牛肉和羊肉哪個脂肪高?
牛肉和羊肉哪個熱量高
羊肉屬於溫補型食物，不管春夏秋冬都可以食用。其所含營養成份的比例如下:
脂肪 4克 蛋白質 18克 熱量 109千卡 碳水化合物 2克
鉀 108毫克 灰分 0.7克 鎂 9毫克 鈉 92毫克
鐵 2.3毫克 鈣 12毫克 鋅 2.14毫克 磷 145毫克
錳 0.08毫克 銅 0.12毫克 維生素A 16毫克 硒 6.18毫克
維生素E 0.53毫克 (每100克含量)
牛肉的營養價值是?牛肉的營養價值很高!每100克牛肉所含營養如下：
熱量106千卡 蛋白質20.2克 脂肪2.3克
碳水化合物1.2克 膽固醇58毫克 維生素A6微克
硫胺素0.07毫克 核黃素0.13毫克 尼克酸6.3毫克
維生素E0.35毫克 鈣9毫克 磷172毫克
鉀284毫克 鈉53.6毫克 碘10.4微克
鎂21毫克 鐵2.8毫克 鋅3.71毫克
硒10.55微克 銅0.16毫克 錳0.04毫克
2者熱量是相當的...建議你做過運動後吃牛肉,,,反之就吃羊肉,這樣不易發胖.
羊肉的脂肪含量高嘛？ 10分
羊肉的脂肪含量很低。所以吃羊肉不會和豬肉那樣增肥很快。
羊純食草物所羊肉較牛肉肉質要細嫩容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂，較豬肉牛肉脂肪含量都要少膽固醇含量少，冬季防寒溫補美味收進補防寒雙重效。
牛肉和羊肉哪個熱量更高
羊肉屬於溫補型食物，不管春夏秋冬都可以食用。其所含營養成份的比例如下:
脂肪 4克 蛋白質 18克 熱量 109千卡 碳水化合物 2克
鉀 108毫克 灰分 0.7克 鎂 9毫克 鈉 92毫克
鐵 2.3毫克 鈣 12毫克 鋅 2.14毫克 磷 145毫克
錳 0.08毫克 銅 0.12毫克 維生素A 16毫克 硒 6.18毫克
維生素E 0.53毫克 (每100克含量)
牛肉的營養價值是?牛肉的營養價值很高!每100克牛肉所含營養如下：
熱量106千卡 蛋白質20.2克 脂肪2.3克
碳水化合物1.2克 膽固醇58毫克 維生素A6微克
硫胺素0.07毫克 核黃素0.13毫克 尼克酸6.3毫克
維生素E0.35毫克 鈣9毫克 磷172毫克
鉀284毫克 鈉53.6毫克 碘10.4微克
鎂21毫克 鐵2.8毫克 鋅3.71毫克
硒10.55微克 銅0.16毫克 錳0.04毫克
2者熱量是相當的...建議你做過運動後吃牛肉,,,反之就吃羊肉,這樣不易發胖.
牛肉羊肉的含營養量。哪個熱量高？減肥期間吃羊肉和牛肉哪個好？
現在冬天當然吃羊肉、全都是因為一種叫“Carnitine”即“肉鹼”的物質。它是一種天然的水溶性維生素營養物質，存在於肉類食物中，經過科學研究和分析，人們發現，肉鹼對於脂肪代謝有極強的促進作用。各種肉類的含肉鹼量不同，在每100克肉中，豬肉含21毫克肉鹼，牛肉95毫克，而羊肉則高達281毫克。肉鹼含量越高越利於脂肪的代謝，如果配合以適當的運動，就可以達到“以肉減肉”的神奇效果.
另外，羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。這麼多的優點，羊肉怎能不吸引人.
