蚌殼哪些部位可以吃?
河蚌哪些部位能吃圖
裡面的黑色的內臟擠乾淨，河蚌肉比較韌有嚼勁，一般人群均可食用，適宜陰虛內熱之人食用，諸如消渴，煩熱口乾，目赤者；適宜婦女虛勞，血崩，帶下，以及痔瘡之人食用；適宜甲狀腺機能亢進，高血壓病，高脂血症，紅斑性狼瘡者食用；適宜膽囊炎，膽石症，泌尿繫結石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；適宜小兒水痘者食用；適宜炎夏季節煩熱口渴時食用； 不過蚌肉性寒，對脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。 不過，河蚌身體裡的寄生蟲要比海蚌裡面多得多，最好不要吃，一定要吃的必須徹底煮熟。 製作方法： 1. 適合燒、烹、燉。 2. 剖取河蚌肉的竅門：先用左手握緊河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口處，緊貼一側的肉殼壁刺入體內，刺進深度約為1/3，用力刮斷河蚌的吸殼肌，然後抽出小刀，再用同樣方法刮斷另一端的吸殼肌，打開蚌殼，蚌肉即可完整無損的取出來
河蚌的腮：在薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包著蚌肉、月牙形、軟軟的、裡面顯現腮狀紋理。要摘除。
腸子：腮的旁邊，管狀，內有黑色泥沙，一端連接蚌體，掐斷。另一端粘在柱狀斧足上，撕下來。
另外，順著蚌體向掐斷腸子的洞口輕輕擠壓，殘餘的泥沙排乾淨
其他的基本上都可以吃的
用法用量
1、適合燒、烹、燉。
2、剖取河蚌肉的竅門：先用左手握緊河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口處，緊貼一側的肉殼壁刺入體內，刺進深度約為1/3，用力刮斷河蚌的吸殼肌，然後抽出小刀，再用同樣方法刮斷另一端的吸殼肌，打開蚌殼，蚌肉即可完整無損的取出來。
3、貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。
食用功效
味甘鹹、性寒，入肝、腎經；有清熱解毒，滋陰明目之功效；可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘻、目
河蚌的前期處理:
主要是去除河蚌裡的沙子。因此, 先把河蚌放在比較淡的鹽水裡,模擬河蚌生活的環境,河蚌會活動身子呼吸,就把泥沙吐出來了,你換幾次水,重複幾次,放那麼幾個小時,泥沙就吐乾淨了,你也可以在水裡放點菜油,河蚌就會掙扎著到水面呼吸,沙子也可以及時吐出來,這不過這樣就顯得不夠厚道了,呵呵。
1、河蚌的做法：
河蚌裡面的整塊肉都可以吃，河蚌可以連殼一起煲湯，用開水燙開殼後，裡面的肉，蒸，炒都可以，可以蘸著醬吃，蘸著醬油或者蒜蓉吃，都可以的，關鍵是要做熟，否則寄生蟲和卵還沒被殺死,容易導致疾病。
2、最好清洗泡過之後，再用鹽水醃漬兩個小時比較好。
赤、溼疹等症。
詳細資料：jingyan.baidu.com/...8.html
http://jingyan.baidu.com/article/11c17a2c4ab347f446e39dbd.html
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河蚌哪些部位可以吃？請見圖。
都可以吃 只是比較硬 可以切成丁炒蛋
河蚌的哪些部位不能食用
裡面的黑色的內臟擠乾淨，河蚌肉比較韌有嚼勁，一般人群均可食用，適宜陰虛內熱之人食用，諸如消渴，煩熱口乾，目赤者；適宜婦女虛勞，血崩，帶下，以及痔瘡之人食用；適宜甲狀腺機能亢進，高血壓病，高脂血症，紅斑性狼瘡者食用；適宜膽囊炎，膽石症，泌尿繫結石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；適宜小兒水痘者食用；適宜炎夏季節煩熱口渴時食用； 不過蚌肉性寒，對脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。 不過，河蚌身體裡的寄生蟲要比海蚌裡面多得多，最好不要吃，一定要吃的必須徹底煮熟。 製作方法： 1. 適合燒、烹、燉。 2. 剖取河蚌肉的竅門：先用左手握緊河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口處，緊貼一側的肉殼壁刺入體內，刺進深度約為1/3，用力刮斷河蚌的吸殼肌，然後抽出小刀，再用同樣方法刮斷另一端的吸殼肌，打開蚌殼，蚌肉即可完整無損的取出來
河蚌的腮：在薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包著蚌肉、月牙形、軟軟的、裡面顯現腮狀紋理。要摘除。
腸子：腮的旁邊，管狀，內有黑色泥沙，一端連接蚌體，掐斷。另一端粘在柱狀斧足上，撕下來。
另外，順著蚌體向掐斷腸子的洞口輕輕擠壓，殘餘的泥沙排乾淨
其他的基本上都可以吃的
河蚌裡的肉哪些部位可以吃
河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鳥貝、騷嘎啦（山東方言）等，屬於軟體動物門瓣鰓綱蚌科，是一種普通的貝殼類水生動物。河蚌以濾食藻類為生，常見的有角背無齒蚌、褶紋冠蚌、三角帆蚌等數種，我國大部分地區的河湖水泊中有出產。河蚌肉質特別脆嫩可口，是美味佳餚。
河蚌哪些部分應該去除：
河蚌的腮：在裙邊和蚌肉之間有兩片半包著蚌肉、月牙形、軟軟的、裡面顯現腮狀紋理。要摘除。
腸子：腮的旁邊，管狀，內有黑色泥沙，一端連接蚌體，掐斷。另一端粘在柱狀斧足上，撕下來。順著蚌體向掐斷腸子的洞口輕輕擠壓，殘餘的泥沙排乾淨。
然後剩下的部分都可以吃了。
簡介幾種河蚌的做法供樓主參考：
1.河蚌燉豬腳
原料： 豬腳500克，河蚌肉200克，野山椒50克，植物油30克，精鹽20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香蔥10克，鮮湯1000克。
做法：
1）、將豬腳刮洗乾淨，砍成3釐米大小的塊，入鍋內焯水，去盡血汙後過涼待用。
2）、將河蚌肉用精鹽和白醋搓洗乾淨，切成片，入沸水鍋內焯水後待用;薑切片，香蔥切花。
3）、淨鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下薑片煸香，再放入豬腳、河蚌略煸，烹入料酒炒香，倒入鮮湯，放野山椒，入高壓鍋內上火壓8分鐘後倒出，加入精鹽、味精調好味，出鍋裝入湯碗內，撒胡椒粉、蔥花即可。
河蚌的哪部分可以吃的圖片
蚌肉啊 記得弄好以後用沸水過一下 然後注意清洗細沙
河蚌哪些地方可以食用
ynamic and fas
請問，河蚌殼內那些部份能吃？
去屎，其餘部分都可以吃
河蚌什麼部位能吃圖片
斧足，白白的那個
河蚌哪部分可以吃，如何吃？
河蚌煮豆腐最好吃了.不過河蚌 經不起長時間的煮,煮的時間越長就越老.建議在水裡氽熟了就成,還有,煮的時候要加寫料酒,不然會很腥的