡椒,照燒醬撒在三文魚表面,用錫紙包裹放入烤箱內,350°約15分鐘;

2. 將烤好的三文魚拿出,撒上少許檸檬汁;

3. 將牛油果和三文魚切片,放在米飯上,加少許照燒醬即可。

牛油果蘆筍意麵

原料:牛油果、蘆筍、意大利麵、奶油、鹽、意大利混合香料或黑胡椒

做法:

1. 蘆筍洗淨切掉根部較老的部分後切段,牛油果用刀對半切後分開兩半,用刀戳中去核,用手去皮後搗成泥;

2. 鍋中放足量水大火燒開,放入1-2小匙鹽後放入意大利麵煮,煮意大利麵時用一個深炒菜鍋做醬,鍋中放入牛油果泥和奶油小火加熱,放入1/2小匙鹽,用勺子攪拌均勻後關火;

3. 面快煮好的時候放入蘆筍,煮熟後和麵一起瀝水撈出,保留麵湯,面和蘆筍一起倒入醬中,撒上黑胡椒粉或者適量意大利混合香料,用筷子儘快拌開,如果醬過於粘稠的話就一點點加麵湯,直到粘稠度適中,用筷子攪拌每條面都均勻沾上醬汁即可。

牛油果蜂蜜布丁

原料:牛油果、吐司、雞蛋、牛奶、糖、溶化黃油、蜂蜜

做法:

1. 將牛油果一半切塊,將牛油果塊、牛奶、糖一起放入料理機打成醬,加入雞蛋,黃油攪拌均勻;

2. 另一半牛油果切成小塊,吐司切小塊,將吐司塊和牛油果塊一起放入布丁杯中,裝滿布丁杯;

3. 將牛油果蛋液倒入布丁杯、讓吐司全部浸透上蛋液,烤箱預熱200度烤25分鐘,最後淋上蜂蜜即可。

牛油果奶昔

原料:牛油果、香蕉、水果黃瓜、檸檬、綠心奇異果、酸奶

做法:

1. 水果小黃瓜洗乾淨,香蕉去皮,半個牛油果,奇異果切小塊;

2. 加入酸奶一起放入料理機裡打碎即可。

牛油果怎麼吃

有好多種吃法

直接吃

這樣容易嘗試、但是需要細品、第一次吃的話可能會不習慣

刮成蓉吃、這樣的話香味會出來得很完美

刮蓉陪奶酪、個人很喜歡這種吃法、很香

配醬油、可以吃出三文魚的味道配蜂蜜、個人不喜歡、但是很香

配砂糖、味道很特別、有口感

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