但是羊肉市場上分為綿羊肉和山羊肉，綿羊肉比山羊肉更好吃，這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。冬季吃羊肉有助於減肥，中醫上認為山羊肉屬於涼性的而綿羊肉屬於熱性的，因此前者最好少吃，後者具有補養功效對於我們的身體還有很有好處的，甚至是病人也可以適當的食用.
福 謝謝。希望採納、
牛肉與羊肉的區別?
羊肉羊肉中含脂肪少，蛋白質豐富，含有較高的鈣、鉀、維生素B1等，膽固醇含量也低。以熱量來看比牛肉高；以鐵質含量來看，又比豬肉還多。
【功效】在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。吃羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品。
【特別提示】當然，羊肉雖好也不是人人皆宜。比如，發熱的病人、腹瀉的病人和體內有積熱的人就最好不要食用。此外，水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。
【食法】如果你不喜歡羊肉的羶味，那可放入少許甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣又可保持其羊肉風味。
以中醫角度來看：
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
羊肝性味甘苦寒，能養血、補肝、明目。凡血虛目暗、視物不清、夜盲翳障者可常食之。
羊膽苦寒，能解毒潔膚，可治療風熱目疾、瘡瘍腫毒等症。
羊髓性味甘溫，能補腎健腦，可治療毛髮枯槁、鬚髮早白、失眠健忘、皮膚粗糙等症。
羊腎（即羊腰子）性味甘溫，能補腎氣、益精髓，可治療腎虛所致的耳聾耳鳴、鬚髮早白。
“肉中驕子”——牛肉
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
【功效】牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
【特別提示】牛肉不宜常吃，一週一次為宜。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食。
【食法】牛肉的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨痠軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。
若手術後的病人，可用牛肉加紅棗燉食。
牛筋的性味甘平，有補肝強腎、益氣力、續絕傷的作用。血虛、骨折病人可食之。
牛肝性味甘平，能補血養肝明目，凡疳夜盲、產後血虛、面色萎黃者可多食。
牛血性味甘涼，能養血理血，滋陰潤膚。
牛脂能治諸瘡疥癬。
羊肉和牛肉算不算高脂肪食物
羊肉和牛肉都是紅色肉食，其主要成分為高脂肪、高蛋白，故又稱高脂肪食物。脂肪、蛋白質是人體必須的營養素，但要合理搭配，如過多攝入也易發生高血壓，高血脂等病患。
羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之效。
牛肉和羊肉哪個營養成分更容易被吸收？
一： 羊肉：
與其他肉類相比（包括牛肉），羊肉具有以下特點：
（1） 羊肉的蛋白質含量高而脂肪含量低。其蛋白質含量低於牛肉，高於豬肉，脂肪含量高於牛肉而不及豬肉且胴體脂肪層薄。
（2） 羊肉中的必須氨基酸含量高於牛肉、豬肉。
（3） 羊肉中含優豐富維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，銅和鋅含量顯著地超過其他肉類。
（4） 羊肉中膽固醇含量與其他肉類相比較低。如100克可食瘦肉中地膽固醇含量：羊肉為65毫克，牛肉為63毫克，豬肉為77毫克，鴨肉為80毫克，兔肉83毫克，雞肉117毫克。
（5） 羊肉脂肪中含有揮發性脂肪酸，使其具有特殊風味（羶味），為許多人所喜食。
（6） 羊肉肌纖維束較細嫩，容易熟和消化。一般山羊肉脂肪較綿羊肉少，因而不如綿羊柔嫩。
另外，羊地內臟含有豐富地營養物質，可烹製成營養豐富且美味可口地菜餚，也是上好的食療補品。
二： 牛肉：
牛肉是優良的高蛋白食品，營養成分易於被人體吸收，
每百克牛肉中含蛋白質20.1克,比豬肉多33%,比羊肉多10%；含脂肪10.2克,比豬肉19%,比羊肉少18.6%左右;還含鈣7毫克,鐵0.9毫克,磷170克,維生素B10.07毫克,維生素B20.15毫克,煙酸6毫克,及少量維生素A等.
