大嘎啦肉怎麼做好吃?

General 更新 2024-11-20

大嘎啦肉怎麼做好吃

食材用料：

山楂適當相剋食物

香蕉1根相剋食物

橘子1個

葡萄適當相剋食物

芝麻少許相剋食物

白糖3勺相剋食物

開水1勺半

菜譜做法：

1.水果準備好

2.山楂用刀在中間劃開，劃時小心點，不要傷著手，輕輕取出山楂裡的果核，如圖

3.把所有水果串起來，如圖

4.鍋裡放白糖，水，開火慢慢熬開！我熬了大概有10分鐘吧

5.糖熬成發黃色，可以拉絲時放入芝麻，再熬一會兒關火！

6.把熬好後的糖稍微放涼1分鐘，然後拿著串好的水果串開始焦糖，我是在鍋裡接著焦糖的。

大嘎啦肉怎麼做好吃

用溫水泡發片開洗淨與青紅椒爆炒非常的好吃。

嘎啦肉怎麼做好吃

1、大塊五花肉洗淨，冷水下鍋，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分鐘撈出，切成約4、5釐米的方塊。

2、香蔥1把去根洗淨；姜去皮拍鬆；八角2、3個、花椒、桂皮、丁香少許備用。

3、將香蔥均勻鋪在砂鍋底部，姜塊均勻放好，肉皮朝下碼齊，灑入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加溫水不要沒過肉，大火燒沸，轉至最小火，蓋燜約兩個小時，後期入鹽調味。

4、開蓋，將肉塊輕輕翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小時即可。

嘎啦肉怎麼做好吃爛

清洗乾淨後在沸水中焯一下撈出，拌入鹽、醋、蔥花、蒜末、薑絲，油加入幹辣椒燒熱，撥在拌好的嘎啦上，又鮮又嫩。

嘎啦肉適合炸著吃嗎怎麼做

材料：花蛤400G、大蔥2根、蒜4瓣、姜30G、紅幹椒3個(根據喜辣程度可加減)、油適量、雞湯1/2杯。

調味料：老酒1大勺、糖1/2小勺、鹽1/3小勺、胡椒少許、蠔油1大勺、芝麻油適量、水溶澱粉適量。

做法：

1、花蛤用淡鹽水泡著，吐沙，洗淨。

2、蔥切段，蒜和薑切片。紅幹椒斜切成兩段。

3、鍋放適量油，爆香蔥，蒜，姜，紅幹椒，加入雞湯，放入所有調味料。

4、再放入花蛤，蓋上蓋，直到花蛤開殼，調入水澱粉，煮開即可!

幹嘎啦肉怎麼做好吃著

幹嘎啦肉的吃法很多，做湯，炒菜，涼拌都可以。不過還是覺得嘎啦乾涼拌西芹比較好吃。嘎啦乾和西芹用水焯熟過涼水，根據自己的口味進行調味兒。也很簡單。

幹嘎啦肉煮粥怎麼做好吃

先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用溫水來浸泡，溫水泡的速度快但鮮味流失比較多。

等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裡面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裡面，你可以選擇把它直接摳掉扔了，然後再把蛤蜊幹搓洗幾次就很乾淨了。

蛤蜊的沙袋本身也是可以食用的，如果你不想浪費就保留沙袋吧。但是，如果留下沙袋，就要把沙袋剪開一個口，多搓洗幾遍才能乾淨。

泡發蛤蜊乾的清水建議保留起來，澄清以後用來做個清湯是很鮮的，因為蛤蜊乾的很多鮮味物質，在浸泡的過程中會流失到水裡。因此，泡蛤蜊乾的時間要儘量縮短，泡的時間越長則鮮味流失越多。

幹嘎啦肉怎麼吃

用溫水泡發片開洗淨與青紅椒爆炒非常的好吃。

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