牛柳肉質細嫩,適於炒,熘;牛腩,牛展肉質較粗,適合於燉,燒,醬,燜等,要量材而烹.
要想加快牛肉的燉煮速度,可採用這樣的辦法:可用乾淨的白布包一些茶葉放在鍋內,與牛肉一同煮，這樣燉牛肉易熟.
牛肉不僅僅是美味健康肉食，同時牛肉還提供蛋白質，礦物質和維他命B群包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。而且，在修掉所有看得見的肥肉後，精牛肉平均脂肪含量僅為6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的熱量
牛肉的膽固醇比雞肉、魚和蛋低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。它們提供吸收維他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的濃縮來源。在牛肉內找到的基本脂肪包括單不飽和脂肪。它對健康有好處，目前還發現一些單不飽和脂肪能助於降低膽固醇。精牛肉與其他食物相比較，所含的膽固醇低。以量相比，它比其他食物所含垢脂肪和卡路里要低，包括花生和大部分幹奶酪。
瘦牛肉含低脂肪
精瘦牛肉很容易很合適作為健康食譜。因為它脂肪和飽和脂肪的含量均較低，符合健康指南所推薦的指引。目前最新有關精牛肉成分的資料顯示，牛肉的脂肪含量類似其他蛋白質來源如雞肉和魚，而且在一些情況下還要低。
牛肉羊肉的含營養量。哪個熱量高？減肥期間吃羊肉和牛肉哪個好？
建議你吃牛肉，羊肉的熱量是203千卡.
牛肉的熱量是125千卡哦，羊肉性溫的，冬天吃暖身體，算是大補哦，而牛肉補得是蛋白質哦，但是每次攝取量也不能太多哦，你只要減肥期間只要不吃豬肉、麵食，其餘牛肉雞肉鴨肉都是可以吃的哦！
豬肉、羊肉、牛肉那個脂肪含量最高?那個最低
豬肉最高，牛肉最低
吃羊肉會長脂肪嗎？
下面就給您解釋一下吃羊肉不發胖的原因。
如果說羊肉可以減肥可能很多人都不相信，因為羊肉在人們的觀念裡是屬於熱量比較高的肉食，但是經過科學研究表明因為羊肉中的肉鹼含量比較高，脂肪熔點高的原因已經成了時下最流行的減肥食物。
一 肉鹼含量高，利於脂肪代謝
?羊肉的興起，全都要歸功於一種叫carnitine 即肉鹼的物質。它是一種天然的水溶性維生素營養物質，存在於肉類食物中，經過科學研究和分析，人們發現，肉鹼對於脂肪代謝有極強的促進作用。各種肉類的含肉鹼量不同，在每100 克肉中，豬肉含21毫克肉鹼，牛肉95毫克，而羊肉則高達281毫克。肉鹼含量越高越利於脂肪的代謝，如果配合以適當的運動，就可以達到以肉減肉的神奇效果。
二 脂肪融點高，不易被吸收
?羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。這麼多的優點，羊肉怎能不吸引人?特別是那些又想飽口福又想保持苗條的女人們，更是成為羊肉料理的忠實粉絲。
三 羊肉利於減肥，日本出現羊肉風潮
?肉於日本料理第一位的當然是魚肉，刺身、壽司、魚肉蓋飯等。然後就是牛肉，涮肉、燒肉、烤肉，用的全是牛肉，更別說喝啤酒、聽音樂、享受按摩成長的有名的鬆板牛啦。再然後就是雞肉，滿大街居酒屋裡最受歡迎的就是烤雞肉串啦。但是在日本一直很少見羊肉，不過最近出現了一個喜人現象，愛美食的日本人開始掀起了一道羊肉風潮。
?有此可見，不是吃肉就會胖的，也不是不吃肉就能減肥的，對於食物還是應該保持著營養均衡的態度來食用。